អាហារថ្ងៃបុណ្យតេត ដើម្បីស្បែកស្អាត?

បន្លែបៃតង ត្រី សាច់ចាហួយ ស៊ុបជើងជ្រូក ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សម្បូរទៅដោយសារធាតុខូឡាជេន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយឱ្យស្បែកក្មេង ស្រស់ស្អាត និងរលោង។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត វេជ្ជបណ្ឌិត Tran Nguyen Anh Thu អ្នកជំនាញផ្នែកសើស្បែក - ឯកទេសរោគសើស្បែក មន្ទីរពេទ្យ Tam Anh General Hospital ទីក្រុងហូជីមិញ បានឲ្យដឹងថា ប្រសិនបើបានជុង សាច់ជ្រូកបំពង សាច់ក្រកចិន យៈសាពូនមី ស្រាបៀរ និងភេសជ្ជៈក្នុងអំឡុងពេលតេត ងាយនឹងឡើងទម្ងន់ និងធ្វើឱ្យខូចស្បែក មានអាហារជាច្រើនទៀតដែលល្អសម្រាប់ស្បែក និងពន្យាភាពចាស់។

ជើងជ្រូក សាច់ចាហួយ មាន់ស្ងោរ ៖ ទាំងនេះគឺជាមុខម្ហូបដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុខូឡាជេន ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់ដែលដើរតួជាកាវក្នុងការចងរចនាសម្ព័ន្ធស្បែក ជំនួយស្បែកឱ្យតឹង និងស។ Collagen បង្កើតភាពបត់បែន និងបន្ថយភាពចាស់នៃស្បែក។

Collagen ត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងស្បែកសត្វ ឆ្អឹង សរសៃពួរ សាច់ដុំ និងជាលិកាផ្សេងៗទៀត។ សាច់ចាហួយសម្បូរទៅដោយកូឡាជែន ព្រោះវាចម្អិនពីគ្រឿងផ្សំដូចជា ស្បែកជ្រូក ត្រកួន និងត្រចៀកជ្រូក។ សុដន់មាន់និងសុដន់មាន់ក៏មានផ្ទុកកូឡាជែនច្រើនដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ធូ ណែនាំថា មុខម្ហូបទាំងនេះក៏មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើនផងដែរ ដូច្នេះហើយគួរតែប្រើប្រាស់ក្នុងតុល្យភាព ជៀសវាងការប្រើប្រាស់ច្រើនហួសហេតុ ដែលអាចធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់បានយ៉ាងងាយ និងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

ស៊ុប ៖ ស៊ុប Melon ជូរចត់ ទំពាំងបាយជូរឆ្អឹង ទឹកបន្លែឆ្អិន និងភេសជ្ជៈ (ទឹកចម្រោះ ទឹកផ្លែឈើ...) សុទ្ធតែផ្តល់ជាតិទឹកដល់រាងកាយ។ ផឹកទឹកប្រហែល 1,5-2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទំពាំងបាយជូរក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹម និង collagen ដែលផ្តល់សំណើមដល់ស្បែករលោង។ ទឹកជួយបង្កើនការរំលាយអាហារ ដែលជួយកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ កាត់បន្ថយមុន និងស្នាមជាំ។

ស៊ុបមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងកូឡាជែន ដែលល្អសម្រាប់ស្បែក។ រូបថត៖ Freepik — ស៊ុបមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងកូឡាជែន ដែលល្អសម្រាប់ស្បែក។ រូបថត៖ *Freepik*

ត្រីខ្លាញ់៖ ស៊ុប ចានចំហុយ ខ្ទះឆា ដែលមានគ្រឿងផ្សំពីត្រីសាម៉ុង ត្រីម៉ាកែល ត្រីងៀត... សម្បូរទៅដោយវីតាមីន E សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជាសារធាតុសំខាន់សម្រាប់ប្រឆាំងភាពចាស់ សំណើម និងបង្កើនភាពយឺតនៃស្បែក។ អាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 ក៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក ការពារការបង្កើតមុន និងកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យលើស្បែក។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់សាកលវិទ្យាល័យ King Khalid ប្រទេសអារ៉ាប៊ីសាអូឌីត ដែលត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងបណ្ណាល័យវេជ្ជសាស្ត្រជាតិសហរដ្ឋអាមេរិក Collagen ត្រីសមុទ្រគឺស្រដៀងទៅនឹង Collagen របស់មនុស្ស ដូច្នេះក្រុមអាហារនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាអាហារបំប៉នរួមជាមួយនឹង collagen peptides ។

គ្រាប់ ៖ ខ្លាញ់បន្លែដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងគ្រាប់អាល់ម៉ុន គ្រាប់ស្វាយចន្ទី សណ្តែកដី វ៉ាល់ណាត់ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន... គឺល្អសម្រាប់ស្បែក។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន E សេលេញ៉ូម និងស័ង្កសី ដែលជួយឱ្យស្បែកទន់រលោង គ្មានស្នាមជ្រួញ និងព្យាបាលរបួសបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

គ្រាប់ Walnut មានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ច្រើនជាងគ្រាប់ដទៃទៀត។ នេះគឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ ប្រឆាំងភាពចាស់សម្រាប់ស្បែក ដែលរាងកាយមិនអាចផលិតដោយខ្លួនឯងបាន។

បន្លែ និងផ្លែឈើសម្បូរវីតាមីន៖ ចានដែលធ្វើពីបន្លែពណ៌បៃតងខ្មៅ ផ្លែក្រូចឆ្មារ ដូចជា ក្រូច ក្រូចឃ្វិច ក្រូចថ្លុង... សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ នេះមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដើម្បីការពារភាពអផ្សុកក្នុងអំឡុងពេលតេតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងពន្យឺតដំណើរការនៃភាពចាស់របស់ស្បែកទៀតផង។ អាទិភាពគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យវិធីចម្អិនបន្លែដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបសាមញ្ញដូចជាសាឡាត់ ចំហុយ និងស្ងោរ។

ជាពិសេស ផ្កាខាត់ណាខៀវក៏មានផ្ទុកសារជាតិ lutein ដែលជាសារធាតុសកម្មធម្មជាតិដែលប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃអុកស៊ីតកម្ម។ ខាត់ណាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Retinol ដែលជួយដល់ការផលិតកូឡាជែន កាត់បន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញ ជំរុញការផ្លាស់ប្តូរកោសិកា និងជួយព្យាបាលមុន។

ផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយវីតាមីនប្រឆាំងភាពចាស់ និងសារធាតុរ៉ែ។ រូបថត៖ Freeoik — ផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែប្រឆាំងភាពចាស់។ រូបថត៖ *Freeoik*

ផ្លែត្របែក ប៉េងប៉ោះ និងផ្លែស្ត្របឺរីសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលអាចការពារស្បែកពីផលប៉ះពាល់នៃពន្លឺព្រះអាទិត្យ កាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញ និងចំណុចខ្មៅ។ ផ្លែបឺរទុំមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលជួយឱ្យស្បែកមានសំណើម និងយឺត ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងកាត់បន្ថយការបំផ្លាញពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

ដើម្បីការពារ និងថែរក្សាសុខភាពស្បែកស្អាត អ្នកត្រូវកាត់បន្ថយអាហារប្រៃដូចជា ទឹកត្រី ប្រហិត និងសាច់ប្រហិត។ អាហារដែលមានជាតិស្ករដូចជា នំខេក កកស្ទះ និងស្ករគ្រាប់; ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ថ្នាំជក់។ ការគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ 7-8 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ស្បែកផងដែរ។

ធូអាញ់

ប្រភពតំណ