តើខ្ញុំគួរញ៉ាំតិចនៅពេលយប់ទេ?

ក្រៅពីបរិមាណអាហារ ពេលវេលានៃការញ៉ាំក៏ជាកត្តាសំខាន់ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព និងទម្ងន់របស់អ្នកផងដែរ។

នៅអាមេរិក អាហារពេលល្ងាច គឺជាអាហារដ៏ធំបំផុតនៃថ្ងៃ។ ផ្ទុយទៅវិញ សម្រាប់ជនជាតិអេស្ប៉ាញ និងជនជាតិអឺរ៉ុបមួយចំនួនទៀត អាហារថ្ងៃត្រង់គឺជាអាហារដ៏ធំបំផុត។ ភាពខុសគ្នានោះនៅតែជាការបំផុសគំនិតអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រឱ្យសិក្សាពីរបៀបដែលអាហារ និងម៉ោងអាហារអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាព នេះបើយោងតាម កាសែត The New York Times ។

ជៀសវាងការធ្វើអាហារពេលល្ងាចជាអាហារធំបំផុតរបស់អ្នក។

វេជ្ជបណ្ឌិត Nour Makarem សាលា Mailman School of Public Health នៃសាកលវិទ្យាល័យ Columbia (សហរដ្ឋអាមេរិក) បាននិយាយថា ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានកាឡូរីច្រើននៅពេលល្ងាច ទំនងជាមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺធាត់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងកម្រិតរលាក។

bữa tối — ការញ៉ាំច្រើននៅអាហារពេលល្ងាចបង្កើនហានិភ័យនៃការធាត់

Frank AJL Scheer នាយកកម្មវិធីឱសថចង្វាក់ circadian នៅមន្ទីរពេទ្យ Brigham and Women's Hospital ក្នុងទីក្រុង Boston ពន្យល់ថា នៅពេលព្រឹក រាងកាយរបស់អ្នកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីដំណើរការអាហារដ៏ធំមួយ ស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម ចែកចាយ និងបំប្លែងវាទៅជាថាមពលសម្រាប់សកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែនៅពេលមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ សរីរាង្គដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារ ដូចជាថ្លើម និងលំពែង កាន់តែយឺតក្នុងការឆ្លើយតបបន្តិចម្តងៗ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Scheer និយាយថា ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារដូចគ្នាពីរពេល មួយពេលព្រឹក និងមួយពេលពេលល្ងាច ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកនឹងឡើងខ្ពស់ និងរក្សាបានរយៈពេលយូរបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច។

Marta Garaulet សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកសរីរវិទ្យានៅសាកលវិទ្យាល័យ Murcia (អេស្ប៉ាញ) ក៏បានបញ្ជាក់ដែរថា មេឡាតូនីន ដែលជាអរម៉ូនដែលផ្តល់សញ្ញាពេលចូលគេង នឹងកើនឡើងពី ១ ទៅ ២ ម៉ោងមុនពេលចូលគេង ដោយរារាំងការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនពីលំពែង ធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមពិបាកគ្រប់គ្រង។

អ្នកជំនាញក៏ចង្អុលបង្ហាញថាការញ៉ាំអាហារធំនៅពេលយប់បង្កើនការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ក្នុងពេលគេង ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម រលាករ៉ាំរ៉ៃ ធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដោយសារកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ញឹកញាប់។

ម្យ៉ាងវិញទៀត អ្នកដែលទទួលទានកាឡូរីច្រើនបំផុតនៅពេលអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ ស្រកទម្ងន់ច្រើនជាងអ្នកដែលទទួលទានកាឡូរីច្រើនបំផុតនៅពេលអាហារពេលល្ងាច។ មនុស្សក៏មិនសូវឃ្លានក្នុងពេលថ្ងៃដែរ នៅពេលដែលអាហារធំបំផុតរបស់ពួកគេគឺអាហារពេលព្រឹក បើធៀបនឹងអាហារពេលល្ងាច។

ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ ជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

Alexandra Johnstone សាស្ត្រាចារ្យផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ Aberdeen ក្នុងប្រទេសស្កុតឡែន បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ រួមទាំងអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជា ទឹកដោះគោជូរក្រិក ស៊ុត ឬសណ្តែក។

វេជ្ជបណ្ឌិត នួន មករា ណែនាំឱ្យព្យាយាមទទួលទានកាឡូរីឱ្យបានច្រើននៅពេលព្រឹកថ្ងៃ ដោយចៀសវាងការទទួលទានអាហារពេលល្ងាច ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវញ៉ាំនៅពេលយប់ជ្រៅ ចូរនៅឱ្យឆ្ងាយពីអាហារកែច្នៃ និងអាហារដែលមានជាតិស្ករ និងសូដ្យូមខ្ពស់។

ផ្ទុយទៅវិញ ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារដែលមានកាឡូរីទាប ដែលបំពេញអ្នកដោយមិនធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឡើងខ្ពស់ ដូចជាសណ្តែក ត្រីដុត សុដន់មាន់ បន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ដំបូន្មានតិចតួចពីអ្នកជំនាញគឺត្រូវញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឆ្ងាញ់ ហើយអ្នកនឹងមិនសូវឃ្លាននៅពេលល្ងាច ហើយសូម្បីតែអាហារសម្រន់ពេលយប់ក៏មិនសូវទាក់ទាញដែរ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm