(Dan Tri) - A-yoh គឺជានំប្រពៃណីដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងសម័យ Tet របស់ប្រជាជន Van Kieu នៅតំបន់ខ្ពង់រាប Quang Tri។ នំធ្វើពីអង្ករដំណើប ល្ងខ្មៅ និងអំបិលមានរសជាតិប្លែកសម្រាប់ភ្ញៀវកិត្តិយស។
ពេលភ្លៀងធ្លាក់ដើមរដូវផ្ការីក ដើមឈើព្រៃចាប់ផ្តើមដុះពន្លកនៅជួរភ្នំ Truong Son ហើយប្រជាជន Van Kieu នៅស្រុក Huong Hoa ខេត្ត Quang Tri ជ្រួលជ្រើមក្នុងបរិយាកាសអបអរសាទរឆ្នាំថ្មីប្រពៃណី។
នាពេលរសៀលថ្ងៃចូលឆ្នាំ ភូមិ Van Kieu មានភាពអ៊ូអរជាមួយនឹងសំឡេងបុកអង្ករធ្វើនំ សំឡេងមនុស្សស្រែកហៅគ្នាឱ្យកាប់ជ្រូក និងមាន់ ធ្វើពិធីថ្វាយបង្គំដូនតា និងព្រះ និងចូលរួមសកម្មភាពសហគមន៍និទាឃរដូវ។
ក្រៅពីមុខម្ហូបប្រពៃណី ជនជាតិ Van Kieu ក៏មាននំដែលមិនអាចខ្វះបានរៀងរាល់ថ្ងៃបុណ្យ Tet ដែលមានឈ្មោះថា A-yoh (នំអន្សម)។
នំ Ayoh មានពណ៌ខ្មៅ រាងមូល អង្កត់ផ្ចិត 50cm កម្រាស់ 5cm និងមានក្លិនក្រអូបនៃល្ង និងអង្ករដំណើប (រូបថត៖ ឌឹក តៃ)។
ព្រឹទ្ធាចារ្យភូមិ Ho Van Dang (អាយុ ៦៤ឆ្នាំ) មានទីលំនៅភូមិតាពូង ឃុំត្រាងតាពួង ឃុំហឿងវៀត ស្រុក Huong Hoa បានឲ្យដឹងថា តាមទំនៀមទម្លាប់ និងទំនៀមទម្លាប់របស់ជនជាតិ Van Kieu លើអាសនៈដូនតាក្នុងថ្ងៃមង្គលការ ឬបុណ្យតេត ត្រូវតែមាននំ A-yoh ។ នំខេកជានិមិត្តរូបនៃរឿងល្អ ភាពស្មោះត្រង់ ភាពស្មោះត្រង់ និងសេចក្តីស្រឡាញ់។
កាលពីមុន ជនជាតិ Van Kieu មានជំនឿថា មានតែព្រះទេដែលអាចរីករាយនឹងនំ Ayoh ប៉ុន្តែក្រោយមកពួកគេបានប្រើប្រាស់នំ Ayoh ញឹកញាប់ជាងក្នុងពិធីបុណ្យ Tet, ពិធីមង្គលការ, ពិធីបុណ្យ និងដើម្បីទទួលភ្ញៀវកិត្តិយស។
"សម្រាប់ពួកយើង ប្រជាជន Van Kieu នំគឺជាគុជនៃព្រះអាទិត្យ ដែលជានិមិត្តសញ្ញាខាងវិញ្ញាណនៃព្រះច័ន្ទ ព្រះអាទិត្យ និងផែនដី។ អ្នកណាដែលត្រូវបានអញ្ជើញគឺសប្បាយរីករាយ និងពិសិដ្ឋណាស់។ ការអញ្ជើញភ្ញៀវមកបរិភោគនំនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មីគឺដូចជាការទទួលបានពរជ័យពីស្ថានសួគ៌និងផែនដី" ។
ស្ត្រី Van Kieu នៅភូមិ Trang Ta Puong ឃុំ Huong Viet ស្រុក Huong Hoa ធ្វើនំ Ayoh ក្នុងឱកាសបុណ្យ Tet At Ty 2025 (រូបថត៖ Ho Gioi)។
ចែករំលែកអំពីវិធីធ្វើនំអាយ៉ៃ អ្នកស្រី ហូ ធីភា (អាយុ ២៩ឆ្នាំ) រស់នៅភូមិត្រាងតាពួង បាននិយាយថា ដើម្បីធ្វើនំឆ្ងាញ់ ត្រូវជ្រើសរើសអង្ករដំណើបតាមស្តង់ដារ ដាំដុះលើដីរាបស្មើ ហើយអង្ករដំណើបក៏ត្រូវមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែរ។
បន្ទាប់ពីលាងទឹករួច អង្ករដំណើបនឹងឆ្អិនហើយ អង្ករដំណើបត្រូវដាក់ក្នុងត្បាល់ធំ ហើយបុកល្ងខ្មៅ និងអំបិល។ ជំហាននេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ វាត្រូវតែធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងត្រឹមត្រូវ។ បើបុកមិនគ្រប់ទេ នំនឹងនៅមានគ្រាប់ ហើយនឹងមានអារម្មណ៍រឹងពេលញ៉ាំ បើបុកល្អពេក នំនឹងស្ងួត ហើយបាត់រសជាតិល្ង និងអង្ករដំណើប។
ល្បាយនៃអង្ករដំណើប ល្ងខ្មៅ និងអំបិល បន្ទាប់ពីបុករួច ចាក់លើថាសមួយ រួចច្របាច់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រហែល 50cm អង្កត់ផ្ចិត 5cm ។ នៅពេលនេះ នំ Ayoh មានរាងជាបណ្តើរៗ មានពណ៌ខ្មៅ និងក្លិនឈ្ងុយពីល្ង និងអង្ករដំណើប។
"Tet នេះ គ្រួសារខ្ញុំធ្វើនំ Ayoh 2 មុខ ដើម្បីផ្តល់ជូនភ្ញៀវ។ នំ Ayoh ប្រៀបបាននឹងបេះដូង ទំនាក់ទំនងរវាងមនុស្ស រវាងមនុស្ស និងព្រះ និងស្ថានសួគ៌ និងផែនដី។ បើគ្មាននំ Ayoh នៅលើថាសដាក់ទានរបស់ជនជាតិ Van Kieu វាដូចជាជនជាតិ Kinh ខ្វះនំ Tet Chung"។
នំ Ayoh តែងតែមាននៅក្នុងពិធីបុណ្យ Tet ពិធីបុណ្យ និងពិធីមង្គលការ ប្រជាជន Van Kieu ប្រើប្រាស់វាសម្រាប់ភ្ញៀវកិត្តិយស (រូបថត៖ Duc Tai)។
លោក Ho Van Sinh ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Huong Viet បានឲ្យដឹងថា ក្រៅពីមុខម្ហូបប្រពៃណី ប្រជាជន Van Kieu ក៏មានទំនៀមទំលាប់ និងលក្ខណៈវប្បធម៌ប្លែកៗជាច្រើនដូចជា ពិធីស្រូវថ្មី ការថ្វាយបង្គំព្រៃ ... តាមរយៈការផ្លាស់ប្តូរប្រវត្តិសាស្រ្ត លក្ខណៈវប្បធម៌ទាំងនោះតែងតែត្រូវបានប្រជាជនរក្សា និងលើកកម្ពស់។
លោក ស៊ីញ បានមានប្រសាសន៍ថា “ជាមួយនំអាយ៉ៃ ដើម្បីកុំឲ្យវារសាត់ទៅៗ រាល់ពេលដែលតេតមកដល់ រដូវផ្ការីក យើងជំរុញឲ្យប្រជាជនធ្វើកាន់តែច្រើន ហើយបង្រៀនពួកគេដល់សមាជិកគ្រួសារ និងអ្នកភូមិ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជនវ៉ាន់គៀវនៅក្នុងមូលដ្ឋានបានប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ទំនៀមទម្លាប់អាក្រក់ក៏ត្រូវបានរុញច្រានមកវិញ ហើយជីវភាពរស់នៅរបស់អ្នកភូមិក៏កាន់តែរីកចម្រើន”។
Tet គឺជាការចាប់ផ្តើមនៃនិទាឃរដូវ ដែលជារដូវផ្ការីក និងសត្វហៅហ្វូងសត្វរបស់ពួកគេដើម្បីស្វែងរកមិត្តភក្តិ។ នេះក៏ជាឱកាសមួយសម្រាប់ប្រជាជន Van Kieu ជួបជុំគ្នាទទួលទានអាហារប្រពៃណី ជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងបទភ្លេងនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ ហើយទន្ទឹងរង់ចាំអនាគតដ៏ល្អប្រសើរ។
ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/tet-2025/loai-banh-khong-the-thieu-dip-tet-cua-nguoi-van-kieu-dung-de-dai-khach-quy-20250124075622463.htm
Kommentar (0)