តើមានអ្វីថ្មីនៅហាងនំព្រះខែល្បីៗនៅទីក្រុងហូជីមិញឆ្នាំនេះ?

ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ យើងទៅហាងនំប៉័ង និងហាងនំព្រះខែ ដែលប្រជាជននៅទីក្រុងហូជីមិញស្គាល់ច្បាស់ ដើម្បីសួរអំពីស្ថានភាពអាជីវកម្មនៅឆ្នាំនេះ។

ហាងនំបុ័ងប្រពៃណីនៅផ្សារឈូឡូនមានលក់មុខម្ហូបថ្មីជាលើកដំបូង

នៅសល់ជិតមួយខែទៀតដល់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ ប៉ុន្តែហាងនំបុ័ង Phuong Diem Thuan របស់គ្រួសារលោក Phuong Trien Phong (អាយុ 45 ឆ្នាំ) ដែលជាហាងនំប៉័ងដ៏ល្បីល្បាញនៅ Cho Lon កំពុងមានអតិថិជន និងបុគ្គលិករាប់សិបនាក់កំពុងមមាញឹក។ ហាង​ដែល​ទាក់ទាញ​ភ្នែក​ទាក់ទាញ​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍​របស់​អ្នក​ធ្វើ​ដំណើរ​ជា​ច្រើន​នៅ​ផ្លូវ Pham Phu Thu (សង្កាត់ 6)។

Phuong Diem Thuan គឺជាហាងនំព្រះខែដ៏ល្បីមួយនៅ Cho Lon។

លោក ផុង បាន​បញ្ជាក់​ថា ឆ្នាំ​នេះ​អតិថិជន​មក​ទិញ​នំ​លឿន​ជាង​ធម្មតា ១-២ សប្តាហ៍។ នៅពេលនេះហាងកំពុងប្រញាប់ប្រញាល់រៀបចំដើម្បីបម្រើតម្រូវការកើនឡើងរបស់អតិថិជន។ ជា​រៀង​រាល់​ឆ្នាំ ក្នុង​អំឡុង​បុណ្យ​ពាក់​កណ្ដាល​សរទរដូវ ហាង​នំប៉័ង​របស់​គ្រួសារ​គាត់​បើក​រយៈពេល ២ ខែ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មុននោះ សមាជិកគ្រួសារ និងបុគ្គលិកបានចំណាយពេល 3-4 ខែរៀបចំ។

បើតាមម្ចាស់ហាងបានឲ្យដឹងថា ឆ្នាំនេះតម្លៃនំព្រះខែនៅហាងបានឡើងថ្លៃបន្តិច ប្រហែល៥% ដោយសារសម្ភារៈចូលខ្ពស់ និងពិបាកជួលកម្មករ។ ចំណែក​នំ​នៅ​ហាង​នីមួយៗ​មាន​តម្លៃ​ចាប់​ពី ៧៥.០០០ ទៅ ២៥០.០០០ ដុង អាស្រ័យ​តាម​ប្រភេទ និង​ទំហំ។ ពិសេស​បំផុត​គឺ​ចំណែក​នំ​ព្រះ​ខែ​តម្លៃ ៧៨​ម៉ឺន​ដុង។ ហាងមានលក់ឈុតកាដូជាច្រើនជាមួយនឹងតម្លៃខុសៗគ្នាដែលសមរម្យសម្រាប់អតិថិជនដើម្បីទុកជាកាដូ។

ដោយផ្តល់ឱ្យយើងនូវបញ្ជីមុខម្ហូប និងតារាងតម្លៃនៃនំព្រះខែឆ្នាំនេះ ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា ហាងនេះមានលក់នំព្រះខែចំនួន 18 ប្រភេទ។ ក្នុងចំណោមនោះ នំសែនព្រះខែដែលមានការបំពេញម្នាស់ និងគ្រាប់ម្នាស់-ផ្កាឈូក គឺជាហាង "លក់ដាច់បំផុត" ដែលទទួលបានការគាំទ្រច្រើនបំផុតពីអតិថិជន រួមជាមួយនឹងនំព្រះខែប្រពៃណីផ្សេងទៀតដូចជា សណ្តែកបៃតង គ្រាប់ផ្កាឈូក និងការបំពេញចម្រុះ។

លោក ផុង បាន​បន្ត​ថា ឆ្នាំ​នេះ​អតិថិជន​ទិញ​នំ​ព្រះ​ខែ​មុន​ពេល​កំណត់។

"ជាលើកដំបូងនេះ យើងលក់នំសែនព្រះខែចម្រុះជាមួយទឹកជ្រលក់ XO។ សម្រាប់ហាងនំប៉័ងបែបប្រពៃណីដូចជាយើង ការលក់មុខម្ហូបថ្មីនេះទាមទារឱ្យមានការពិចារណាឱ្យបានហ្មត់ចត់លើកត្តាជាច្រើន យើងក៏ត្រូវធ្វើការស្ទង់មតិឱ្យសមស្របនឹងរសជាតិរបស់អតិថិជនផងដែរ។ ជាធម្មតាអតិថិជនដែលមកទិញចូលចិត្តរសជាតិបែបប្រពៃណី"។

មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងទេថា ហាងនំព្រះខែនេះ ដើមឡើយជាហាងនំបស្ចិមប្រទេស (ខូគី នំខេក...) ដែលបង្កើតឡើងដោយឪពុករបស់លោក ផុង គឺលោក ភួង ឌឹមធួន មុនឆ្នាំ១៩៧៥។

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1987 មកហាងបានចាប់ផ្តើមធ្វើនំព្រះខែជាមួយនឹងរសជាតិរបស់ជនជាតិតេជោ។ គ្រួសារ​គាត់​បាន​រៀន​ជំនាញ​ធ្វើ​នំ​ព្រះ​ខែ​ពី​ហាង​នំ​ដ៏​ល្បី​មួយ​នៅ​ស្រុក​ឈូឡូន ដែល​លែង​មាន​ទៀត​ហើយ។ លោក ធួន មានកូន១០នាក់ ក្នុងនោះ៣នាក់រស់នៅក្រៅប្រទេស ដូច្នេះហើយបច្ចុប្បន្ន ហាងនំប៉័ងត្រូវបានទទួលមរតកពីកូនៗផ្សេងទៀត ដោយមានលោក Phong ជាកូនប្រុសពៅជាអ្នកគ្រប់គ្រងធំ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ រោងចក្រនំព្រះខែ Dong Hung Vien ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Bai Say (ខណ្ឌទី 6) ក៏មានភាពអ៊ូអរជាមួយនឹងបរិយាកាសពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលនេះផងដែរ។ ហាង​នំ​បញ្ចុក​បាន​ឲ្យ​ដឹង​ថា ឆ្នាំ​នេះ​អតិថិជន​ចង់​ទិញ​នំ​លឿន​ជាង​ធម្មតា។

ហាងនំប៉័ងបាននិយាយថា "ឆ្នាំនេះយើងបានដំឡើងតម្លៃបន្តិចបន្តួចដោយសារតែការកើនឡើងនៃសម្ភារៈបញ្ចូល។ ពីរឆ្នាំជាប់គ្នាយើងបានរក្សាតម្លៃនេះមានតែឆ្នាំនេះទេដែលយើងត្រូវដំឡើងវាពីរបីពាន់ដុង" ។ នំ​មួយ​ឈុត​មាន​តម្លៃ​ចាប់​ពី ៣០០,០០០ ទៅ ៤០០,០០០ ដុង អាស្រ័យ​តាម​តម្រូវ​ការ​របស់​អតិថិជន។ លើសពីនេះ ហាងនេះមានលក់នំសែនព្រះខែជាង ២៤ ប្រភេទ ដែលមានតម្លៃចាប់ពី ៦៦,០០០ ដល់ ២០៥,០០០ ដុង/ដុំ អាស្រ័យលើប្រភេទ។

ហាងនំប៉័ង Dong Hung Vien ក៏ចាប់ផ្តើមលក់ក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះផងដែរ។

Dong Hung Vien គឺជាម៉ាកយីហោដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់មនុស្សតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយមុនឆ្នាំ 1975 រួមជាមួយនឹងម៉ាកដែលលែងមានដូចជា Vinh Hung Tuong, Tan Tan, Long Xuong, Dai Chung... ទោះយ៉ាងណាក្រោយឆ្នាំ 1975 ម្ចាស់ Dong Hung Vien បានទៅអាមេរិក។ អ្នកដុតនំសំខាន់ពីរនាក់នៃហាងនេះ ម្នាក់គឺលោក Boc My Nguyen បានទៅរស់នៅក្រៅប្រទេស ហើយម្នាក់ទៀតស្នាក់នៅ (បានទទួលមរណភាព)។

អ្នកដុតនំសំខាន់បច្ចុប្បន្នរបស់ Dong Hung Vien នៅ Saigon (ដំណើរការតាំងពីឆ្នាំ 1975) គឺលោក Nguyen Van Hung ដែលបានរៀនពាណិជ្ជកម្មពីលោក Boc My Nguyen ហើយហាង Dong Hung Vien នៅទីនេះមិនទាក់ទងនឹងម្ចាស់យីហោ Dong Hung Vien នៅសហរដ្ឋអាមេរិកទៀតទេ។

សំណុំអំណោយប្លែកៗជាច្រើន។

ភោជនីយដ្ឋាន RuNam d'Or - ហាងកាហ្វេ (សង្កាត់លេខ 1 ទីក្រុងហូជីមិញ) ថ្ងៃនេះពោរពេញទៅដោយបរិយាកាសពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នៅពេលដែលអតិថិជនចូលទៅខាងក្នុង ហើយឃើញបញ្ជរដែលបង្ហាញឈុតកាដូពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ប្លែក និងទាក់ទាញ។

នៅឆ្នាំនេះ ឈុតអំណោយនំព្រះខែ RuNam ត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយភាសាវៀតណាម និងរឿងបុរាណ ដែលអំណោយនីមួយៗគឺជាសារសម្រាប់អ្នកទទួលដើម្បីស្វែងយល់ដោយសេរី។ ផលិតផលសំខាន់នៅក្នុងសំណុំអំណោយគឺគណៈរដ្ឋមន្ត្រីដំណាក់កាល។

ឈុតអំណោយដែលទាក់ទាញភ្នែកនៅ RuNam d'Or

រចនាសម្ព័នប្រអប់អំណោយត្រូវបានស្រាវជ្រាវ និងដាក់ឱ្យដំណើរការដោយ RuNam ក្នុងឆ្នាំ 2020 ដែលត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលគ្រឿងសង្ហារឹម និងប្រអប់នំព្រះខែ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ Stage Cabinet មានការអភិវឌ្ឍន៍រយៈពេល 5 ឆ្នាំ និងបានបង្ហាញពីប្រធានបទផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដូចជា៖ ពិធីបុណ្យ ស្ថាបត្យកម្ម ឬល្ខោន។

អ្នកគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋាន Timothée Rousselin បាននិយាយថា Stage Cabinet នៅឆ្នាំនេះត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងរចនាប័ទ្ម Art Nouveau (រចនាប័ទ្មនៃសិល្បៈអនុវត្តដែលពេញនិយមនៅចុងសតវត្សទី 19 និងដើមសតវត្សទី 20) ។ ក្រៅពីនេះ ឈុតអំណោយជាច្រើនទៀតត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយពន្លឺព្រះច័ន្ទ និងចង្កៀងគោមដែលមានពណ៌ពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ប្រអប់អំណោយនំព្រះខែនៅទីនេះមានតម្លៃពីពីរបីរយទៅពីរបីលានដុងអាស្រ័យលើតម្រូវការរបស់អតិថិជន។ ក្នុងចំណោមនោះ ឈុតកាដូពិសេសបំផុតមានតម្លៃប្រហែល 3.2 លានដុង នេះបើយោងតាមអ្នកគ្រប់គ្រងរបស់ RuNam d'Or ។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ អ្នកស្រី Thanh Thao (អាយុ 24 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងទីក្រុង Thu Duc) តែងតែទិញឈុតប្រពៃណីពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដើម្បីផ្តល់ជាអំណោយ។ ឆ្នាំនេះ នាងបានសម្រេចចិត្តទិញឈុតច្នៃប្រឌិតបន្ថែមទៀត នៅពេលដែលនាងបានឃើញឈុតអំណោយច្នៃប្រឌិតរបស់ RuNam នៅលើបណ្តាញសង្គមដោយចៃដន្យ។

នាងបាននិយាយថា “ខ្ញុំបានស្រាវជ្រាវ និងគ្រោងនឹងបញ្ជាទិញកាដូតម្លៃក្រោម ១លានដុង ហើយបានជ្រើសរើសរួចហើយ ចុងសប្តាហ៍នេះ ខ្ញុំមានគម្រោងមកទីនេះជាមួយមិត្តភ័ក្តិដើម្បីផឹក ហើយខ្ញុំក៏នឹងទិញខ្លះយកទៅផ្ទះដែរ។ ទៅទិញវាដោយផ្ទាល់ នឹងផ្តល់បទពិសោធន៍កាន់តែប្រសើរ”។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/cac-tiem-banh-trung-thu-nuc-tieng-tphcm-nam-nay-co-gi-la-185240814102338608.htm