ការកសាងគ្រឹះរូបវន្តសម្រាប់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ

អាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលាកំណត់មូលដ្ឋានគ្រឹះរាងកាយ និងផ្លូវចិត្ត

ដើម្បីមានមូលដ្ឋានរាងកាយល្អ អាហារូបត្ថម្ភដើរតួនាទីសំខាន់បំផុត។ វិទ្យាសាស្រ្តបានបង្ហាញថាប្រហែល 86% នៃកម្ពស់អតិបរិមានៃមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានសម្រេចនៅអាយុក្រោម 12 ឆ្នាំ។ នេះគឺជាដំណាក់កាលដែលកំណត់ការអភិវឌ្ឍន៍អតិបរិមានៃកម្ពស់ កម្លាំងរាងកាយ និងបញ្ញារបស់មនុស្ស។

ដូច្នេះបញ្ហានៃការថែទាំអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារក្នុងដំណាក់កាលនេះ ជាពិសេសអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលាបានក្លាយទៅជារឿងបន្ទាន់ ហើយចាំបាច់ត្រូវយល់ឱ្យបានច្បាស់ ដើម្បីឱ្យមានដំណោះស្រាយអនុវត្តប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

កុមារ​ក្នុង​វ័យ​សិក្សា​លូតលាស់​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស ដោយ​មាន​កម្ពស់​ជា​មធ្យម​ប្រហែល ៦,២ សង់ទីម៉ែត្រ​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ។ នោះបង្ហាញថាអាហាររូបត្ថម្ភរបស់សាលាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ ទាំងការធានានូវតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរាងកាយរបស់កុមារ និងផ្តល់ថាមពលសម្រាប់សកម្មភាពរាងកាយ និងការរៀនសូត្ររបស់សិស្ស។ ដូច្នេះហើយ ការវិនិយោគលើអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា គឺជាគោលនយោបាយដ៏ទម្លាយមួយ ក្នុងការកែលម្អស្ថានភាពផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្តរបស់កុមារ ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការអភិវឌ្ឍន៍ធនធានមនុស្សរបស់ប្រទេសនាពេលអនាគត។

ដើម្បីមានមូលដ្ឋានរាងកាយល្អ អាហារូបត្ថម្ភដើរតួនាទីសំខាន់បំផុត។

សាស្ត្រាចារ្យរង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tran Thanh Duong នាយកវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ (ក្រសួងសុខាភិបាល) មានប្រសាសន៍ថា កុមារវៀតណាមកំពុងប្រឈមមុខនឹងបន្ទុកអាហារូបត្ថម្ភចំនួនបី៖ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ (ភាគច្រើនក្រិន និងទម្ងន់មិនគ្រប់)។ លើសទម្ងន់ និងកង្វះមីក្រូសារជាតិ។ លទ្ធផលនៃការស្ទង់មតិ និងវាយតម្លៃស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភឆ្នាំ 2024 ដោយវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភបង្ហាញថា អត្រាក្រិនចំពោះកុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំនៅប្រទេសវៀតណាមមាន 18.1% ខណៈដែលនៅតំបន់កណ្តាលខាងជើង និងតំបន់ភ្នំ និងតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល អត្រាមានការកើនឡើងខ្ពស់គឺ 23.8% និង 27.3% រៀងគ្នា។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អត្រានៃការធាត់ និងលើសទម្ងន់ក្នុងក្រុមអាយុ 5-19 បានកើនឡើងច្រើនជាងពីរដងក្នុងរយៈពេល 10 ឆ្នាំ ពី 8.5% ក្នុងឆ្នាំ 2010 ដល់ 19%...

លក្ខខណ្ឌខាងលើអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមិនឆ្លងដែលទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភដូចជា៖ លើសឈាម មហារីក ទឹកនោមផ្អែម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ល។

ប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដំណោះស្រាយគឺចាំបាច់សម្រាប់ទាំងការកែលម្អកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងកង្វះមីក្រូសារជាតិ ព្រមទាំងការពារការលើសទម្ងន់ និងជំងឺធាត់។ បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រសួង ស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធ និងមូលដ្ឋានកំពុងអនុវត្តយ៉ាងសកម្មនូវយុទ្ធសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភជាតិសម្រាប់ឆ្នាំ ២០២១-២០៣០ ដោយមានគោលដៅកែលម្អស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ប្រជាជនទាំងមូល ជាពិសេសកុមារក្នុងវ័យសិក្សា និងវ័យជំទង់។

ការវិនិយោគលើអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា គឺជាគោលនយោបាយឈានមុខគេមួយ ដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្តរបស់កុមារ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអភិវឌ្ឍន៍ធនធានមនុស្សរបស់ប្រទេសនាពេលអនាគត។

គំរូសាកល្បងនៃអាហារសាលាដែលធានានូវអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ គួបផ្សំនឹងការបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយសម្រាប់កុមារ និងសិស្សវៀតណាម (អនុវត្តដោយក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល ដោយមានការគាំទ្រពីក្រុមហ៊ុន TH Group ក្នុងខេត្ត-ក្រុងចំនួន 10 នៅទូទាំងប្រទេស ដែលតំណាងឱ្យតំបន់អេកូឡូស៊ីចំនួនប្រាំនៃប្រទេសវៀតណាម) បាននាំមកនូវលទ្ធផលវិជ្ជមាន។ អន្តរាគមន៍ចម្បងនៃគំរូសាកល្បងគឺ 400 មុខម្ហូបដែលសំបូរទៅដោយមីក្រូសារជាតិចម្រុះ មានតុល្យភាព រួមផ្សំជាមួយនឹងការអប់រំផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ និងការអប់រំកាយ ដើម្បីជួយសិស្សកែលម្អសុខភាព និងការអភិវឌ្ឍរាងកាយរបស់ពួកគេ។ គំរូនេះអាចចម្លងបានទូទាំងប្រទេស។

នៅក្នុងសន្និសីទអន្តរជាតិស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា៖ បទពិសោធន៍ពិភពលោក និងអនុសាសន៍សម្រាប់វៀតណាមដែលបានធ្វើឡើងនៅចុងឆ្នាំ 2024 អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអន្តរជាតិជាច្រើនបានចែករំលែកការអនុវត្តល្អៗ។

ដោយសារប្រទេសជប៉ុនបានចេញច្បាប់ស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលាមុនកាលកំណត់ ហើយបានផ្លាស់ប្តូរវាជាប្រចាំ ដើម្បីឲ្យសមស្របទៅនឹងស្ថានភាពជាក់ស្តែងនៃអាហារូបត្ថម្ភ និងស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចសង្គម។ ច្បាប់ទាំងពីរនេះកំណត់ស្តង់ដារអាហារនៅសាលា និងផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភ។ អាស្រ័យហេតុនេះ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភបានថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ យុវជនជប៉ុនកំពុងអភិវឌ្ឍរាងកាយ និងផ្លូវចិត្តកាន់តែខ្លាំង ដោយកម្ពស់មធ្យម និងកម្ពស់កើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ទោះបីជាមិនមានច្បាប់ជាក់លាក់ស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភសាលារៀនក៏ដោយ ប្រទេសនេះកំណត់ស្តង់ដារអាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងតឹងរឹង ដោយផ្តោតលើការកាត់បន្ថយជាតិស្ករ អំបិល និងខ្លាញ់។ បន្ថែមបន្លែ ធញ្ញជាតិ និងទឹកដោះគោស្រស់ទៅក្នុងអាហារសាលា; ការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភក៏ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងកម្មវិធីសិក្សាចម្បង ដោយជួយកុមារឱ្យយល់បានត្រឹមត្រូវពីសារៈសំខាន់នៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់សុខភាព ដោយហេតុនេះការកសាង និងរក្សាទម្លាប់ទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ...

សាស្ត្រាចារ្យបណ្ឌិត Le Thi Hop ដែលជាអ្នកជំនាញឈានមុខគេខាងផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានមានប្រសាសន៍ថា ការផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភសាលារៀនស្របច្បាប់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺជាបញ្ហាបន្ទាន់មួយ ដើម្បីឱ្យមានដំណោះស្រាយប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងសមកាលកម្មសម្រាប់សកម្មភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា។

ដូច្នេះការអប់រំរូបវិទ្យាមិនមែនជា "ប្រធានបទបន្ទាប់បន្សំ" ទៀតទេ

ដោយមានគោលដៅលើកកំពស់គុណភាពធនធានមនុស្ស បម្រើបុព្វហេតុឧស្សាហូបនីយកម្ម និងទំនើបកម្មរបស់ប្រទេស; ដើម្បីលើកកំពស់គុណភាពប្រណាំងជាបណ្តើរៗ និងបង្កើនអាយុសង្ឃឹមរស់ប្រកបដោយសុខភាពល្អរបស់ប្រជាជនវៀតណាមនោះ នៅខែមេសា ឆ្នាំ ២០១១ នាយករដ្ឋមន្ត្រីបានអនុម័តគម្រោងរួមដើម្បីអភិវឌ្ឍកម្លាំងកាយ និងកម្ពស់របស់ប្រជាជនវៀតណាមក្នុងដំណាក់កាល ២០១១-២០៣០។

គម្រោង​នេះ​កំណត់​គោលដៅ​ជាក់​លាក់​សម្រាប់​ការ​លើក​កម្ពស់​ឋានៈ​របស់​យុវជន​វៀត​ណាម; ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកាយសម្បទាជាពិសេសការស៊ូទ្រាំ; ការពង្រឹងការថែទាំសុខភាពកុមារ វ័យជំទង់ និងយុវជន ដើម្បីកាត់បន្ថយជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺធាត់ ជំងឺដែលបណ្តាលឱ្យកម្ពស់មិនប្រក្រតី... ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅដែលបានកំណត់ គម្រោងក៏បានបង្កើត និងអនុវត្តកម្មវិធីសមាសភាគចំនួនបួន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីការអនុវត្តអស់រយៈពេលជាង 10 ឆ្នាំមក ខ្លឹមសារជាច្រើននៃគម្រោងមិនបានសម្រេចដូចការរំពឹងទុកនោះទេ។

ការអប់រំកាយនៅក្នុងសាលារៀនសព្វថ្ងៃនេះនៅតែមិនត្រូវបានផ្តល់ការយកចិត្តទុកដាក់ពិតប្រាកដ បង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីកង្វះសម្ភារៈបរិក្ខារ កន្លែងលេងកីឡា រហូតដល់ការរៀបចំម៉ោងអប់រំកាយ។

ការអប់រំរាងកាយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកែលម្អសុខភាព កម្លាំងរាងកាយ និងកម្ពស់; បង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ទូលំទូលាយសម្រាប់សិស្ស; វាក៏ជាសកម្មភាពមួយដើម្បីអនុវត្តបំណិនជីវិត... ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ការអប់រំកាយនៅក្នុងសាលារៀនសព្វថ្ងៃនេះនៅតែមិនត្រូវបានផ្តល់ការយកចិត្តទុកដាក់ពិតប្រាកដនោះទេ ដែលបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីកង្វះខាតសម្ភារៈបរិក្ខារ សួនកុមារ រហូតដល់ការរៀបចំថ្នាក់អប់រំកាយ...

ជាពិសេស គ្រូបង្រៀន មាតាបិតា និងសិស្សភាគច្រើនចាត់ទុកការអប់រំកាយជា "មុខវិជ្ជាបន្ទាប់បន្សំ" ដែលកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាព និងតួនាទីនៃការអប់រំកាយនៅក្នុងសាលារៀន។ ដូច្នេះ នាពេលខាងមុខ មូលដ្ឋាន និងអង្គភាពត្រូវមានដំណោះស្រាយ ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលដៅនៃមុខវិជ្ជាអប់រំកាយ គឺការលើកកម្ពស់សុខភាព កាយសម្បទា និងបង្កើតទម្លាប់នៃការហាត់ប្រាណ និងលេងកីឡាសម្រាប់សិស្សានុសិស្ស។

ដើម្បីជំនះការលំបាក ទន្ទឹមនឹងនោះ ជំរុញលទ្ធផលសម្រេចបាន និងអនុវត្តភារកិច្ចដែលនាយករដ្ឋមន្រ្តីប្រគល់ជូន លើការអភិវឌ្ឍន៍រាងកាយ និងអាហារូបត្ថម្ភសាលារៀន ក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល ប្តេជ្ញាធានានូវអាហារូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ និងលើកកម្ពស់សកម្មភាពរាងកាយរបស់កុមារ សិស្សានុសិស្ស ដោយមានខ្លឹមសារជាក់លាក់៖ ពង្រឹងទិសដៅរបស់មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល និងសាលារៀន ឱ្យអនុវត្តការងារយ៉ាងម៉ត់ចត់ពីការងារ ការផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភ និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់នាយករដ្ឋមន្រ្តី។ សិស្សានុសិស្ស ដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាព និងការពារជំងឺមិនឆ្លង។ ពង្រីកគំរូអាហារនៅសាលា ដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ រួមជាមួយនឹងការបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយដែលសមរម្យសម្រាប់កុមារ និងសិស្ស ជាពិសេសក្រុមអាយុមុនពេញវ័យ និងពេញវ័យ។ អភិវឌ្ឍ និងអនុវត្តគម្រោងកម្មវិធី និងសកម្មភាពស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពលើអាហារូបត្ថម្ភរបស់សាលា និងលើកកម្ពស់សកម្មភាពរាងកាយ ដោយផ្តោតលើតំបន់ដែលជួបការលំបាក។

ផ្អែកលើការពិតក្នុងរយៈពេលជាង១០ឆ្នាំនៃការអនុវត្ត ការិយាល័យគណៈកម្មាធិការដឹកនាំគម្រោងរួមស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍រូបវ័ន្ត និងកម្ពស់របស់ប្រជាជនវៀតណាមក្នុងដំណាក់កាល ២០១១-២០៣០ ជឿជាក់ថា ការបន្តអនុវត្តគម្រោងក្នុងរយៈពេលពីពេលនេះដល់ឆ្នាំ ២០៣០ ជាមួយនឹងគោលដៅ និងភារកិច្ចដែលបានអនុម័តដោយនាយករដ្ឋមន្ត្រីគឺជាការចាំបាច់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គម្រោងចាំបាច់ត្រូវផ្តល់មូលនិធិដើម្បីធានានូវលទ្ធភាពនៃកម្មវិធីសំខាន់ៗ៖ ការលើកកម្ពស់ការអនុវត្តភារកិច្ចនឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានសំខាន់ដើម្បីធានាឱ្យសម្រេចបាននូវគោលដៅដែលបានកំណត់។ ត្រូវការថវិកាសម្រាប់ការអនុវត្តសកម្មភាព៖ ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ ការស៊ើបអង្កេត ការស្ទង់មតិ ការសាងសង់មជ្ឈមណ្ឌល គំរូសាកល្បង ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការអនុវត្តទ្រង់ទ្រាយធំ...

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/xay-dung-nen-tang-the-luc-cho-the-he-tuong-lai-post870021.html