ដោយកាន់តំណែងទីពីរក្នុងបញ្ជីនេះ អង្ករបែកត្រូវបានណែនាំជា "ម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាម" ដែលមានធាតុផ្សំសំខាន់គឺអង្ករបាក់ ដែលជាប្រភេទអង្ករដែលបំបែកកំឡុងពេលដំណើរការផលិត។

ពី​មុន​អង្ករ​ខូច​មាន​ការ​ពេញ​និយម​តែ​នៅ​តំបន់​ជនបទ​នៃ​តំបន់​ដីសណ្ត​ទន្លេ​មេគង្គ​ប៉ុណ្ណោះ។ ម្ហូប​នេះ​បច្ចុប្បន្ន​កំពុង​ពេញ​និយម​ដោយ​អ្នក​ស្រុក និង​អ្នក​ទេសចរ ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ "វប្បធម៌​សៃហ្គន"។

comtam 1410.png
បាយ​ក្រៀម​ជា​មួយ​នឹង​មុខ​ម្ហូប​ផ្សេងៗ។ រូបថត៖ ខូគី

ពីមុន អង្ករបែកក៏ទទួលបានកិត្តិយសដែលត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីអាហារផ្លូវដែលទាក់ទាញបំផុតចំនួន 100 នៅលើពិភពលោកដែលប្រកាសដោយ Taste Atlas នៅក្នុងខែឧសភា។

Banh beo ជា​ម្ហូប​ម្សៅ​អង្ករ​របស់​វៀតណាម​ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​ទី ១៤ នេះ​ជា​នំ​ចំហុយ​ដ៏​ពេញ​និយម​ដែល​ពោរពេញ​ដោយ​បង្គា និង​សាច់​ជ្រូក និង​មាន​ទឹក​ត្រី។ អាហារពេលល្ងាចអាចបន្ថែមសណ្តែកដីលីង និងខ្ទឹមបារាំងចៀនទៅក្នុងនំដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ បន្ថែមពីលើនំខេកដ៏មានរសជាតិ ប៊ិន បេអូ ក៏មានរសជាតិផ្អែមផងដែរ ដែលស្ទើរតែមានតែនៅក្នុងទីក្រុង ហូយអាន នោះ Taste Atlas សូមណែនាំ។

ចំណាត់​ថ្នាក់​លេខ ១៧ និង​ទី ២៥ រៀង​ៗ​ខ្លួន​គឺ ប៊ិន តេត និង ប៊ិន ជុង។

បុណ្យបិណ្ឌភ្ជុំបិណ្ឌ តេត តេត ថែររក្សា មិនត្រឹមត្រូវ លឿនមិនអនុវត្ត គន្លឹះនេះរហូតដល់១០ថ្ងៃ ដោយមិនខ្លាចញញើត 1 201449.jpg
រូបថត៖ យាយ១!

មុខម្ហូបវៀតណាមជាច្រើនទៀតក៏ស្ថិតក្នុងបញ្ជីនេះផងដែរ ដូចជា បាយឬស្សី (លេខទី ៣០) បាយដំណើប (ទី៣១) បាយដុត (ទី៣៣) អង្ករដំណើបប្រៃ (ទី៤៣) អង្ករដំណើបហ្គាក (ទី៤៤) អង្ករដំណើបបៃតង (ទី៤៦) បញ្ញី (ទី៥២) បាយមេមាន់ (ទី៥៤) អង្ករសម្រូប (ទី៥៨) អង្ករដំណើបលេខ៦ (៦ th), បាយមាន់ Tam Ky (70),...

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 Taste Atlas (មានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅទីក្រុង Zagreb ប្រទេសក្រូអាត) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផែនទីដែលប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីមកពីជុំវិញពិភពលោក។

យោងតាមលោក Matija Babić ស្ថាបនិក Taste Atlas ចំណាត់ថ្នាក់អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺផ្អែកលើមតិ និងការវាយតម្លៃពីអ្នកជំនាញ និងអ្នករិះគន់អាហារ ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់នៃរង្វាន់។

ទឹកត្រីវៀតណាម និងទឹកបង្គាមានជាតិ fermented ស្ថិតក្នុងចំណោមទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់បំផុតរបស់ពិភពលោក គេហទំព័រធ្វើម្ហូប Taste Atlas ទើបតែបានប្រកាសបញ្ជីនៃ 100 ទឹកត្រីល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក រួមទាំងទឹកត្រីវៀតណាម និងបង្គាមានជាតិ fermented ។