តើពេលណាគួរញ៉ាំដំឡូងជ្វាដើម្បីសម្រកទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព?

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទដំឡូងផ្សេងទៀត ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងមានជាតិខ្លាញ់តិច។ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសដំឡូងផ្អែមនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រកទម្ងន់របស់ពួកគេ។

ហេតុអ្វីត្រូវញ៉ាំដំឡូងជ្វាដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

កាឡូរីទាប

យោងតាមគេហទំព័រ Vinmec International General Hospital អាហារដែលជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ ច្រើនតែមានកាឡូរីទាប ហើយដំឡូងជ្វាក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ យោងតាមស្ថិតិបឋម អង្ករ 100 ក្រាមមានប្រហែល 244 kcal នំបុ័ង 100 ក្រាមមាន 150 កាឡូរី ប៉ុន្តែ 100 ក្រាមនៃដំឡូងជ្វាមានត្រឹមតែ 119 kcal ។

ជាពិសេស ទោះបីជាមានសន្ទស្សន៍ថាមពលទាបក៏ដោយ ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ provitamin A (carotene) កាល់ស្យូម និងជាតិដែក។ ដូច្នេះហើយ ទោះបីជាការទទួលទានដំឡូងជ្វាជួយឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ក៏ដោយ ក៏អ្នកនៅតែមិនបាត់បង់ថាមពលសម្រាប់សកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃដែរ។ លើសពីនេះ ម្សៅដែលធន់ទ្រាំនៅក្នុងដំឡូងជ្វាគឺពិបាករំលាយណាស់ ដូច្នេះអ្នកប្រើប្រាស់ពិតជាមិនស្រូបយកកាឡូរីទាំងអស់នៅក្នុងវានោះទេ។

សន្ទស្សន៍ glycemic ទាប

នៅលើគេហទំព័ររបស់មន្ទីរពេទ្យទូទៅ Medlatec មានការពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តជាមួយ BSCKI ។ Duong Ngoc Van ដំឡូងជ្វាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដូច្នេះពួកវាជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមយឺត។

ពីទីនោះ ការផលិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតក្នុងកម្រិតធម្មតា មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងធ្វើឱ្យសុខភាពប្រសើរឡើង។ លើសពីនេះ ការសិក្សាជាច្រើនក៏បានបង្ហាញផងដែរថា អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដូចជាដំឡូងជ្វា ក៏ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងគ្រប់គ្រងចំណង់អាហាររបស់អ្នកបានប្រសើរជាងមុន។ ដូច្នេះការញ៉ាំដំឡូងជ្វានាំមកនូវលទ្ធផលស្រកទម្ងន់ល្អជាង។

មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់។

ដំឡូងជ្វាក៏ជាអាហារសម្បូរជាតិសរសៃផងដែរ។ ជាតិសរសៃបង្កើតជាសំណាញ់ដូចជែលនៅក្នុងក្រពះ ធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មានអារម្មណ៍ឆ្អែត ការពារអ្នកពីការញ៉ាំច្រើនពេក។ ក្រៅពីនេះ វាក៏ការពារការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់របស់រាងកាយ និងជួយដល់ការផលិតបាក់តេរីល្អសម្រាប់ពោះវៀន។ ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានដំឡូងជ្វាជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ ការរំលាយអាហារ និងការបញ្ចេញចោល គាំទ្រដល់ការសម្រកទម្ងន់កាន់តែប្រសើរ។

មាតិកាទឹកខ្ពស់។

BSCKI ឌួង ង៉ុកវ៉ាន់ ចែករំលែកថា ដំឡូងជ្វា គឺជាអាហារសម្រក់ទម្ងន់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយ ព្រោះវាមានជាតិទឹកខ្ពស់។ ការទទួលទានដំឡូងជ្វាជួយផ្តល់ជាតិទឹកដល់កោសិការបស់រាងកាយ ជំរុញការរំលាយអាហារ។

ដូច្នេះ អាហារនេះនឹងការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព pH របស់រាងកាយ និងជួយកម្ចាត់ជាតិពុល។ លើសពីនេះ បរិមាណទឹកនៅក្នុងដំឡូងជ្វាក៏ជួយឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លាន និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់ខ្លួនបានល្អប្រសើរ។

មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសដំឡូងផ្អែមនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រកទម្ងន់របស់ពួកគេ (រូបថត: Pixabay)

តើខ្ញុំគួរញ៉ាំដំឡូងជ្វានៅពេលណា ដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

ការទទួលទានដំឡូងជ្វាក្នុងកម្រិតមធ្យម និងក្នុងពេលវេលាត្រឹមត្រូវមិនត្រឹមតែនាំមកនូវការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានដល់សុខភាពប្រចាំថ្ងៃផងដែរ។

ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក

អត្ថបទមួយនៅលើគេហទំព័រ Hellobacsi ជាមួយនឹងការណែនាំប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Vu Thi Mai Huong បានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថា រាល់ព្រឹកជំនួសឱ្យការទទួលទានគុយទាវ វល្លិ ផូ... អ្នកអាចបន្ថែមថាមពលរបស់អ្នកជាមួយនឹងដំឡូងជ្វាមួយ។

សាមញ្ញដូចនេះ ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយវិធីនេះមានប្រសិទ្ធភាពជាងវិធីសាស្ត្រធម្មតាដល់ទៅ ៤ ដង។

អ្នកក៏អាចស្រកទម្ងន់បានដោយការញ៉ាំដំឡូងជ្វាជាមួយទឹកដោះគោជូរ ឬបន្ថែមបន្លែបៃតងមួយចំនួនទៅក្នុងអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។ នេះនឹងធានាថារាងកាយមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើការ។

ញ៉ាំដំឡូងផ្អែមសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដើម្បីសម្រកទម្ងន់

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភក៏ចែករំលែកផងដែរថា វិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការញ៉ាំដំឡូងជ្វាដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់គឺការញ៉ាំវានៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ បន្ទាប់ពីទទួលទានរួច កាល់ស្យូមនៅក្នុងដំឡូងជ្វាត្រូវចំណាយពេល ៤-៥ម៉ោង ទើបអាចស្រូបចូលទៅក្នុងខ្លួនបាន។ ជាពិសេសពន្លឺព្រះអាទិត្យចាប់ពីម៉ោង 2-5 រសៀលមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។

ម្យ៉ាងទៀត មុនពេលអាហារពេលល្ងាច អ្នកអាចញ៉ាំដំឡូងជ្វាបន្តិច ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារដែលអ្នកទទួលទាន។

ចំណាំ

យោងតាម Foodrevolution ការញ៉ាំដំឡូងជ្វាដើម្បីសម្រកទម្ងន់មិនមែនមានន័យថាអ្នកញ៉ាំដំឡូងជ្វាជំនួសបាយដើម្បីជំរុញការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនោះទេ។

ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយដំឡូងជ្វានៅតែត្រូវធានាបាននូវកត្តាអាហារូបត្ថម្ភផ្សេងទៀតគ្រប់គ្រាន់។ វិធីសម្រកទម្ងន់ជាមួយដំឡូងជ្វាត្រូវធ្វើតាមគោលការណ៍ជាក់លាក់។

ជំនួសឱ្យការទទួលទានអង្ករ 1 ទៅ 2 ចានជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជំនួសវាដោយដំឡូងផ្អែម 1-2 ដើម្បីកាត់បន្ថយប្រហែល 20-25% នៃកាឡូរី។ សម្រាប់អ្នកលើសទម្ងន់ និងធាត់ ការជំនួសអង្ករមួយចំណែកជាមួយមើមនឹងជួយកាត់បន្ថយថាមពលមួយចំនួនដែលស្រូបចូលទៅក្នុងរាងកាយ និងមិនរំខានដល់ទម្លាប់នៃការញ៉ាំ។

Khanh An (សំយោគ)

ប្រភព