ការផ្គត់ផ្គង់មិនអាចបំពេញតម្រូវការបានទេ។
នៅដើមខែកញ្ញា នៅឃុំ Tri Le ស្រុក Que Phong វាលស្រែនៃដំណាំរដូវរងាមានកំពស់ខ្ពស់ មានពណ៌បៃតង និងឈានចូលដំណាក់កាលចេញផ្កា។ ពូជស្រូវដែលដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតគឺ អង្ករដំណើប ខាវ ណយ។ នេះជាពូជប្រពៃណីដែលត្រូវបានប្រជាជនដាំដុះជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី កាលពីអតីតកាល អង្ករដំណើប ខាវ ណយ ត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់តែតម្រូវការគ្រួសារប៉ុណ្ណោះ មិនក្លាយជាទំនិញ មិនបាននាំមកនូវប្រាក់ចំណូលដល់កសិករដូចកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។
នៅភូមិណង ពិនិត្យដីស្រែប្រាំង ខាវ កៃណយ ដែលហៀបនឹងរីកដុះដាល លោក លឿង វ៉ាន់ហាន់ លេខាបក្សភូមិណុងក្រឡា បាននិយាយថា ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ អង្ករដំណើប Khau Cay Noi ក៏ដូចជាអង្ករ Japonica មិនទាន់ត្រូវបានដាំដុះគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់លក់នោះទេ។
អង្ករទាំងពីរប្រភេទនេះ តែងតែត្រូវបានអាជីវករកុម្ម៉ង់ទុកមុនរាល់រដូវ បើគ្រួសារណាលក់ដាច់ សូម្បីតែសមាជិកគ្រួសារក៏មិនមានអ្វីហូបដែរ ច្រើនដងចង់ទិញជាអំណោយ ឬចែកជូនសាច់ញាតិ ប៉ុន្តែមិនអាចទទួលបានទេ បើមិនកុម្ម៉ង់ទុកមុន»។ - លោក Luong Van Hanh និយាយ។
Ban Nong មានផ្ទៃដីស្រូវជាង 25,5 ហិកតា ដែលដាំដុះជាពីរដំណាំគឺ រដូវផ្ការីក និងរដូវក្តៅ ដែលក្នុងនោះជាង 70% នៃផ្ទៃដីដាំដំណាំរដូវក្តៅត្រូវបានប្រជាជនប្រើប្រាស់សម្រាប់ដាំ អង្ករដំណើប Khau cay noi ខណៈពេលដែលស្រូវ Japonica ដាំដុះតែក្នុងរដូវផ្ការីកក្នុងអត្រាជាង 80% ។
លោក Lu Van Cuong អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Tri Le បានឲ្យដឹងថា ឃុំ Tri Le មានផ្ទៃដីដាំដុះស្រូវចំនួន ៤៥១ ហិកតា។ ពីមុនប្រជាជនដាំស្រូវបានតែពីរឆ្នាំក្នុងមួយឆ្នាំ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ខ្លួនឯង និងបម្រើតម្រូវការក្នុងស្រុកមួយចំនួន។ ក្នុងរយៈពេល 3-4 ឆ្នាំកន្លងទៅ អង្ករបានចាប់ផ្តើមក្លាយជាទំនិញ ជាពិសេសអង្ករ Japonica និង អង្ករដំណើប Khau Cay Noi ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលល្អសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើន។ ទន្ទឹមនឹងនេះក៏ជួយរក្សាកម្មករកសិកម្ម និងធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែមានទំនាក់ទំនងជាមួយវិស័យកសិកម្ម។
ឧទាហរណ៍ ក្នុងឆ្នាំ២០២៣ ដំណាំត្រឡោកនេះ មានផ្ទៃដី ៣១៧ ហិកតា ជាង ៩០% ដាំជាមួយនឹងអង្ករដំណើប Khau Cay Noi ប្រមូលផ្តុំនៅភូមិទំនាប (ភូមិជនជាតិម៉ុងនៅតំបន់ខ្ពង់រាបមិនដាំដំណាំ)។ មូលហេតុដែលប្រជាជនទ្រីឡីយកចិត្តទុកដាក់លើការផលិតស្រូវក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ គឺដោយសារតែពួកគាត់មានប្រាក់ចំណូលពីដំណាំប្រពៃណីនេះ ដោយសារតម្លៃលក់ខ្ពស់ជាងអង្ករប្រភេទផ្សេងទៀត។ ជាក់ស្តែង អង្ករ Khau Cay Noi មានតម្លៃ 150 - 170 ពាន់ដុង/យ៉េន ខណៈពេលដែលឈ្មួញទិញអង្ករនៅផ្ទះក្នុងតម្លៃជាមធ្យម 220 ពាន់ដុង/យ៉េន 30-50 ពាន់ដុង/យ៉េន ខ្ពស់ជាងអង្ករប្រភេទផ្សេងទៀត។
នៅឃុំចូវគីម ស្រូវ Japonica ត្រូវបានដាំដុះលើផ្ទៃដីប្រហែល 150 ហិកតា នៅក្នុងភូមិទាំង 6 ដោយទទួលបានទិន្នផលពី 50 ទៅ 55 quintals/ha។ លោក Ha Minh Tuan លេខាគណៈកម្មាធិការបក្សឃុំ Chau Kim បាននិយាយថា ពូជស្រូវនេះកំពុងលើកកំពស់តម្លៃសេដ្ឋកិច្ចរបស់ខ្លួននៅពេលដែលផលិតកម្មទាំងអស់ត្រូវបានទិញ។ តម្លៃលក់ក៏ខ្ពស់ជាងអង្ករប្រភេទផ្សេងទៀតពី ២០ ទៅ ៣០ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយយ៉េន។
បញ្ជាក់បែបនេះ មេភូមិ លៀនភឿង ឃុំ ចូវគីម - លោក ឡៅ វ៉ាន់ទួន មានប្រសាសន៍ថា ភូមិទាំងមូលមានផ្ទៃដីផលិតស្រូវចំនួន ៤៥ ហិកតា ដំណាំរដូវផ្ការីក គេដាំស្រូវជប៉ុន ហើយក្នុងរដូវក្ដៅ គេដាំ អង្ករដំណើប ខាវ ខាយណូយ និងស្រូវមួយចំនួនទៀតសម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វ។
លោក Vi Hue មន្ត្រីនៃមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក Que Phong បាននិយាយថា មូលហេតុដែលប្រជាពលរដ្ឋតែងតែដាំអង្ករដំណើប Khau Cay Noi ច្រើនក្នុងរដូវវស្សា គឺដើម្បីបម្រើទីផ្សារតេត។ ស្រូវ Japonica ដាំដុះនៅ Que Phong ជាចម្បងក្នុងដំណាំនិទាឃរដូវ ហើយតែងតែមានតម្រូវការខ្ពស់ ជាមួយនឹងតម្លៃខ្ពស់ ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលល្អដល់កសិករ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ទិន្នផលស្រូវ Japonica នៅខេត្ត Que Phong គឺខ្ពស់ណាស់ក្នុងអត្រា 55 - 60 quintals/ha ដែលដាំដុះនៅគ្រប់ឃុំទាំងអស់នៅក្នុងស្រុក ប៉ុន្តែភាគច្រើនប្រមូលផ្តុំនៅឃុំ Muong Noc, Tri Le, និង Chau Kim។ ជាមួយនឹងផ្ទៃដីជាង 500 ហិកតា ស្រូវ Japonica ត្រូវបានដាំដុះជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដោយទទួលបានទិន្នផលប៉ាន់ស្មានជាង 200 តោន/ឆ្នាំ និងតម្លៃស្រូវពី 150 - 180 ពាន់ដុង/យ៉េន ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលរាប់ពាន់លានដុងសម្រាប់គ្រួសារកសិករ។
យោងតាមអ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងទីក្រុង Que Phong អង្ករដែលចម្អិនពីអង្ករជប៉ុនមានរសជាតិសម្បូរបែប មានរសជាតិផ្អែម ក្លិនក្រអូប និងមិនស្ងួតបន្ទាប់ពីរយៈពេលយូរ។ ជាពិសេសស្រូវប្រភេទនេះដែលដាំនៅឃុំត្រើយមានគុណភាពឆ្ងាញ់ល្អជាងស្រូវដែលដាំនៅក្នុងស្រុកដទៃ។ ដូច្នេះហើយអង្ករពិសេសនេះត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់ហើយ«លក់អស់»។
មិនទាន់បានទាញយកបានពេញលេញនូវសក្ដានុពលនៃមុខជំនាញអង្ករ
ទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិលេចធ្លោបែបនេះក៏ដោយ ក៏ទីផ្សារប្រើប្រាស់សម្រាប់អង្ករជប៉ុន និងអង្ករដំណើប Khau Cay Noi របស់ Que Phong បច្ចុប្បន្នបម្រើជាចម្បងនូវតម្រូវការរបស់ស្រុក និងឃុំនៃស្រុកជិតខាង។ ពាណិជ្ជករខ្លះទិញនិងលក់នៅទីផ្សារឆ្ងាយដូចជា TP ។ Vinh ទីក្រុងហាណូយ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៅតែបំពេញបានតែបរិមាណតិចតួចដែលបញ្ជាដោយអ្នកប្រើប្រាស់។
លោក លួង វ៉ាន់ហាញ់ លេខាបក្សភូមិណង ឃុំទ្រីឡេ បានមានប្រសាសន៍ថា យើងបានបង្ហាញពីកង្វល់របស់យើងចំពោះការពិតថា ស្រូវត្រូវបានទីផ្សារស្វែងរក និងនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ជាងប្រភេទផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាមូលដ្ឋានមិនពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះ? ដោយសារតែដីភ្នំ វាលស្រែមានទំហំតូចក្នុងតំបន់ ហើយមានច្រើនកម្រិត ធ្វើឱ្យប្រជាពលរដ្ឋពិបាករកដីបង្កើនផ្ទៃដី ។
នៅក្នុងឃុំ Chau Kim មេភូមិ Lien Phuong Lo Van Tuan បាននិយាយថា ទោះបីជាតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ហើយការផលិតមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់លក់ក៏ដោយ ក៏ប្រជាជននៅតែមិនដាំស្រូវ Japonica ឬ Khau cay noi លើផ្ទៃដីទាំងមូលដែរ គឺមានតែដាំមួយចំណែកប៉ុណ្ណោះ។ ក្រៅពីការដាំដុះស្រូវ និងដំណាំផ្សេងៗ ប្រជាជនក៏ចិញ្ចឹមក្របី គោ ជ្រូក និងមាន់ផងដែរ ដូច្នេះហើយគ្រួសារភាគច្រើនទុកវាលស្រែខ្លះសម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វ ហើយបច្ចុប្បន្នភូមិ លៀនភឿង បានដាំដុះស្រូវលើផ្ទៃដីស្ទើរតែទាំងអស់ ហើយពិបាកពង្រីកបន្ថែមទៀត។
នៅដើមខែកញ្ញា ឆ្នាំ 2023 វាលស្រែរដូវក្តៅ-សរទរដូវរបស់ Que Phong កំពុងត្រូវបានវាយប្រហារដោយសត្វល្អិតត្នោត ប៉ុន្តែស្រែ Khau Cay Noi នៅតែអាចទប់ទល់នឹងជំងឺបាន ហើយមិនមានសញ្ញានៃជំងឺនោះទេ។ និយាយពីបញ្ហានេះ ប្រជាពលរដ្ឋតាមឃុំ និងភូមិក៏បានអះអាងពីឧត្តមភាពនៃអង្ករខាវខៃណូយក្នុងការទប់ទល់នឹងសត្វល្អិត។
មន្ត្រីនៃមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ និងមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្មកសិកម្មស្រុក Que Phong ក៏បានបញ្ជាក់អំពីលក្ខណៈរបស់អង្ករ Khau Cay Noi នេះផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ពូជស្រូវដែលធន់នឹងជំងឺខ្ពស់នេះ មិនទាន់ត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងស្រុកនៅឡើយ។ ក្រៅពីនេះ បច្ចុប្បន្នអង្ករ Japonica និងអង្ករដំណើប Khau Cay Noi មិនទាន់ស្ថិតក្នុងបញ្ជីផលិតផល OCOP របស់ស្រុកនៅឡើយ ដូច្នេះមានកម្រិតមួយចំនួនក្នុងការបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចនៃផលិតផលកសិកម្មទាំងនេះ។
អង្ករ Japonica គឺជាអង្ករគ្រាប់ខ្លីដែលមានដើមកំណើតនៅប្រទេសជប៉ុន ដែលជាប្រភេទអង្ករមួយក្នុងចំណោមពូជស្រូវអាស៊ីធំៗពីរ។ អង្ករ Japonica ត្រូវបានដាំដុះ និងប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសចិន ជប៉ុន កូរ៉េ និងតៃវ៉ាន់។ នៅប្រទេសវៀតណាម អង្ករ Japonica ពីមុនត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងខេត្ត Dong Thap និង An Giang។
អង្ករជប៉ុនមានលក្ខណៈមួយចំនួនដូចជា៖ គ្រាប់មូល រាងមូល សដូចកប្បាស ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អង្ករជប៉ុនមានផ្ទុកសារធាតុ amylopectin ខ្ពស់ជាង។ ភាគច្រើនមានសារធាតុដូចជា Glucid, Lipid, Protein, ស្ករ, វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ពេលចម្អិន អង្ករមានពណ៌ស និងស្អិត ងាយស្រួលបរិភោគ ទោះបីត្រជាក់ក៏ដោយ គ្រាប់អង្ករនៅតែរក្សាភាពស្អិតជាប់។ ដូច្នេះ ម្ហូបជប៉ុនគឺជាអាហារសំខាន់ក្នុងអាហារជប៉ុន។
ប្រភព
Kommentar (0)