ញ៉ាំ​អ្វី​ដើម្បី​កាត់​បន្ថយ​ជាតិ​ខ្លាញ់​អាក្រក់​ក្នុង​ឈាម?

សួរ៖

ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតគឺជាមូលហេតុមួយនៃការបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុល LDL នៅក្នុងឈាម បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ដូច្នេះ​តើ​យើង​គួរ​ធ្វើ​ដូចម្តេច​ដើម្បី​គ្រប់គ្រង​ខ្លាញ់​នេះ​, វេជ្ជបណ្ឌិត​?

ង្វៀន ត្រាំង (Vinh Phuc)

អាហារខ្លះជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម (រូបថតបង្ហាញ)។

BSCKII ។ លោក Nguyen Tien Dung នាយករងមជ្ឈមណ្ឌលជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល មន្ទីរពេទ្យ Bach Mai បានឆ្លើយតបថា៖

អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតមានដូចជា៖ សាច់គោ សាច់ចៀម សាច់ជ្រូក បសុបក្សី ជាពិសេសស្បែកខ្ពស់ (ខ្លាញ់សត្វ) ខ្លាញ់ជ្រូក ឈីស ដូង ប្រេងដូង ប្រេងដូង ផលិតផលទឹកដោះគោ ខ្លាញ់ទាំងមូល ស៊ុត។ អាហារដុតនំ និងចៀនខ្លះក៏មានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ផងដែរ។

ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពព្រោះវាបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ខ្លាញ់ឆ្អែតអាចបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ នេះនាំឱ្យមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ដើម្បីសុខភាពល្អ ចូរជ្រើសរើសរបបអាហារដែលកំណត់ត្រឹមតែ 5 - 6% នៃកាឡូរីពីជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើយើងត្រូវការប្រហែល 2,000 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃនោះ មិនលើសពី 120 នៃកាឡូរីទាំងនោះគួរតែមកពីខ្លាញ់ឆ្អែត ដែលមានប្រហែល 13 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតក្នុងមួយថ្ងៃ។

ខ្លាញ់មិនឆ្អែតអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដ ខណៈពេលដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលរាងកាយត្រូវការ។

យើងគួរតែជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ និងរុក្ខជាតិ និងផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទ។ ដាក់កម្រិតអំបិល ស្ករ ខ្លាញ់សត្វ អាហារកែច្នៃ និងគ្រឿងស្រវឹង។

ប្រភព៖ https://www.baogiaothong.vn/an-gi-de-giam-mo-xau-trong-mau-192240119172136029.htm