គ្របដណ្ដប់ដោយជនជាតិវៀតណាម ប៉ុន្តែ 'លោកខាងលិចខ្លាំងណាស់' ថាសថ្វាយព្រះច័ន្ទពេញបូណ៌មីនៃខែមករារបស់ម្តាយដ៏ល្អនៅ Ha Thanh

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội14/02/2025

GĐXH - ថាសសម្រាប់ព្រះច័ន្ទពេញបូណ៌មីនៃខែមករារបស់ម្តាយល្អ Huyen Linh (កើតក្នុងឆ្នាំ 1990) ត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងប្រណិត ជាមួយនឹងរចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបបែបអឺរ៉ុបខាងលិចដ៏ប្រណិត បង្កើតបានជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិ និងសិល្បៈ។


ក្នុងបរិយាកាសសើមនៃថ្ងៃដំបូងនៃនិទាឃរដូវនៅ Ty PV បានសន្ទនានិងចែករំលែកជាមួយលោកស្រី Huyen Linh (អាយុ 35 ឆ្នាំមកពី Tien Giang) បច្ចុប្បន្នរស់នៅទីក្រុងហាណូយ។

Mâm cúng rằm tháng Giêng

ម្តាយល្អដ៏ស្រស់ស្អាត Huyen Linh នៅក្នុងផ្ទះបាយ។ (រូបថត៖ NVCC)

សម្រាប់អ្នកស្រី Linh ផ្ទះបាយមិនត្រឹមតែជាកន្លែងសម្រាប់រៀបចំអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ពោរពេញទៅដោយក្តីស្រលាញ់ និងចំណង់ចំណូលចិត្តផងដែរ។ ដើម្បីទទួលបានអាហារពេញលេញ គ្រឿងផ្សំនីមួយៗត្រូវតែជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ជំហាននីមួយៗត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ ការរួមបញ្ចូលគ្នាទាំងអស់នឹងបង្កើតរសជាតិពិសេស។

ក្នុងនាមជាអ្នកផាត់មុខអាជីព កញ្ញា Linh កម្រមានពេលទំនេរនៅពេលថ្ងៃណាស់ ប៉ុន្តែក្នុងឱកាសសំខាន់ៗ នាងនៅតែចង់ចូលផ្ទះបាយដោយខ្លួនឯង ដើម្បីរៀបចំចានស្អាត និងស្អាត។

Mâm cơm Việt với 11 món đặc sản, trình bày rất 'Tây Âu' của mẹ đảm Hà Thành, 'đánh thức' vị giác của hàng triệu gia đình- Ảnh 2.

វ័យជិត៤០ឆ្នាំ អ្នកនាង Linh នៅតែរក្សាសម្រស់នារីវ័យខ្ទង់៣០ ធ្វើឲ្យអ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណិតសរសើរ និងសរសើរមិនដាច់ពីមាត់។

(រូបថត៖ NVCC)

ពេលនិយាយជាមួយ PV Gia Dinh va Xa Hoi អ្នកស្រី Linh បានចែករំលែកថា៖ " ដោយក្តីស្រលាញ់ចំពោះផ្ទះបាយ រាល់ពេលដែលខ្ញុំធ្វើម្ហូប ខ្ញុំចង់ដាក់ព្រលឹងរបស់ខ្ញុំទៅក្នុងចាន បង្កើតទំនាក់ទំនងខាងវិញ្ញាណ និងបំផុសគំនិតអ្នកជុំវិញខ្ញុំ។

ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើម្ហូបតាំងពីខ្ញុំនៅក្មេង ហើយពេលខ្ញុំមានគ្រួសារ ខ្ញុំចង់ចូលផ្ទះបាយធ្វើម្ហូបដែលល្អបំផុតសម្រាប់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។ នោះគឺជាការលើកទឹកចិត្ត និងគោលបំណងដែលនាំឱ្យខ្ញុំស្វែងរក ស្វែងយល់ និងបង្កើតមុខម្ហូបវៀតណាមជាមួយនឹងរចនាប័ទ្មអឺរ៉ុបខាងលិច។ ខ្ញុំ​ចង់​ឲ្យ​គ្រួសារ​របស់​ខ្ញុំ​ទទួល​បាន​បទ​ពិសោធ​ជា​ច្រើន​ជាមួយ​នឹង​មុខ​ម្ហូប​ថ្មី​ប្លែក​ពី​មុខ​ម្ហូប​ប្រពៃណី​របស់​តេត»។

ថ្មីៗនេះ អ្នកស្រី Linh បានចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយ ដើម្បីរៀបចំចង្រ្កានថ្វាយព្រះច័ន្ទពេញបូណ៌មី តាមបែបបស្ចិមប្រទេស សម្រាប់ខែទី១ តាមច័ន្ទគតិ ជាមួយនឹងមុខម្ហូបចំនួន ១១មុខ៖

- សាច់មាន់គ្មានឆ្អឹងជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត។

- ផ្សិត និងនំដុត។

- បំពងឥន្ទធនូជាមួយប៉ាស្តា និងសាច់គោ។

- ស៊ុបឆ្អឹងជំនីសាច់គោ សុភមង្គលទ្វេរដង។

- គ្រាប់ស្រូវបង្គា។

- បង្គាចំហុយ និងស្លឹកត្រចៀកជ្រូក។

- ម៉ាន់ឌូចៀន។

- តែបៃតង និងមូសផ្លែល្ហុង។

- បាយឆាជាមួយថ្ពាល់ជ្រូក។

-គុយទាវត្រជាក់។

Mâm cúng rằm tháng Giêng

ពិធី​ថ្វាយ​ព្រះ​ភ្លើង​ក្នុង​ថ្ងៃ​ពេញ​បូណ៌មី ខែ​មករា របស់​មាតា​ល្អ Ha Thanh Huyen Linh។ (រូបថត៖ NVCC)

មុខម្ហូបនីមួយៗ ពីរសជាតិមួយទៅពណ៌ ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដោយលោកស្រី Linh ដោយបង្កើតឱ្យមានតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះដូចជាគំនូររស់រវើក។

Mâm cúng rằm tháng Giêng

Double Happiness Beef Rib Soup (រូបថត៖ NVCC)

ជាមួយនឹងស៊ុបឆ្អឹងជំនីសាច់គោ សុភមង្គលទ្វេរដង ស្ត្រីមេផ្ទះ Huyen Linh លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប៉ិនប្រសប់នូវទំពាំងបាយជូរផ្អែមពីឆ្អឹងជំនីរសាច់គោឆ្អិនល្អ រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្សិត ឫសផ្កាឈូក និងចំណិតនៃនំត្រីសុភមង្គលទ្វេរក្រហមដ៏លេចធ្លោ បង្កើតភាពចុះសម្រុងគ្នាពីរសជាតិទៅពណ៌។

ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោគឺទន់ និងផ្អែម ត្រាំក្នុងទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប។

- ផ្សិត និង​ឫស​ឈូក​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ បន្ថែម​រសជាតិ និង​ស្រស់​ដល់​ម្ហូប។

- នំ​ត្រី​សុភមង្គល​ទ្វេ​ដង​ពណ៌​ក្រហម​តំណាង​ឱ្យ​សំណាង​និង​ភាព​រុងរឿង។

ស៊ុបក្តៅមួយចានពោពេញដោយពណ៌-ក្លិន-រសជាតិ បង្កើតបរិយាកាសកក់ក្ដៅ និងប្រណិតសម្រាប់អាហារគ្រួសារ។

Mâm cúng rằm tháng Giêng

អង្ករចៀនជាមួយថ្ពាល់សាច់ជ្រូកមិនត្រឹមតែមានភាពទាក់ទាញក្នុងរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានពិន្ទុសម្រាប់ការបង្ហាញប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងស្រស់ស្អាតរបស់វា។ (រូបថត៖ NVCC)

បាយ​បំពង​ត្រូវ​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ពណ៌ត្នោត បង្កើត​ជា​រូបរាង​សំបុក​សត្វ​ស្លាប​ដែល​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍ ដោយ​មាន​ចំណុច​ជាមួយ​ចំណិត​អូលីវ​ខ្មៅ​ដូច​ជា "គ្រាប់​ស៊ុត"។ ខាងលើមានថ្ពាល់សាច់ជ្រូកដុតជាមួយសាច់ទន់ៗ លាយជាមួយនឹងស្បែកក្រៀមបន្តិច បន្ថែមភាពឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

អ្នកស្រី លីញ បាននិយាយថា បាយឆាជាមួយថ្ពាល់ជ្រូក គឺជាមុខម្ហូបដែលចំណាយពេលច្រើន៖ «មុខម្ហូបដែលស្មុគស្មាញបំផុតក្នុងការរៀបចំគឺ បាយឆាជាមួយថ្ពាល់ជ្រូក វាជាមុខម្ហូបមួយ ប៉ុន្តែត្រូវបែងចែកជា ៣ ដំណាក់កាលដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ប្រហិតសាច់ជ្រូកត្រូវចៀនដោយឡែកពីគ្នា ហើយបាយឆាក៏ត្រូវចៀនដោយឡែកពីគ្នា។

វែងជាងគេគឺឆ្លាក់កន្ត្រកសេកដើម្បីកាន់សាឡាដហូប ដើម្បីបំបាត់ភាពអផ្សុក។ ខ្ញុំ​ត្រូវ​ធ្វើ​ជំហាន​កាត់​សេក​នេះ​នៅ​យប់​មុន ដើម្បី​ឱ្យ​វា​ឆាប់​បម្រើ​នៅ​ថ្ងៃ​បន្ទាប់។

Mâm cúng rằm tháng Giêng

បាយជាមួយបង្គា - ច្នៃប្រឌិតជាមួយរសជាតិដ៏សម្បូរបែប។ (រូបថត៖ NVCC)

មុខម្ហូប​បាយ​ប្រហិត​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រសជាតិ​ស្រុក​កំណើត​ខ្លាំង​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​មាន​ការ​ច្នៃ​ប្រឌិត និង​ឆ្ងាញ់​ពិសារ​ដោយ​កញ្ញា Linh។ អង្ករដំណើប និងអង្ករដំណើបពណ៌ស្វាយ ត្រូវបានផ្សំជាដុំមូលៗយ៉ាងស្រស់ស្អាត គ្របដោយស្រទាប់អំបោះផ្អែមនៅខាងក្រៅ។ ការ​បំពេញ​នៅ​ខាង​ក្នុង​ត្រូវ​បាន​ដក់​ដោយ​ខ្សែ​ស៊ុត​ពណ៌​មាស រួម​ជាមួយ​បង្គា​ឆ្អិន​ស្រស់​ផ្អែម​បង្កើត​រសជាតិ​ដ៏​សម្បូរ​បែប​ពេល​ញ៉ាំ។

ចំនុចពិសេសគឺកំណាត់ឫសផ្កាឈូកក្រហមរាងដូចផ្កា តុបតែងដោយស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ៗពីរបីសន្លឹក ទាំងស្រស់ស្អាត និងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែស្រស់ស្រាយ។

ភាពសុខដុមរមនារវាងពណ៌-ក្លិន-រសជាតិ បានជួយឱ្យមុខម្ហូបបំពងបង្គាក្លាយជាចំណុចលេចធ្លោនៅលើថាស ធ្វើឱ្យគ្រប់គ្នាកោតសរសើរពីភាពស្រស់ស្អាត និងជំនាញរបស់ចុងភៅ។

Mâm cúng rằm tháng Giêng

បំពង Mandu - រសជាតិបែបកូរ៉េពិតៗ។

ចំណុចពិសេសនៃបទបង្ហាញ Mandu ចៀនរបស់ Linh គឺ៖

- Mandu ត្រូវបានគេដាក់លើស្លាបព្រាពណ៌សស្អាត គួបផ្សំជាមួយដំឡូងបារាំងកិនពណ៌មាសនៅពីក្រោម ទាំងផ្អែម និងសម្បូរបែប ហើយបង្កើតជាពណ៌ទាក់ទាញ។

- គ្រាប់ផ្លែទទឹមក្រហមមានចំនុចដូចត្បូង បង្កើតតុល្យភាពរវាងភាពផ្អែម ជូរស្រាល និងភាពសម្បូរបែប។

- ស្លឹកជីរអង្កាម និងជីរវ៉ាន់ស៊ុយ សម្រាប់តុបតែងបន្ថែមភាពស្រស់ស្រាយ និងភាពសុខដុមរមនា។

អ្នកស្រី Linh ចែករំលែកថា នេះជាមុខម្ហូបដែលចូលចិត្ត ដោយសារសំបករបស់វាមានរស់ជាតិឆ្ញាញ់ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុបំពេញនៅខាងក្នុង។ ពេល​ចៀន នំ​នីមួយៗ​ឡើង​ពណ៌ត្នោត​ពណ៌​មាស និង​ផ្តល់​ក្លិន​ក្រអូប​ទាក់ទាញ។

Mâm cúng rằm tháng Giêng

"ខ្ញុំចង់បង្កើតភាពភ្ញាក់ផ្អើល និងរំភើបសម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំដើម្បីអបអរបុណ្យតេត ដូច្នេះខ្ញុំចំណាយពេលវេលាជាច្រើនក្នុងការរៀបចំចានដ៏ឆ្ងាញ់ ស្រស់ស្អាត និងប្លែកពីគេ"។ - Huyen Linh និយាយ។ (រូបថត៖ NVCC)

សាច់ជ្រូកបំពង គឺជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងអាហារវៀតណាម ប៉ុន្តែការបង្ហាញនេះត្រូវបានលើកកំពស់ដល់ការងារសិល្បៈធ្វើម្ហូប៖

- កាត់​ពោះ​ជ្រូក​ជា​ការ៉េ​ចង​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង ឬ​សរសៃ​ត្នោត​បង្កើត​អារម្មណ៍​នៃ "ប្រអប់​អំណោយ" តូច​ស្អាត។

- ឆាជាមួយរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៅក្នុងទឹកជ្រលក់កាម៉េលដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៃម្រេចបៃតងស្រស់ ខ្ទឹមលីង និងគ្រឿងទេសដែលជ្រាបចូលគ្រប់សាច់។

- ផ្កាឈូកពីឫសផ្កាឈូកពណ៌ស រាងឆ្ងាញ់ បន្ថែមភាពស្រស់ស្អាតឆើតឆាយដល់ម្ហូប។

- ម្រេចបៃតងទាំងមូល ខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំ លាយជាមួយសាច់ក្រកទន់ៗ បន្ថែមរសជាតិហឹរ ក្តៅៗ។

Mâm cúng rằm tháng Giêng

នំប៉ាវផ្សិត char siu ដ៏ប៉ិនប្រសប់ ធ្វើឱ្យគ្រប់គ្នាសរសើរអ្នកផលិត។ (រូបថត៖ NVCC)

នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​នំប៉ាវ​ផ្សិត​ជាមួយ​នឹង​ការ​បំពេញ char siu ដែល​បង្ហាញ​ពី​សិល្បៈ និង​ឆ្ងាញ់​បំផុត៖

រំលេចមុខម្ហូប៖

- ស្បែក​នំប៉ាវ​មាន​រាង​ដូច​ផ្សិត​ពិតៗ មាន​ស្រទាប់​ប្រេះ​ពណ៌​ត្នោត​ធម្មជាតិ​យ៉ាង​ស្អាត។

- ការបំពេញ char siu ដ៏ផ្អែមល្ហែម រួមផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រអូប បង្កើតការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះរវាងសំបក និងការបំពេញ។

- នំត្រូវបានដាក់បង្ហាញនៅលើចានដែលតុបតែងដោយបន្លែបៃតងស្រស់ ផ្កាដែលអាចបរិភោគបាន និងស្លឹកចេកក្រហម ដែលរំលេចនូវភាពស្រស់ស្អាតដ៏ប្រណិត និងទំនើប។

នំនេះមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងឆ្ងាញ់ភ្នែកទៀតផង ស័ក្តិសមណាស់ក្នុងការបង្ហាញខ្លួនក្នុងកម្មវិធីជប់លៀង និងអាហារប៊ូហ្វេ។

Mâm cúng rằm tháng Giêng

សាច់មាន់គ្មានឆ្អឹងជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត។ (រូបថត៖ NVCC)

នេះជាមុខម្ហូបមាន់គ្មានឆ្អឹងជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត ដែលត្រូវបានរៀបចំ និងបង្ហាញយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់បំផុត

ចំណុចសំខាន់នៃមុខម្ហូប៖

– មាន់​ត្រូវ​ហាន់​យ៉ាង​ប៉ិន​ប្រសប់ រក្សា​ស្បែក​ពណ៌​មាស សាច់​ទន់​ផ្អែម កាត់​ជា​ដុំៗ​ល្មម។

- ផ្សំជាមួយផ្សិតដូចជាផ្សិតអយស្ទ័រ និងផ្សិតស្តេចអយស្ទ័រ ជួយបង្កើនភាពផ្អែមធម្មជាតិ។

- ទឹកជ្រលក់មានពន្លឺចែងចាំង និងជ្រាបចូលទៅក្នុងសាច់មាន់នីមួយៗ បង្កើតបានជារសជាតិសម្បូរខ្លាញ់ ប៉ុន្តែមិនមានជាតិខាញ់។

- ចិញ្ច្រាំជាមួយស្លឹកឈូកបៃតងស្រស់ ម្រេចក្រហម និងស្លឹកជីអង្កាម ទាំងស្អាត និងក្រអូប។

រសជាតិនៅពេលរីករាយ៖

- សាច់​មាន់​ទន់​មិន​ស្ងួត លាយ​ជាមួយ​រសជាតិ​ផ្សិត​ស្រស់ ទឹកជ្រលក់​សម្បូរ​ខ្លាញ់​បន្តិច​តែ​នៅ​តែ​ស្រាល។

- ស្ងោរ​បៃតង​រហូត​ដល់​ទើប​ឆ្អិន​រក្សា​ភាព​រស់​រវើក និង​ផ្អែម​ដាក់​ជាមួយ​ម្ហូប​ដើម្បី​ជួយ​រក្សា​តុល្យភាព​រសជាតិ។

មុខម្ហូបនេះសាកសមសម្រាប់កម្មវិធីជប់លៀងគ្រួសារ ជប់លៀង ឬជួបជុំគ្នា ធានាថាឆ្ងាញ់ ទាំងស្អាត។

Mâm cúng rằm tháng Giêng

យោងតាមលោកស្រី Linh រឿងសំខាន់ដើម្បីបង្កើតរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ថាសអាហារគឺការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ ការរៀបចំ និងតុល្យភាពនៃគ្រឿងទេស។ (រូបថត៖ NVCC)

បន្ទាប់​មក​គឺ​បង្គា​ចំហុយ​ជាមួយ​នឹង​ម្ហូប​សំបុក​សត្វ​ជាមួយ​នឹង​បទ​បង្ហាញ​ដ៏​ច្នៃ​ប្រឌិត និង​ស្រស់​ស្អាត៖

-បង្គាស្រស់ៗ ចំហុយទាំងមូល រក្សាពណ៌ទឹកក្រូច ក្រហមភ្លឺ សាច់រឹង និងផ្អែមធម្មជាតិ។

- រៀបចំបង្គានៅលើសំបុកសត្វស្លាបដែលធ្វើពីក្រដាសរុំវ៉នតុនចៀន បង្កើតជារាងជាកន្ត្រកពណ៌មាស។

- ខាងក្រោមជាសាឡាដបន្លែចម្រុះពណ៌៖ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ការ៉ុត ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង... លាយជាមួយនឹងផ្សិតត្រចៀកឈើ បន្ថែមល្ងលីង បង្កើតរសជាតិផ្អែម និងជូរ ស្រស់ស្រាយ។

ម្ហូបនេះគឺស្រាល និងមានជាតិខ្លាញ់តិច សាកសមសម្រាប់អាហារសម្រន់ ឬបន្ថែមទៅក្នុងម៉ឺនុយនៅថ្ងៃដែលអ្នកចង់ញ៉ាំអាហារសមុទ្រសាមញ្ញ ប៉ុន្តែនៅតែទំនើប។

Mâm cúng rằm tháng Giêng

គុយទាវត្រជាក់។ (រូបថត៖ NVCC)

មុខម្ហូបដែលមានរូបភាពគឺជាគុយទាវត្រជាក់ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា Naengmyeon នៅក្នុងម្ហូបកូរ៉េ ឬបំរែបំរួលរបស់ជប៉ុន - Zaru Soba ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃមុខម្ហូបនេះគឺ៖

-គុយទាវត្រជាក់មានពណ៌ត្នោតខ្មៅ ទំពារហើយត្រជាក់ ធ្វើពីបបរ ឬម្សៅស្រូវសាលី។

- ទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិស្រាល មានរសជាតិផ្អែម ជូរ និងប្រៃល្មម ជាធម្មតា ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ ឬទឹកខ្មេះផ្លែឈើ បន្ថែមទឹកកកខ្លះទុកអោយត្រជាក់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំម្ហូបនេះបានទេ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកអាចជ្រើសរើសតាមចំណូលចិត្តរបស់សមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នក ហើយជ្រើសរើសមុខម្ហូបគុយទាវជំនួសតាមចំណូលចិត្តទូទៅរបស់មនុស្សភាគច្រើន។

Mâm cúng rằm tháng Giêng

ម្ហូប​នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​ផ្តល់​ថាមពល​ដល់​អាហារ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​ជា​ប្រភព​អាហារូបត្ថម្ភ​ដ៏​អស្ចារ្យ​សម្រាប់​សុខភាព​ផង​ដែរ។ (រូបថត៖ NVCC)

នំបញ្ចុកឥន្ទធនូជាមួយគុយទាវ និងសាច់គោគឺជាការរួមផ្សំគ្នានៃពណ៌ភ្លឺរបស់ chard សាច់ទន់ ក្លិនក្រអូបនៃសាច់គោ និងគុយទាវ bow tie គួរឱ្យស្រឡាញ់ បង្កើតបានជាម្ហូបចៀនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត។

រំលេច៖

-ពណ៌ឥន្ទធនូ៖ មានពណ៌ស្វាយ ក្រហម និងបៃតងទាក់ទាញភ្នែក មានវីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន។

– សាច់គោ​ផ្អែម​៖ ចៀន​រហូត​ដល់​ឆ្អិន ត្រាំ​គ្រឿង​ទេស។

- ប៉ាស្តា​ចង​ក្បាល​ដ៏​គួរ​ឱ្យ​ស្រឡាញ់៖ គ្រាន់​តែ​ចម្អិន​ហើយ​ទំពារ​ហើយ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែល​បង្កើត​នូវ​ចំណុច​ពិសេស​សម្រាប់​មុខ​ម្ហូប។

រីករាយជាមួយម្ហូបនេះ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍សុខដុមរមនារវាងរសជាតិស្រស់នៃបន្លែ រសជាតិខ្លាញ់នៃសាច់គោ និងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃគុយទាវ។

Mâm cúng rằm tháng Giêng

នំ​នេះ​មាន​រសជាតិ​ស្រាល ក្លិន​ឈ្ងុយ​តែ​បៃតង មាន​ខ្លាញ់​តែ​មិន​រឹង រលាយ​ក្នុង​មាត់​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។ (រូបថត៖ NVCC)

ទាំងនេះគឺជានំតែបៃតងដែលគួរឱ្យស្រលាញ់មិនគួរឱ្យជឿដែលមានរាងខ្លាឃ្មុំផេនដាគួរឱ្យស្រលាញ់ និងការកកក្រែម matcha ពណ៌បៃតងរលោង។

ស្រទាប់ mousse គឺរលោង ជាមួយនឹងរសជាតិតែបៃតងស្រាល លក្ខណៈជូរចត់ស្រាល រួមផ្សំជាមួយនឹងក្រែមសម្បូរបែប។

មូលដ្ឋាន​នំ​អេប៉ុង​តែ​បៃតង​ខាងក្រោម​មាន​សភាព​ទន់​រលោង និង​ជួយ​រក្សា​តុល្យភាព​ភាព​ផ្អែម​ដោយ​មិន​សម្បូរ​ពេក។

តុបតែងជាមួយខ្លាឃ្មុំផេនដាពី marshmallow ឬនំព្រះច័ន្ទ បង្កើតភាពរស់រវើក និងទាក់ទាញភ្នែក។ បន្ថែមផ្កាតូចៗស្លឹកបៃតងបង្កើតអារម្មណ៍ដូចជាសួនតូចមួយនៅលើនំ។

នេះជាបង្អែមសម្រាប់អាហារគ្រួសាររបស់ Huyen Linh ។

ក្រៅ​ពី​នេះ អ្នក​ម្ដាយ​ក៏​អាច​ជំនួស​ដោយ​រសជាតិ​ផ្សេង​ទៀត​នៃ​នំ​អាស្រ័យ​លើ​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​ពួក​គេ។

នៅពេលដែលចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់ផ្ទះបាយត្រូវបានបញ្ចេញពន្លឺ ម្ហូបនីមួយៗមានជីវិត ហើយអាចប្រាប់រឿងមួយ - រឿងអំពីការជួបជុំគ្រួសារដ៏កក់ក្តៅ ភាពរីករាយនៃការរកឃើញរសជាតិថ្មី ឬការច្នៃប្រឌិតគ្មានទីបញ្ចប់។

"ដោយមានចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការធ្វើម្ហូប យើងមិនត្រឹមតែបង្កើតអាហារឆ្ងាញ់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងគូររូបភាពដ៏ស្រស់បំព្រងនៃអារម្មណ៍ និងការចងចាំផងដែរ។ វាគឺជាទំនាក់ទំនងដ៏អស្ចារ្យរវាងចុងភៅ និងមនុស្សដែលរីករាយ ធ្វើឱ្យម្ហូបក្លាយជាសិល្បៈ និងការចម្អិនអាហារជាដំណើរដ៏បំផុសគំនិត។ ប្រសិនបើខ្ញុំមានពេល ខ្ញុំនឹងនៅតែរៀន និងចែករំលែកបន្ថែមជាមួយអ្នកទាំងអស់គ្នាអំពីបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំ"។ - Ms. Huyen Linh បានចែករំលែក ការប្រកាស របស់ Ms.



ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mam-com-viet-voi-11-mon-dac-san-trinh-bay-rat-tay-au-cua-me-dam-ha-thanh-danh-thuc-vi-giac-cua-hang-trieu-gia-dinh-172250131017225042101

Kommentar (0)

No data
No data

Event Calendar

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

រូប

មនុស្សរាប់ពាន់នាក់បានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅ Cho Lon ដើម្បីទស្សនាក្បួនដង្ហែ Tet Nguyen Tieu។
យុវជន 'គ្របដណ្តប់' បណ្តាញសង្គមជាមួយនឹងរូបភាពនៃផ្កាផ្លែព្រូន Moc Chau
វៀតណាមគួរឱ្យទាក់ទាញ
Tet In Dreams: ស្នាមញញឹមនៅក្នុង 'ភូមិសំណល់'

No videos available