អាហារសាច់នៅតំបន់ខ្ពង់រាប Mu Cang Chai

NDO - សាលាបឋមសិក្សា និងអនុវិទ្យាល័យ ចែតាវ មានសិស្សចំនួន ៥៥៤នាក់ ក្នុងនោះសិស្សបឋមសិក្សា ៣១៩នាក់។ អរគុណចំពោះការវិនិយោគរបស់រដ្ឋ សិស្សានុសិស្សមានជីវិតប្រសើរជាងនៅផ្ទះ ហើយត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអាហារ និងការស្នាក់នៅក្នុងសាលា។ ដើម្បីកសាង "សាលារីករាយ" បន្ថែមពីលើការធានានូវបរិយាកាសសិក្សាប្រកបដោយសុវត្ថិភាព លោកគ្រូអ្នកគ្រូបានព្យាយាមធានាថាអាហារត្រូវបានបែងចែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងធានានូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

Che Tao គឺជាឃុំដ៏លំបាកពិសេសមួយរបស់ស្រុក Mu Cang Chai (Yen Bai) ដែលមានចម្ងាយជិត 240 គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុង Yen Bai ដែលក្នុងនោះមានចម្ងាយជិត 40km ពីទីក្រុង Mu Cang Chai ដោយឆ្លងកាត់កំពូល Hang Giang និងកំពូល Che Tao ដែលមានព្រៃឈើបឋមរហូតដល់កណ្តាលឃុំ។

ដើមឡើយជាតំបន់ពិបាកបំផុតនៃខេត្ត Yen Bai បច្ចុប្បន្នមានតែ 2/6 ភូមិប៉ុណ្ណោះដែលមានអគ្គិសនីប្រើប្រាស់។ ជាងពីរខែមុន Viettel អាចដំឡើងប៉មបណ្តាញទូរស័ព្ទសម្រាប់ភូមិចំនួនបីគឺ Hang Tay, Ke Ca និង Pu Va។ជីវភាពរបស់ជនជាតិ H'Mong នៅទីនេះនៅតែពោរពេញដោយការលំបាក។

ជំនួយហិរញ្ញវត្ថុសម្រាប់សាលារៀន។ (រូបថត៖ THANH SON)

នាយកសាលា Mua The Quynh បាននិយាយថា សាលាបឋមសិក្សា និងអនុវិទ្យាល័យ Che Tao មានសិស្សចំនួន ៥៥៤នាក់ ក្នុងនោះសិស្សបឋមសិក្សា ៣១៩នាក់។ អរគុណចំពោះការវិនិយោគរបស់រដ្ឋ សិស្សានុសិស្សមានជីវិតប្រសើរជាងនៅផ្ទះ ហើយត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអាហារ និងការស្នាក់នៅក្នុងសាលា។

ដើម្បីកសាង "សាលារីករាយ" បន្ថែមពីលើការធានានូវបរិយាកាសសិក្សាប្រកបដោយសុវត្ថិភាព គ្រូបង្រៀនបានខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការធានាថាអាហារមានបរិមាណត្រឹមត្រូវ និងធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃប្រេងឥន្ធនៈ តាមរយៈការប្រជុំមាតាបិតាបានឯកភាពគ្នាថា សិស្សម្នាក់ៗគួរតែបរិច្ចាគអុសស្ងួតចំនួន 4 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែៗ ដើម្បីសន្សំប្រាក់សម្រាប់កែលម្អអាហារ។ គ្រួសារ​នីមួយៗ​ត្រូវការ​តែ​ម៉ូតូ​១​គ្រឿង​ប៉ុណ្ណោះ​ដើម្បី​រួមចំណែក​អុស​ជិត​៤០​គីឡូក្រាម​ក្នុង​មួយឆ្នាំ​សិក្សា​។ ប្រែថា ពីភាពលំបាកនោះ បានធ្វើផ្លូវល្អ នៅតំបន់ខ្ពង់រាប ដោយមានគោលដៅទាំងអស់ គឺដើម្បីសិស្សជាទីស្រឡាញ់។

ឪពុកម្តាយនាំអុសទៅផ្ទះបាយ។ (រូបថត៖ THANH SON)

ដើម្បីគាំទ្រដល់សិស្សានុសិស្សឡើងជិះក្នុងផ្នែកលំបាកខ្លាំង តាមរយៈបណ្តាញព័ត៌មានមានប្រយោជន៍ ក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងទ្រព្យសកម្មផ្ទៃក្នុង និងធនាគារវិនិយោគ និងអភិវឌ្ឍន៍វៀតណាម សាខា Yen Bai បានមកដល់តំបន់លំបាកនេះ។

ក្រៅ​ពី​បរិច្ចាគ​សៀវភៅ ភួយ និង​សម្ភារ​ចាំបាច់​ដល់​សាលា​បណ្ដុះបណ្ដាល​ជនជាតិ​ឡាវ ឆៃ ថវិកា ៦០លាន​ដុង។ នៅសាលាបឋមសិក្សា និងមធ្យមសិក្សា Che Tao គណៈប្រតិភូបានផ្តល់ភួយកក់ក្តៅ ឯកសណ្ឋាន និងអាហាររៀបចំជាមួយសាច់ដល់សិស្ស ដែលមានតម្លៃជាង ៥០លានដុង។

ជំនួយហិរញ្ញវត្ថុដល់សិស្សក្រីក្រ ដើម្បីជំនះការលំបាក។ (រូបថត៖ THANH SON)

គ្រូ Hoang Thi Thanh Chi បាន​នៅ​ក្នុង​វិទ្យាល័យ​នេះ​អស់​រយៈពេល ១៣ ឆ្នាំ ហើយ​បាន​រៀបការ និង​មាន​កូន​ពីរ​នាក់។ បច្ចុប្បន្ន កូនអាយុ៣ឆ្នាំ រស់នៅជាមួយម្តាយនៅភូមិចែតាវ កូនច្បងត្រូវបានជីដូនចិញ្ចឹម។ នឹក​កូន​និង​ប្តី​ជា​រៀង​រាល់​ខែ នាង​ឆ្លង​ភ្នំ​ខ្ពស់​ទៅ​លេង​ពួក​គេ។ ដោយ​សារ​ជំងឺ​ចលនា លោកគ្រូ​បាន​ធ្វើ​ដំណើរ​តាម​ម៉ូតូ​អស់​រយៈពេល​ជាង​៦​ម៉ោង​ទៅ​ស្រុក​កំណើត​នៅ​ស្រុក​ត្រានយ៉េន​ចម្ងាយ​ជិត​២៥០​គីឡូម៉ែត្រ។ សូមអរគុណចំពោះការស្រឡាញ់របស់នាងចំពោះកុមារនៅក្នុងតំបន់លំបាកជាពិសេសនាងស្រឡាញ់ការងាររបស់នាងនិងបំពេញតួនាទីពីររបស់នាងជាស្ត្រី។

អូយសាច់ណាស់! (រូបថត៖ THANH SON)

ក្នុងភាពមមាញឹកក្នុងការរៀបចំអាហារជូនសិស្សពេលថ្ងៃត្រង់ លោកគ្រូ ស៊ឹង អាហុង បាននិយាយថា ម្សិលមិញ អង្គភាពឧបត្ថម្ភបានបញ្ជូនឡានមកយកជ្រូកពីរក្បាល ក្នុងមួយក្បាលទម្ងន់ជាងមួយរយគីឡូក្រាម ហើយសម្លាប់ភ្លាមៗមួយក្បាល ដើម្បីរៀបចំស្បៀងសម្រាប់ក្មេងៗជាង ៥០០ ក្បាល។ សព្វថ្ងៃនេះ បន្ថែមពីលើអាហារប្រចាំថ្ងៃ (តៅហ៊ូ សាច់ minced បន្លែឆ្អិន) អាហារនីមួយៗបានបន្ថែមសាច់គ្មានខ្លាញ់ឆ្អិន និង Ham ដើម្បីជួយកុមារទទួលបានអាហារូបត្ថម្ភកាន់តែច្រើន។

តោះញ៉ាំ! (រូបថត៖ THANH SON)

Giang Thi Dua ជា​សិស្ស​ថ្នាក់​ទី​៣ រស់​នៅ​ចម្ងាយ​ជាង ១៥​គីឡូម៉ែត្រ​ពី​សាលា។ នាងចូលរៀនសាលាពេញមួយសប្តាហ៍ ហើយមានតែឪពុកនាងមកទទួលនៅរសៀលថ្ងៃសុក្រប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលសួរអំពីអាហារស្រស់ៗជាមួយសាច់បន្ថែម នាងនិយាយដោយស្មោះត្រង់ថា៖ នៅផ្ទះមានតែបុណ្យតេត និងបុណ្យស្រូវថ្មីទេ ដែលឪពុកខ្ញុំកាប់ជ្រូក ហើយមានសាច់ច្រើនបែបនេះ។ ខ្ញុំ​សូម​អរគុណ​ចំពោះ​ការ​នាំ​មក​នូវ​ភាព​សប្បាយ​រីក​រាយ​ដល់​សាលា​និង​សិស្ស​របស់​យើង។

ដោយឃើញកុមាររីករាយនឹងអាហាររួមជាមួយនឹងសាច់បន្ថែម អ្នកមានគុណមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយ និងរំលឹកពួកគេឱ្យត្រលប់មកវិញនៅពេលក្រោយ ដោយនាំយកអាហារសប្បុរសធម៌មកចែកជូនកុមារនៅតំបន់ភ្នំនេះ។

លោក Mua A Sua ដែលទើបតែត្រូវបានក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជនបោះឆ្នោតជ្រើសរើសឲ្យកាន់តំណែងជាប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំបានថ្លែងយ៉ាងរំភើបថា ប្រជាពលរដ្ឋឃុំចែតាវមានភាពស្មុគ្រស្មាញណាស់ លែងមានក្មេងៗដែលមានអាយុចូលរៀននៅផ្ទះហើយមិនទៅសាលារៀនដូចពីមុនទៀតហើយ។

សមាគម​លើក​កម្ពស់​ការ​អប់រំ​របស់​ត្រកូល​ជួយ​គ្នា​ទៅ​វិញ​ទៅ​មក​ដើម្បី​ឲ្យ​កូន​របស់​ពួក​គេ​បាន​ទៅ​រៀន។ មនុស្សជាច្រើនបានទទួលជោគជ័យនៅថ្នាក់ខេត្ត និងថ្នាក់កណ្តាល។ វេជ្ជបណ្ឌិត វិស្វករ និងនាយទាហានជាច្រើននាក់ក្នុងកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធ សុទ្ធតែទទួលបានភាពជោគជ័យតាមរយៈការអប់រំ។

បច្ចុប្បន្ននេះ សាលាបណ្ដុះបណ្ដាលជនជាតិភាគតិចនៃឃុំដែលមានសិស្សជាង 500 នាក់ មានបន្ទប់រៀនធំទូលាយ និងផ្ទះបាយ ផ្ទះបាយស្អាត អនាម័យ និងកន្លែងស្នាក់នៅ និងមានទូដាក់អាហារសម្រាប់ផ្ទៀងផ្ទាត់។ ដូច្នេះ​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​ជាប់​ៗ​គ្នា សាលា​មិន​មាន​ការ​ពុល​អាហារ​ទេ។

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/bua-com-co-thit-o-vung-cao-mu-cang-chai-post843887.html