រឿង "ហាងនំបុ័ងគ្មានប្រាក់ចំណេញ"

ពីក្មេងស្រីពិការម្នាក់ អ្នកស្រី Vo Cham Anh (អាយុ 21 ឆ្នាំ) នៅសង្កាត់ Coc Leu (ទីក្រុង Lao Cai) បានជម្នះទុក្ខលំបាក ដោយសារតែការប្តេជ្ញាចិត្ត និងការគាំទ្រពីគ្រួសារ ដើម្បីក្លាយជាម្ចាស់ហាងនំប៉័ងពិសេសមួយដែលមានឈ្មោះថា "The Bakery Without Words"។

រសៀលដ៏កក់ក្តៅមួយក្នុងខែមីនា ពួកយើងនៅហាងនំបុ័ងគ្មានពាក្យសម្ដី ស្តាប់លោកស្រី ដូ ធីម៉ូ ប្រាប់ពីរឿងកូនស្រីរបស់គាត់ឈ្មោះ ចាម អាញ់ ដែលជាម្ចាស់ហាងនំប៉័ងពិសេសនេះ។ តាំង​ពី​កើត​មក សុខភាព​របស់ ចាម អាញ់ មាន​សភាព​ទន់​ខ្សោយ​ខ្លាំង ដោយ​សារ​គាត់​ត្រូវ​នៅ​ក្នុង​កន្លែង​ភ្ញាស់​យូរ។ ហេតុការណ៍​នេះ​បាន​កើត​ឡើង​ចំពោះ​អ្នកស្រី Cham Anh នៅ​ពេល​ដែល​អ្នកស្រី​មាន​ជំងឺ​គ្រុន​ក្តៅ​ខ្លាំង​នៅ​អាយុ ១៨ ខែ។ «ខ្ញុំនៅចាំច្បាស់ណាស់ មានពេលមួយខ្ញុំទូរស័ព្ទទៅកូនហើយគាត់មិនត្រលប់មកវិញ ខ្ញុំបារម្ភយ៉ាងខ្លាំង ក៏នាំគាត់ទៅមន្ទីរពេទ្យដើម្បីពិនិត្យ គ្រូពេទ្យបានសន្និដ្ឋានថា Cham Anh ថ្លង់ធ្ងន់ធ្ងរ ហើយមានវិធីតែមួយគត់គឺត្រូវពាក់កាស ប៉ុន្តែដោយសារគាត់នៅក្មេងពេក Cham Anh មិនព្រមពាក់កាស ទើបស្ថានភាពជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរទៅៗ ហើយ Cham Anh មិនអាចស្តាប់បានទៀតទេ»។

ទោះ​បី​ជា​គាត់​មិន​អាច​និយាយ ឬ​ស្តាប់​បាន​ក៏​ដោយ ប៉ុន្តែ Cham Anh មាន​ចំណង់​ខ្លាំង​ក្នុង​ការ​គូរ​គំនូរ។ ដោយឃើញថាកូនស្រីគាត់ចូលចិត្តគូរ ម្តាយរបស់ចាមអាញ់រកថ្នាក់បង្រៀនសរសេរ និងគូរសម្រាប់កុមារពិការដើម្បីឱ្យគាត់ចូលរៀន។ និយាយអំពីជោគវាសនាដែលនាំចាមអាញមកអាជីពធ្វើនំខេក អ្នកស្រី ម៉ូ បានសារភាពថា៖ ដំបូងឡើយ ក្តីស្រមៃរបស់ ចាម អាញ់ គឺចង់ក្លាយជាវិចិត្រករ។ ប៉ុន្តែនាងបានណែនាំកូនស្រីឱ្យគិត និងជ្រើសរើសអាជីពធ្វើនំដែលសាកសមនឹងនាង ព្រោះការធ្វើនំក៏ទាមទារសោភ័ណភាពភ្នែក និងដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់ផងដែរ។ ហើយ Cham Anh នៅតែអាចបន្តចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ក្នុងការគូរ។ អ្វី​ដែល​សំខាន់​គឺ​ការ​ធ្វើ​នំ​នឹង​ជួយ​ឱ្យ​ខ្ញុំ​មាន​ប្រាក់​ចំណូល​ប្រចាំ​ថ្ងៃ ចិញ្ចឹម​ខ្លួន​ឯង​សូម្បី​តែ​ឪពុក​ម្តាយ​ចាស់​ជរា​ហើយ​មិន​អាច​នៅ​ក្បែរ...

ដូច្នេះ Cham Anh សម្រេចចិត្តទៅរៀនធ្វើនំនៅហាណូយ។ បន្ទាប់ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងអស់រយៈពេល 3 ខែ និងដោយមានការជួយជ្រោមជ្រែងពីម្តាយរបស់នាង Cham Anh បានយល់ និងស្ទាត់ជំនាញលើដំណើរការ និងបច្ចេកទេសនៃការធ្វើនំ។ “ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើនំ ឥឡូវនេះ ការដុតនំគឺជាចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ ហើយក៏ជាការងារដែលជួយខ្ញុំក្នុងការគាំទ្រខ្លួនឯងផងដែរ។ ខ្ញុំសប្បាយចិត្ត និងរីករាយណាស់នៅពេលដែលមានគេគាំទ្រខ្ញុំ កុម្ម៉ង់នំ និងសរសើរនំរបស់ខ្ញុំ នោះហើយជាកម្លាំងចិត្តសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការបន្តរៀន និងកែលម្អផលិតផលនំនីមួយៗរបស់ខ្ញុំ” - Vo Cham Anh តែងតែចែករំលែក និងសុំឱ្យម្តាយរបស់គាត់ផ្សព្វផ្សាយសារទៅកាន់មនុស្សគ្រប់គ្នានៅលើហ្វេសប៊ុកផ្ទាល់ខ្លួនបែបនេះ។

ដំបូងឡើយ ញាតិមិត្ត មិត្តភ័ក្តិ និងអតិថិជនជាច្រើនបានមកហាងនំប៉័ង ដើម្បីគាំទ្រ និងលើកទឹកចិត្តដល់ម្ចាស់ហាងនំប៉័ង ប៉ុន្តែក្រោយមកមនុស្សបាន«លង់ស្នេហ៍»នឹងនំនៅទីនេះ។ អរគុណដែលចាមអាញ់មានអតិថិជនមកកុម្ម៉ង់នំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អ្នកស្រី Nguyen Thu Huyen អតិថិជននៅហាងនំប៉័ងបានចែករំលែកថា៖ ខ្ញុំតែងតែកុម្ម៉ង់នំខួបកំណើតសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលនៅទីនេះ ព្រោះនំនេះមានអេប៉ុងទន់ មិនផ្អែមពេក ហើយតម្លៃក៏សមរម្យ។

ក្មេងស្រីពិការដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់ធ្វើនំឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត។

ពិតទៅនឹងឈ្មោះរបស់វា "The Wordless Bakery" - អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅទីនេះកើតឡើងដោយស្ងប់ស្ងាត់និងទន់ភ្លន់។ ប្រហែលជា នេះក៏ជាហាងនំពិសេសមួយនៅក្នុងទីក្រុង Lao Cai ដែរ ព្រោះវាបង្កើតចេញពីចំណង់ចំណូលចិត្ត ការតស៊ូ និងដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់ជនពិការ។ លោក Cham Anh ក៏បានបង្ហាញឆន្ទៈក្នុងការបង្រៀនធ្វើនំដោយឥតគិតថ្លៃដល់ជនពិការដទៃទៀត ដើម្បីពួកគេអាចធ្វើការ និងរកប្រាក់សម្រាប់ចិញ្ចឹមជីវិតរបស់ពួកគេ។

“ការសម្រាលកូនធម្មតាគឺជាការងារដ៏លំបាករួចទៅហើយ សម្រាប់ជនពិការដូចជាចាមអាញ់ វារឹតតែពិបាក។ ប៉ុន្តែការឃើញកូនរបស់ខ្ញុំធំឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ មានទំនុកចិត្ត និងធ្វើការងារដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខ្លួនឯង និងសហគមន៍ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តណាស់ដែលមិនអាចប្រាប់អ្នកបាន…” - កញ្ញា ដូ ធីម៉ូ បញ្ចប់រឿងជាមួយពួកយើងនៅក្នុង "នំបុ័ងគ្មានពាក្យ" ដ៏មានតម្លៃ។

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/chuyen-tu-tiem-banh-khong-loi-post399291.html