រឿងរ៉ាវនៅពីក្រោយគុយទាវដ៏ល្បីឈ្មោះក្នុងថ្ងៃបុណ្យតេត

បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី គឺជាពេលវេលាដែលមនុស្សម្នាបួងសួងសុំសេចក្តីសុខ និងសំណាងល្អក្នុងឆ្នាំថ្មី។ មិនត្រឹមតែមានវត្តមានក្នុងពាក្យសម្ដីប៉ុណ្ណោះទេ សេចក្ដីប្រាថ្នាក៏ត្រូវបានផ្ញើក្នុងចានតេតដែរ។ នៅក្នុងម្ហូបអាស៊ី គុយទាវអាយុវែងមានភាពល្បីល្បាញដោយសារអត្ថន័យជាច្រើននៃការជូនពរសុខភាព។ ហេតុដូច្នេះហើយ នៅគ្រប់ឱកាសបុណ្យតេត ឬខួបកំណើត មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសទទួលទានគុយទាវអាយុវែង ដើម្បីជូនពរខ្លួនឯងឱ្យមានសុខភាពល្អជានិច្ច។ លោក Johnny Mui ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក សហរដ្ឋអាមេរិក បាននិយាយថា "ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅពេលដែលតេតមកដល់ ស្ទើរតែគ្រប់តុតែងតែកុម្ម៉ង់គុយទាវដែលជាប់បានយូរ។

Câu chuyện đằng sau món mỳ trường thọ nổi tiếng ngày Tết - 1 — នៅប្រទេសចិន និងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីមួយចំនួន មីដែលអាយុវែងតំណាងឱ្យអាយុវែង (រូបថត៖ Xinhua)

ដោយសារតែភាពល្បីល្បាញ និងអត្ថន័យនៅពីក្រោយគុយទាវ ធ្វើឲ្យមនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថា តើម្ហូបនេះមានប្រភពមកពីណា? តាមព័ត៌មានដែលកត់ត្រាក្នុងឯកសារគុយទាវអាយុវែងកើតក្នុងរាជវង្សហានប្រហែលឆ្នាំ ១៤១-៨៧ មុនគ្រិស្តសករាជ។ នៅពេលនោះ អធិរាជ វូ បានឮ ហើយបានប្រាប់អ្នកបម្រើរបស់ទ្រង់ថា ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានមុខវែង ពួកគេនឹងរស់នៅបានយូរ។ ដោយសារគាត់មិនអាចផ្លាស់ប្តូរប្រវែងមុខរបស់គាត់បាន អធិរាជបានសម្រេចចិត្តញ៉ាំគុយទាវវែង ហើយចាត់ទុកនេះជាវិធីបង្កើនអាយុវែងរបស់គាត់ ព្រោះនៅក្នុងភាសាចិនពាក្យ "គុយទាវ" និង "មុខ" មានការបញ្ចេញសំឡេងដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកទំនៀមទម្លាប់នេះបានសាយភាយពេញប្រទេសជាបណ្តើរៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកប្រវត្តិសាស្ត្រចិនមិនយល់ស្របនឹងសម្មតិកម្មនេះទេ។ លោក Zhao Rongguan ដែលជាអ្នកប្រាជ្ញឈានមុខគេដែលបានសរសេរអំពីប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ចិនអស់រយៈពេល 4 ទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ បានប្រាប់ CNN ថា "រាជវង្សហានគឺជាសម័យកាលដែលវប្បធម៌គុយទាវរីកដុះដាលនៅក្នុងប្រទេសចិន។

Câu chuyện đằng sau món mỳ trường thọ nổi tiếng ngày Tết - 2 — នៅពេលញ៉ាំគុយទាវយូរ មនុស្សតែងតែព្យាយាមមិនខាំ ឬបំបែកគុយទាវ (រូបថត៖ Xiaohongshu)។

ទោះបីជាគ្មាននរណាម្នាក់ដឹងច្បាស់ថាវាមានដើមកំណើតមកពីណាក៏ដោយ ប៉ុន្តែគុយទាវដែលជាប់បានយូរគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីជាច្រើនដូចជា សិង្ហបុរី ម៉ាឡេស៊ី និងកូរ៉េខាងត្បូង។ នៅប្រទេសសិង្ហបុរី និងម៉ាឡេស៊ី សហគមន៍ជនជាតិចិននៅទីនេះតែងតែប្រើប្រាស់មីស៊ូ (មីសាលី) ជាគុយទាវដែលមានអាយុកាលយូរ។ ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ជនជាតិកូរ៉េចូលចិត្តញ៉ាំ japchae - គុយទាវកែវចម្រុះ។ នៅឯពិធីមង្គលការ និងថ្ងៃខួបកំណើត ជនជាតិកូរ៉េតែងតែញ៉ាំ janchi-guksu ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "គុយទាវ" ឬ "គុយទាវ" ដែលជាម្ហូបគុយទាវដែលតំណាងឱ្យអាយុវែង និងសុភមង្គល។ នៅតាមខេត្តមួយចំនួននៅភាគខាងជើងប្រទេសចិន មនុស្សជាច្រើននៅតែរក្សាទម្លាប់ចាស់នៃការញ៉ាំគុយទាវដែលមានអាយុកាលយូរ។ លោក Zhao Rongguan បាននិយាយថា “នៅពេលដែលគុយទាវត្រូវបានបម្រើ ភ្ញៀវនឹងយកគុយទាវបន្តិចចេញពីចាន ប្រើចង្កឹះដើម្បីទាញចុងគុយទាវម្ខាងទៀតយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ បន្ទាប់មកពួកគេនឹងញ៉ាំហើយស្រក់ទឹកមុខសប្បាយរីករាយ។

Câu chuyện đằng sau món mỳ trường thọ nổi tiếng ngày Tết - 3 — យុវជនក្នុងប្រទេសនៃប្រជាជនមួយពាន់លាននាក់ប្រើការ៉ុតដើម្បីឆ្លាក់ពាក្យជូនពរដ៏មានន័យចូលក្នុងចានគុយទាវអាយុវែង (រូបថត៖ Xiaohongshu)។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីធ្វើឲ្យគុយទាវមានអាយុវែង កាន់តែមានភាពទាក់ទាញ និងរស់រវើក យុវជនចិនបានឆ្លាក់ការ៉ុតជាពាក្យជូនពរ ដូចជា “សួស្តីឆ្នាំថ្មី” និង “រីករាយថ្ងៃកំណើត” ព្រមទាំងតុបតែងចានគុយទាវផងដែរ។

តំណប្រភព