នំប៉័ងហាវ៉ៃរបស់ម្ចាស់ជនជាតិអាមេរិកវៀតណាម

ជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការមិនត្រូវការដើមទុន មិនខ្លាចហានិភ័យ និងមិនរើសអើង គំរូអាជីវកម្មនំបុ័ងហាវ៉ៃដែលផ្តួចផ្តើមដោយជនជាតិវៀតណាមនៅឯបរទេសនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងពិធីបុណ្យនំបុ័ងឆ្នាំ 2025 ។

Báo Tuổi Trẻ•24/03/2025

Bánh mì Hawaii của ông chủ Việt kiều Mỹ - Ảnh 1. — លោក Vuong Hoang Minh នៅក្បែររទេះនំប៉័ងដែលរចនាចេញពីធុងដាក់តាំងបង្ហាញក្នុងពិធីបុណ្យនំប៉័ងឆ្នាំ ២០២៥ - រូបថត៖ N.BINH

ក្នុងរយៈពេល 4 ថ្ងៃនៃពិធីបុណ្យនំបុ័ងវៀតណាម (ចាប់ពីថ្ងៃទី 21 ដល់ថ្ងៃទី 24 ខែមីនា នៅសង្កាត់លេខ 1 ទីក្រុងហូជីមិញ) ខណៈដែលតូបជាច្រើនបានប្រមូលផ្តុំដោយអតិថិជនរង់ចាំតម្រង់ជួរទិញនំប៉័ងនោះ មានតូប "ប្រណិត" ដែលមានតែនំបុ័ងពីរបីដុំប៉ុណ្ណោះដែលដាក់លក់ជូនអតិថិជន មិនមែនលក់ទេ។

បុគ្គលិកខ្លះបានឆ្លៀតឱកាសចែកខិតប័ណ្ណនៅជាប់នឹងធុង ដែលត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងទំនើប និងងាយស្រួល។ ទាំងនេះជាធ្នើរនំប៉័ងដែលនឹងបង្ហាញខ្លួននៅតាមដងផ្លូវនៃទីក្រុង Saigon ក្នុងខែមេសា ឆ្នាំ 2025។

នំប៉័ងវៀតណាមជាមួយរសជាតិហាវ៉ៃ

លោក Vuong Hoang Minh ម្ចាស់តូបលក់នំប៉័ងហាវ៉ៃ ជាជនជាតិអាមេរិកាំងវៀតណាម ហើយមានអាយុខ្ទង់ ៧០ ឆ្នាំ។ បណ្តើរយកនំប៉័ងក្តៅៗពីធុងមកណែនាំដោយរីករាយថា៖ «រាល់នំបញ្ចុកមាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់គឺនាំចូលផ្ទាល់ពីអាមេរិកនៅទឹកដីហាវ៉ៃល្បីខាងសាច់មាន់ដែលជាលក្ខណៈម៉ាកយីហោនេះដែរពេលទៅវៀតណាម។

នៅក្នុងធុងលាបពណ៌សនេះមានបន្ទប់នំប៉័ងចំនួនបី និងប្រព័ន្ធរក្សាកម្ដៅដើម្បីធានាថានំប៉័ងនៅតែក្តៅ និងក្រៀម។

កើត និងធំធាត់នៅទីក្រុងសៃហ្គន បាញមី គឺជាមុខម្ហូបកុមារភាពជាមួយនឹងរសជាតិ mayonnaise លក្ខណៈនៃជំនាន់របស់លោក មិញ។ គាត់ថាកាលពីនៅក្មេង ការមាននំប៉័ងមួយដុំហូប ចាត់ទុកថាប្រណិតណាស់! ដោយសារតែនំប៉័ងត្រូវបានលក់នៅឡៅតឿ ការបំពេញមានរូបមន្តសម្ងាត់ផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ហាងនីមួយៗ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមានមនុស្សជាច្រើននិយាយថារសជាតិនំប៉័ងមិនដូចមុនទេ។ លោក Minh បាននិយាយថា “ហេតុនេះហើយបានជាខ្ញុំចង់នាំយករសជាតិពិតប្រាកដនោះមកវិញ ដែលជារសជាតិនៃអតីតកាល ដើម្បីឲ្យអ្នកណាម្នាក់ដែលញ៉ាំវាអាចនឹកឃើញពីរសជាតិនំប៉័ងចាស់”។

ដោយបានបំផុសគំនិតដោយការជួសជុលធុងនោះ លោកបានរចនាវាជាធ្នើរដែលអាចស្គាល់បានដើម្បីលក់នំប៉័ងនៅចិញ្ចើមផ្លូវ។ អ្នកដែលចូលរួមប្រព័ន្ធជាភ្នាក់ងារ ឬអ្នកលក់ មិនត្រូវការដើមទុន គ្មានបទពិសោធន៍ មិនខ្លាចហានិភ័យ ឬបរាជ័យ គ្មានការរើសអើង អាយុ... គ្រាន់តែចុះឈ្មោះ នឹងទទួលបានឡានស្គរ។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ចាប់ពីម៉ោង 5 ព្រឹក នំបុ័ងនឹងត្រូវដឹកជញ្ជូនដល់កន្លែងលក់ ដើម្បីបម្រើសិស្ស និស្សិត និងបុគ្គលិកការិយាល័យ។ យានជំនិះនីមួយៗត្រូវបានរចនាឡើងឯកសណ្ឋាន បុគ្គលិកស្លៀកពាក់ឯកសណ្ឋានស្អាត ធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

នំបុ័ងបែបហាវ៉ៃ ក៏មិនប្រើប្រហិត ឬខ្ទឹមបារាំង ដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់បុគ្គលិកការិយាល័យ អាចយកតាមខ្លួនដោយមិនខ្លាចក្លិនប៉ះពាល់ដល់មនុស្សជុំវិញខ្លួន។

លោកបានណែនាំគម្រោងថា "ជាពិសេសខ្ញុំបញ្ជាទិញនំប៉័ងពីកន្លែងផលិតជាមួយនឹងរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ។ សំបកគឺស្រួយ ហើយខាងក្នុងគឺទន់។ មនុស្សចាស់នឹងស្គាល់វា ខណៈដែលក្មេងនឹងរីករាយជាមួយការនឹករលឹកនេះ" ។

ជាមួយនឹងគម្រោងនំប៉័ងហាវ៉ៃ គាត់មិនគ្រាន់តែលក់នំបុ័ងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែគាត់ស្រលាញ់ផែនការបង្កើតប្រព័ន្ធ ដែលជាគំរូអាជីវកម្មដែលជួយសហគមន៍ និងធានាបាននូវប្រភពចំណូលដែលមានស្ថិរភាពសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។

"ខ្ញុំចង់បង្កបញ្ហាមិនមែនរកលុយ"

Bánh mì Hawaii của ông chủ Việt kiều Mỹ - Ảnh 2. — ទីធ្លាស្តង់ត្រូវបានគេប្រើជាកន្លែងសម្រាកសម្រាប់ភ្ញៀវក្នុងពិធីបុណ្យជំនួសការធ្វើអាជីវកម្មដូចមនុស្សភាគច្រើន - រូបថត៖ N.BINH

គម្រោងនំបុ័ងហាវ៉ៃត្រូវបានចិញ្ចឹមបីបាច់ដោយគាត់ និងមិត្តភក្តិរបស់គាត់អស់រយៈពេល 3 ខែ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ក្រុមការងារអនុវត្តបានបញ្ចប់ប្រព័ន្ធរទេះសាំងវិច ឯកសណ្ឋានបុគ្គលិក និងការិយាល័យប្រតិបត្តិ ដោយរំពឹងថានឹងដាក់ដំណើរការខ្សែសង្វាក់នៅខែមេសា ឆ្នាំ 2025។ គំរូនេះមិនឈប់នៅក្រុងតែមួយទេ ប៉ុន្តែស្ថាបនិកក៏ចង់ចម្លងវាឡើងវិញទូទាំងប្រទេសផងដែរ។

ជាមួយនឹងនំប៉័ងនីមួយៗមានតម្លៃប្រហែល 25,000 ដុង អ្នកលក់នឹងទទួលបាន 5,000 ដុងសម្រាប់នំប៉័ងនីមួយៗ ប្រាក់ចំណេញនេះនឹងជួយពួកគេចំណាយលើការរស់នៅរបស់ពួកគេ លោក Minh រំពឹងថា ចំណុចលក់នីមួយៗនឹងលក់នំបុ័ងប្រហែល 50 ដុំក្នុងរយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ ជាងនេះទៅទៀត បើអ្នកណាមានទីតាំងល្អ អាចចុះឈ្មោះដាក់ រទេះសាំងវិចនៅមុខផ្ទះ ដើម្បីទាញយកប្រយោជន៍ពីអាជីវកម្ម។

គម្រោងនំប៉័ងកំពុងដំណើរការយ៉ាងល្អដោយមានការចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។ លោក Minh ទទួលស្គាល់ថា រាល់គំរូអាជីវកម្មសុទ្ធតែមានហានិភ័យ ប៉ុន្តែសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត គឺលោកចង់ផ្សព្វផ្សាយថា មានក្រុមមនុស្សមានឆន្ទៈក្នុងការជួយអ្នកដែលជួបការលំបាក និងរួមចំណែកដល់សង្គម។

លោក Minh បានចែករំលែកថា “នៅអាយុនេះ ខ្ញុំបានត្រឡប់ទៅប្រទេសវៀតណាមវិញ ដើម្បីរករឿងមិនរកលុយ ដោយសង្ឃឹមថា សង្វាក់សាំងវិចថ្មីនេះនឹងគាំទ្រដល់ជនក្រីក្រ បង្កើតការងារ និងថែរក្សាវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបពិសេសរបស់វៀតណាម”។

ទាក់ទងនឹងទុនវិនិយោគរបស់ខ្សែសង្វាក់ លោក មិញ ថា មានការលំបាកច្រើន! ជាសំណាងល្អ គាត់ទទួលបានការគាំទ្រច្រើនពីមិត្តភ័ក្តិ ដែលនឹងជួយរ៉ាប់រងការចំណាយលើការវិនិយោគធុងបារ៉ែល ដើម្បីទុកដាក់នំ។ លោក Minh ចែករំលែកថា "សម្រាប់ផ្នែកនំ និងផលិតកម្ម ខ្ញុំត្រូវគ្រប់គ្រងដើមទុន គណនាថ្លៃដើម ថ្លៃពលកម្ម ប្រព័ន្ធប្រតិបត្តិការ ហើយប្រាក់ចំណេញនឹងត្រូវបរិច្ចាគទៅសប្បុរសធម៌។ នៅអាយុរបស់ខ្ញុំ ការធ្វើអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សង្គមគឺសំខាន់" ។

ជាសន្តិភាព

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/banh-mi-hawaii-cua-ong-chu-viet-kieu-my-20250324183132429.htm