គ្មានមូលដ្ឋានអ្វីដើម្បីបញ្ជាក់ថា ជនជាតិវៀតណាមមានជាតិអ៊ីយ៉ូតលើសនេះទេ។

យោងតាមអ្នកជំនាញសុខភាពមួយចំនួន គំនិតដែលថាការបន្ថែមអ៊ីយ៉ូតទៅក្នុងអាហារនឹងធ្វើឱ្យលើស ហើយមនុស្សនឹងប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យសុខភាពគឺមិនត្រឹមត្រូវទេ។

យោងតាមអ្នកជំនាញសុខភាពមួយចំនួន គំនិតដែលថាការបន្ថែមអ៊ីយ៉ូតទៅក្នុងអាហារនឹងធ្វើឱ្យលើស ហើយមនុស្សនឹងប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យសុខភាពគឺមិនត្រឹមត្រូវទេ។

វៀតណាមនៅមានកង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូតធ្ងន់ធ្ងរ

ក្នុងឆ្នាំ 1994 វៀតណាមបានធ្វើការស៊ើបអង្កេតរោគរាតត្បាតនៃកង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូតជាលក្ខណៈថ្នាក់ជាតិ ហើយលទ្ធផលបានបង្ហាញថា 94% នៃចំនួនប្រជាជនស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ដែលខ្វះជាតិអ៊ីយ៉ូត (កង្វះអ៊ីយ៉ូតនៅប្រទេសវៀតណាមគឺទូទាំងប្រទេស ដោយមិនគិតពីតំបន់ភ្នំ ទីក្រុង ឬតំបន់ដីសណ្ត ឬតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រ) អត្រាពកកចំពោះកុមារដែលមានអាយុពី 8-224 ឆ្នាំ (អង្គការសុខភាពពិភពលោកមានអាយុ 8-224 ឆ្នាំ។

ដោយសារស្ថានភាពកង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូតធ្ងន់ធ្ងរ នៅថ្ងៃទី 8 ខែកញ្ញា ឆ្នាំ 1994 នាយករដ្ឋមន្ត្រីបានចុះហត្ថលេខា និងចេញសេចក្តីសម្រេចលេខ 481/TTg ស្តីពីការរៀបចំ និងចលនាប្រជាជនទាំងមូលឱ្យទទួលទានអំបិលអ៊ីយ៉ូត។

ប្រាំឆ្នាំក្រោយមក នៅថ្ងៃទី 10 ខែមេសា ឆ្នាំ 1999 រដ្ឋាភិបាលបានចុះហត្ថលេខា និងចេញក្រឹត្យលេខ 19/1999/ND-CP ស្តីពីការផលិត និងការផ្គត់ផ្គង់អំបិលអ៊ីយ៉ូតសម្រាប់មនុស្សជាតិ ដោយជំនួសសេចក្តីសម្រេចលេខ 481/TTg ។

ក្រឹត្យនេះតម្រូវឱ្យអំបិលដែលប្រើសម្រាប់មនុស្សបរិភោគ រួមទាំងអំបិលអាហារផងដែរ ត្រូវតែជាអំបិលអ៊ីយ៉ូដ។ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីរយៈពេល 6 ឆ្នាំនៃការអនុវត្តអនុក្រឹត្យនេះ វៀតណាមបានលុបបំបាត់កង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូត និងសម្រេចបាននូវស្តង់ដារអន្តរជាតិក្នុងឆ្នាំ 2005៖ អត្រាគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងអំបិលអ៊ីយ៉ូតបំពេញតាមស្តង់ដារការពារជំងឺ ≥ 90%, កម្រិតអ៊ីយ៉ូតមធ្យមទឹកនោម ≥ 100 mcg/l និងអត្រាពកកក្នុងកុមារអាយុ 8-10 ឆ្នាំ។

ដោយយល់ឃើញថាប្រទេសវៀតណាមបានលុបបំបាត់កង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូត ហើយប្រជាជនបានរក្សាទម្លាប់ប្រើប្រាស់អំបិលអ៊ីយ៉ូតក្នុងការកែច្នៃម្ហូបអាហារ នៅថ្ងៃទី 29 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2005 រដ្ឋាភិបាលបានចេញក្រឹត្យលេខ 163/2005/ND-CP ជំនួសក្រឹត្យលេខ 19/1999/ND-CP ដើម្បីប្តូរទៅជាយន្តការគ្រប់គ្រងថ្មីនៃកម្មវិធីទប់ស្កាត់ និងបង្ការជំងឺកម្រិតជាតិ និងសាខា។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ការប្រើប្រាស់អំបិលអ៊ីយ៉ូតក្នុងការកែច្នៃម្ហូបអាហារលែងជាកាតព្វកិច្ចទៀតហើយ។

អាស្រ័យហេតុនេះ យោងតាមលទ្ធផលវាយតម្លៃរយៈពេល ៩ឆ្នាំនៃការអនុវត្តអនុក្រឹត្យលេខ ១៦៣/២០០៥/ND-CP តិចជាង ៥០% នៃខេត្ត ក្រុងទូទាំងប្រទេស សម្រេចបានអត្រាគ្របដណ្តប់នៃអំបិលអ៊ីយ៉ូដ ដែលស្របតាមស្តង់ដារការពារជំងឺ (កម្រិតដែលបានណែនាំរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) គឺថា អត្រាគ្របដណ្តប់នៃអំបិលអ៊ីយ៉ូដក្នុងកម្រិត 8%) cg/l ទាបជាងកម្រិតសុវត្ថិភាពដែលបានណែនាំដោយ WHO (100-199 mcg/l)។

អត្រានេះខ្ពស់ជាងការណែនាំរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកជិតពីរដង (

ក្នុងឆ្នាំ 2014-2015 អត្រានៃជំងឺពកកចំពោះកុមារដែលមានអាយុពី 8-10 ឆ្នាំបានកើនឡើងដល់ 8.3% (ការស្ទង់មតិជាតិលើកុមាររាប់ពាន់នាក់)។ បញ្ជាក់ថា វៀតណាមខ្វះជាតិអ៊ីយ៉ូតមិនត្រឹមតែនៅតំបន់ភ្នំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏នៅតំបន់ឆ្នេរភាគកណ្តាលផងដែរ។

បច្ចុប្បន្ននេះ យោងតាមរបាយការណ៍ឆ្នាំ 2021 របស់បណ្តាញសកលសម្រាប់ការបង្ការជំងឺកង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូត វៀតណាមនៅតែស្ថិតក្នុងចំណោមប្រទេសចំនួន 26 ដែលនៅសល់ក្នុងពិភពលោកដែលមានកង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូត។

មានតែ 27% នៃគ្រួសារដែលប្រើអំបិលអ៊ីយ៉ូដមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ ខណៈដែលការណែនាំរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកមានលើសពី 90% ។ ដូច្នេះ សន្ទស្សន៍អ៊ីយ៉ូតទឹកនោមមធ្យម និងសន្ទស្សន៍គ្រួសារដែលប្រើប្រាស់អំបិលអ៊ីយ៉ូដ ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារការពារជំងឺ គឺស្ថិតក្នុងកម្រិតហានិភ័យទាប ហើយមិនបំពេញតាមអនុសាសន៍របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក។

កង្វះមីក្រូសារជាតិគឺជា "ការស្រេកឃ្លានលាក់កំបាំង" ពីព្រោះរបបអាហារបច្ចុប្បន្នរបស់ប្រជាជនវៀតណាមមិនបំពេញតម្រូវការមីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗ។ កង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូតនៅប្រទេសវៀតណាមមានកម្រិតធ្ងន់ធ្ងរដែលវាប៉ះពាល់ដល់សុខភាពសាធារណៈ។

ស្ថិតិពីបណ្តាញមូលដ្ឋានអ៊ីយ៉ូតសកល (IGN) បង្ហាញថា ជាមួយនឹងការពង្រឹងអ៊ីយ៉ូតនៅក្នុងអំបិល ឥឡូវនេះមានប្រទេសចំនួន 126 ដែលមានបទប្បញ្ញត្តិពង្រឹងជាកាតព្វកិច្ច ដែលក្នុងនោះ 114 ប្រទេសតម្រូវឱ្យប្រើប្រាស់អំបិលអ៊ីយ៉ូតក្នុងការកែច្នៃអាហារ។

នៅក្នុងប្លុកអាស៊ាន មានប្រទេសចំនួន 8 ដែលអនុវត្តគោលនយោបាយការពារជាតិអ៊ីយ៉ូតជាកាតព្វកិច្ចសម្រាប់អំបិលតុ និងអំបិលដែលប្រើប្រាស់ក្នុងការកែច្នៃម្ហូបអាហារ រួមមាន មីយ៉ាន់ម៉ា ថៃ ឡាវ កម្ពុជា សិង្ហបុរី ឥណ្ឌូនេស៊ី ម៉ាឡេស៊ី និងហ្វីលីពីន។ មានតែប្រទេសពីរប៉ុណ្ណោះដែលមានគោលនយោបាយលើកទឹកចិត្តគឺសិង្ហបុរី និងប្រ៊ុយណេ។

គ្មានមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រណាអាចបញ្ជាក់បានថា ប្រជាជនវៀតណាមមានជាតិអ៊ីយ៉ូតលើសនេះទេ។

អង្គការសុខភាពពិភពលោកបានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងមុតមាំឱ្យពង្រឹងអ៊ីយ៉ូតនៃអំបិលទាំងអស់ដែលប្រើក្នុងគ្រួសារ និងការកែច្នៃអាហារ។ អំបិលអាហារទាំងអស់ ទាំងសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសារ និងការកែច្នៃម្ហូបអាហារ គួរតែត្រូវបានពង្រឹងដោយអ៊ីយ៉ូត ដែលជាយុទ្ធសាស្ត្រប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការបង្ការ និងគ្រប់គ្រងបញ្ហាកង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូតចំពោះប្រជាជនដែលរស់នៅក្នុងស្ថានភាពមានស្ថិរភាព និងសង្គ្រោះបន្ទាន់។

ក្រសួងសុខាភិបាលបញ្ជាក់ថា មិនមានការព្រួយបារម្មណ៍ ទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់អំបិលអ៊ីយ៉ូដរបស់សាធារណជន រួមទាំងអំបិលអ៊ីយ៉ូដ ដែលប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសារ និងក្នុងការកែច្នៃម្ហូបអាហារ។ នៅប្រទេសវៀតណាម មិនដែលមានករណីមនុស្សមានជាតិអ៊ីយ៉ូតលើសពីនេះទេ។

យោងតាមរបាយការណ៍ពីមន្ទីរពេទ្យ Central Endocrinology និងវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ វៀតណាមមិនទាន់កត់ត្រាករណីណាមួយនៃអ្នកជំងឺដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតលើស។

លទ្ធផលនៃការស្ទង់មតិអាហារូបត្ថម្ភឆ្នាំ 2019-2020 បានបង្ហាញថា នៅគ្រប់ក្រុមនៃមុខវិជ្ជាទាំងអស់ កម្រិតអ៊ីយ៉ូតទឹកនោមជាមធ្យមគឺទាបជាងការណែនាំ។ សមាមាត្រនៃអ្នកដែលមានកំហាប់អ៊ីយ៉ូតក្នុងទឹកនោមលើសពីកម្រិត ៣០០ ppm គឺ ០% (កម្រិត> ៣០០ppm គឺជាកម្រិតសម្រាប់អ៊ីយ៉ូតទឹកនោមខ្ពស់)។

ជាមួយនឹងលទ្ធផលនេះ វាត្រូវបានបញ្ជាក់ថា ប្រជាជនវៀតណាមនៅតែមិនសម្រេចបាននូវការទទួលទានអ៊ីយ៉ូតប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន មិនទាន់មានអក្សរសិល្ប៍វេជ្ជសាស្រ្តណាដែលនិយាយអំពីកម្មវិធីនៃការប្រើប្រាស់អំបិលអ៊ីយ៉ូតសម្រាប់ប្រជាជនទាំងមូល (ពីឆ្នាំ 1994 ដល់បច្ចុប្បន្ន) ដែលនាំឱ្យមានផលវិបាកនៃជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនោះទេ។

ឆ្លើយតបនឹងមតិ និងអនុសាសន៍ទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់អំបិល អ៊ីយ៉ូត ដែលផ្លាស់ប្តូរពណ៌ រសជាតិ ឬមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ ពីសមាគម និងសមាគមចំណីអាហារ ក្នុងការអនុវត្តអនុក្រឹត្យលេខ ០៩/២០១៦/ND-CP ចុះថ្ងៃទី ១៤ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០១៧ ក្រសួងសុខាភិបាល បានចេញអនុក្រឹត្យលេខ ១២១៦ អនក្រ.បក 09/2016/ND-CP ដល់សហគ្រាសផលិតអំបិល និងពាណិជ្ជកម្ម និងសមាគមស្បៀងអាហារនៅប្រទេសវៀតណាម។

មកទល់នឹងពេលនេះ ព័ត៌មានរបស់ក្រសួងសុខាភិបាល បានឲ្យដឹងថា ទីភ្នាក់ងារនេះមិនទាន់ទទួលបានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រណាមួយពីអាជីវកម្មពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់អំបិលអ៊ីយ៉ូត ដែលបំរែបំរួលពណ៌ រសជាតិ ឬមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់នោះទេ។

ដូច្នេះ អនុសាសន៍ដែលមិនត្រឹមត្រូវ និងមិនមានវិទ្យាសាស្រ្តពីមុនរបស់សហគ្រាសគឺជាឧបសគ្គ ដែលនាំឱ្យមានការពន្យារពេលក្នុងការអនុវត្តក្រឹត្យលេខ 09/2016/ND-CP ដល់ទៅ 8 ឆ្នាំ។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/chua-co-co-so-khang-dinh-nguoi-dan-viet-thua-i-ot-d229250.html