កាហ្វេ - រវាងប្រពៃណីនិងទំនើប

នៅទីនោះ ពីអ្នកផលិតរហូតដល់សហគ្រាសកែច្នៃកាហ្វេ ពាណិជ្ជកម្ម និងនាំចេញមានកិត្តិយស ពីព្រោះពួកគេបានរួមចំណែកនាំយករសជាតិពិសេសនេះនៅគ្រប់ទីកន្លែង បញ្ជាក់ពីយីហោកាហ្វេ Buon Ma Thuot ជាពិសេស និងកាហ្វេវៀតណាមជាទូទៅនៅលើផែនទីកាហ្វេពិភពលោក។

មនុស្សជាច្រើនជឿថា តាមរយៈពិធីបុណ្យកាហ្វេ Buon Ma Thuot ចំនួន 9 ដង សហគមន៍ផលិត និងជួញដូរកាហ្វេនៅទីនេះ រួមជាមួយនឹងអ្នកជំនាញ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និងអ្នកគ្រប់គ្រង (សេដ្ឋកិច្ច វប្បធម៌ សង្គម) បានចែករំលែក និងសិក្សាពីបទពិសោធន៍របស់គ្នាទៅវិញទៅមក ដើម្បីកែលម្អជំហាននីមួយៗក្នុងដំណើរឆ្ពោះទៅរកគោលដៅប្រែក្លាយ Buon Ma Thuot ទៅជា "គោលដៅសម្រាប់កាហ្វេពិភពលោក"។ ក្នុងជំហាននីមួយៗនេះ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺការបន្តកែលម្អខ្សែសង្វាក់តម្លៃសម្រាប់ឧស្សាហកម្មយុទ្ធសាស្ត្រនេះ ទាក់ទងនឹងការរៀបចំផែនការផលិតកម្ម ក៏ដូចជាការកែច្នៃ និងការនាំចេញ ដោយផ្អែកលើផ្នត់គំនិត និងចក្ខុវិស័យក្នុងការតភ្ជាប់ប្រវត្តិសាស្ត្រកាហ្វេ Dak Lak រវាងទិសដៅប្រពៃណី និងសម័យទំនើប។

ក្នុងន័យនេះ អនុប្រធានអចិន្ត្រៃយ៍គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Nguyen Tuan Ha បានចែករំលែកថា៖ ដំណោះស្រាយជាច្រើនក្នុងការរៀបចំផលិតកម្មតាមខ្សែសង្វាក់កាហ្វេត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងសកម្មក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ នៅក្នុងការផលិត និងកែច្នៃ ឧស្សាហកម្មនេះមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ វាគឺជាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីលើកកម្ពស់ការបង្កើតឡើងវិញនូវចម្ការកាហ្វេ។ បន្តវិនិយោគលើការកសាងតំបន់វត្ថុធាតុដើមស្អាតដែលប្រមូលផ្តុំដោយឯកទេសដែលទាក់ទងនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មកែច្នៃ (ជាពិសេសការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ) ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលកាហ្វេនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។ ជាពិសេស យើងខិតខំអភិវឌ្ឍផលិតកម្មកាហ្វេពិសេស ដើម្បីបែងចែក និងពង្រីកខ្សែសង្វាក់តម្លៃបន្ថែមនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងបរទេសថ្មី។ ពីទិសដៅនោះ ឧស្សាហកម្មកាហ្វេ Dak Lak កំពុងផ្តោតលើការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាព័ត៌មាន ដើម្បីគ្រប់គ្រង និងផលិតកាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

យោងតាមលោក Trinh Duc Minh ប្រធានសមាគមកាហ្វេ Buon Ma Thuot ជំហានសំខាន់មួយទៀតគឺគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តបានស្នើក្រសួងឧស្សាហ៍កម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម ឧបត្ថម្ភជារៀងរាល់ឆ្នាំនូវមូលនិធិជំរុញពាណិជ្ជកម្មជាតិសម្រាប់ខេត្ត Dak Lak ដើម្បីជំរុញការងារផ្សព្វផ្សាយ និងស្វែងរកទីផ្សារ។ ផ្សព្វផ្សាយផលិតផលកាហ្វេ ជាពិសេសផលិតផលកាហ្វេដែលមានសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ "កាហ្វេប៊ុនម៉ាធូត" ទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក។ ស្នើឱ្យធនាគាររដ្ឋវៀតណាមដឹកនាំធនាគារពាណិជ្ជ ផ្តល់អាទិភាពលើការបើកប្រាក់ និងមានគោលនយោបាយគាំទ្រអត្រាការប្រាក់សម្រាប់អាជីវកម្មកាហ្វេក្នុងតំបន់។ សមាគមកាហ្វេវៀតណាម - កាកាវក៏បន្តជួយសមាគមកាហ្វេ Buon Ma Thuot ក្នុងការការពារ និងបង្កើតម៉ាកយីហោ និងអភិវឌ្ឍកាហ្វេពិសេសវៀតណាម។ រៀបចំការប្រកួតកាហ្វេពិសេសរបស់វៀតណាមប្រចាំឆ្នាំ និងការឆុងកាហ្វេនៅតាមខេត្ត-ក្រុងមួយចំនួននៅទូទាំងប្រទេស។

លោក Trinh Duc Minh បានមានប្រសាសន៍ថា ពិធីបុណ្យកាហ្វេ Buon Ma Thuot លើកទី៩ ក្នុងឆ្នាំនេះ មានគោលបំណងបន្តផ្សព្វផ្សាយ និងកំណត់ម៉ាកយីហោកាហ្វេ Buon Ma Thuot ជាមួយនឹងផលិតផលថ្មី សុវត្ថិភាព និងគុណភាព ពីបុរាណរហូតដល់ទំនើប។ ក្រៅពីកាហ្វេអាំងបែបប្រពៃណីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក៏មានផលិតផលកាហ្វេចម្រោះក្រដាសបច្ចេកវិជ្ជាអាមេរិក គ្រាប់កាហ្វេ គ្រាប់កាហ្វេអាំងសុទ្ធ ទៅតាមប្រភេទនីមួយៗ ដូចជា កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា ម៉ូកា រ៉ូប៊ូស្តា និងកាហ្វេឃ្លី ដែលពីមុនក្រុមហ៊ុនកាហ្វេអានថៃ វឿងថាញ់កុង អាន កាហ្វេ ហ៊ុយហុង កាហ្វេ G20 វៀតណាម និងទ្រុង។ ផលិតផលកាហ្វេខាងលើរបស់អាជីវកម្មដែលមានទីតាំងនៅ Dak Lak បានសាងឥទ្ធិពលជាសាកលជាបណ្តើរៗ ដោយមានលទ្ធភាពដាក់ទីតាំង និងផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

អាចនិយាយបានថា ការកសាង និងអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់ឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកំណើនបៃតង និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព គឺជាគោលដៅដែលសហគមន៍កាហ្វេនៅ Dak Lak សម្រេចបាន។ ហើយនោះក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "សេណារីយ៉ូ" ដើម្បីសម្រេចបាននូវចំណងជើងថា "Buon Ma Thuot - ទិសដៅនៃកាហ្វេពិភពលោក" ដែលពិធីបុណ្យកាហ្វេ Buon Ma Thuot នីមួយៗបើក និងរំពឹងទុក។

ឌិញ ដូយ

ប្រភព៖ https://baodaklak.vn/thoi-su/le-hoi-ca-phe-buon-ma-thuot/202503/ca-phe-giua-hai-chieu-truyen-thong-va-hien-dai-7cd16db/