នំប៉័ង​វៀតណាម​ត្រូវ​បាន​គេ​សរសើរ​ថា​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​ពិភពលោក

Banh mi ជាប់ក្នុងបញ្ជីនៃ 100 នំសាំងវិចល្អបំផុតរបស់ពិភពលោកដោយគេហទំព័រធ្វើម្ហូប Taste Atlas ។

នំប៉័ងវៀតណាមត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់បំផុតជាមួយនឹងផ្កាយ 4.6/5 នៅក្នុងនំសាំងវិចកំពូល 100 នៅលើពិភពលោកដែលត្រូវបានប្រកាសដោយគេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ Taste Atlas កាលពីថ្ងៃទី 15 ខែមីនា។

នំសាំងវិចជាមួយសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ និងប៉ាតេដែលមិនអាចខ្វះបាន។ រូបថត៖ Bich Phuong

កន្លែងធ្វើម្ហូបណែនាំនំប៉័ងវៀតណាមដែលហៅថា "ប៊ុនមី" ដែលទទួលមរតកវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់បារាំង និងចិន។ យូរៗទៅ នំប៉័ងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ និងច្នៃប្រឌិតដោយអ្នកស្រុក ហើយឥឡូវនេះបានក្លាយទៅជាម្ហូបវៀតណាមធម្មតា។ នំប៉័ងវៀតណាមត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាយូរយារណាស់មកហើយថាឆ្ងាញ់នៅជុំវិញពិភពលោក។ នៅថ្ងៃទី 24 ខែមីនា ឆ្នាំ 2011 ពាក្យ "banh mi" ត្រូវបានទទួលស្គាល់នៅក្នុងវចនានុក្រម Oxford English Dictionary ជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំថា "A type of sandwich of Vietnam"។

Taste Atlas ពិពណ៌នានំនេះថាមានសំបកស្រដៀងនឹង baguette បារាំង។ នំប៉័ង​វៀតណាម​មាន​លក្ខណៈ​ដោយ​សំបក​ស្តើង​ៗ និង​ទន់​រលោង​នៅ​ខាង​ក្នុង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ baguettes បារាំងគឺ crispy, រឹងមាំនិងទំពារ។ នៅពេលណែនាំដល់ប្រទេសវៀតណាម រូបមន្តនំប៉័ងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដើម្បីឱ្យសមនឹងប្រជាជនក្នុងតំបន់។

ការបំពេញនៅខាងក្នុងធ្វើឱ្យមានរសជាតិតែមួយគត់នៃនំបុ័ងវៀតណាម។ ការបំពេញជាធម្មតារួមមានសាច់ ប៉ាតេ ឱសថ បន្លែជ្រក់ និងម្ទេសបៃតង។ តំបន់នីមួយៗមានវិធីផ្សេងគ្នានៃការបំពេញ។ កំណែ banh mi របស់វៀតណាមពីរផ្សេងទៀតក៏បានបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីរបស់ Taste Atlas រួមមានសាច់ banh mi ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 9 ដែលមានផ្កាយ 4.4/5 និងសាច់ជ្រូកអាំង banh mi ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 29 ដែលមានផ្កាយ 4.3/5 ។

អ្នកទេសចរបរទេសតម្រង់ជួរទិញនំបុ័ងនៅហាងមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។ រូបថត៖ Bich Phuong

Meatloaf គឺជាមុខម្ហូបដែលអ្នកទេសចរបរទេសជាច្រើនស្គាល់នៅពេលមកប្រទេសវៀតណាម។ គេហទំព័រធ្វើម្ហូបណែនាំថា អ្នកទេសចរអាចទិញនំសាំងវិចសាច់ និងនំសាំងវិចសាច់ជ្រូកអាំងគ្រប់ទីកន្លែង ពីអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ រហូតដល់ហាងនំប៉័ងធំៗក្នុងទីក្រុងទេសចរណ៍នានាក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ យ៉ាង​ណា​មិញ នំប៉័ង​សាច់​អាំង​មាន​ការ​ពេញ​និយម​ជាង​នៅ​ទីក្រុង​ហូជីមិញ។ នំប៉័ងអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារណាមួយនៃថ្ងៃ។

នៅក្នុងនំសាំងវិចកំពូលទាំង 5 បន្ទាប់ពីនំសាំងវិចវៀតណាមគឺ tombik doner ឬ gobit kebab ដែលជាសាំងវិចសាច់អាំងពិសេសរបស់ប្រទេសទួរគី។ ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 3 គឺ shawarma ឥណ្ឌា។ លេខ 4 គឺ tortas ម៉ិកស៊ិក។ មកនៅលេខ 5 គឺ American Maine lobster Sandwich ។

នំប៉័ងវៀតណាមត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជាច្រើនដងដោយ Taste Atlas ។ នៅក្នុងខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2023 គេហទំព័រធ្វើម្ហូបបានប្រកាសពីអាហារតាមផ្លូវដ៏ល្អបំផុតចំនួន 50 នៅលើពិភពលោក ដែលក្នុងនោះនំបុ័ងវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 6 ។

ប៊ិច ភឿង - Vnexpress.net

ប្រភព