នេះជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួននៃផ្លែក្រូចថ្លុង និងទឹកក្រូចថ្លុង នេះបើតាមគេហទំព័រសុខភាព Verywell Health ។
ការផ្គត់ផ្គង់ទឹក។
ក្រៅពីឪឡឹក ក្រូចថ្លុងក៏ជាផ្លែឈើដែលមានជាតិទឹកច្រើនផងដែរ។ យោងតាមក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) ពូជក្រូចត្លុងខ្លះមានទឹករហូតដល់ 91.6% ។
ក្រូចថ្លុង គឺជាផ្លែឈើដែលមានជាតិទឹកច្រើន។
Kimberley Wiemann អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបាននិយាយថា "អាហារដែលមានជាតិទឹកខ្ពស់នឹងបំពេញតម្រូវការជាតិទឹករបស់រាងកាយ" ។
យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ការផ្តល់ជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយនឹងជួយការពារការទល់លាមក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការយល់ដឹង និងលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់។
ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
Maggie Moon អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនិយាយថា "ជាតិសរសៃ pectin នៅក្នុងផ្លែក្រូចថ្លុងអាចទ្រទ្រង់មុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ពួកគេរក្សាស្រទាប់ពោះវៀនឱ្យតឹង ការពារការរលាក និងផលិតសារធាតុរំលាយអាហារដែលគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ" ។
លើសពីនេះទៀត ក្រូចថ្លុងសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C។ យោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សាចំនួន 29 ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារជាង 11,000 នាក់ វីតាមីន C អាចកាត់បន្ថយរយៈពេល និងរោគសញ្ញានៃជំងឺផ្តាសាយ។
ជួយសម្រកទម្ងន់
ផ្លែក្រូចថ្លុងនីមួយៗមានត្រឹមតែ ៣៧ កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ ដែលជាចំនួនកាឡូរីតិចតួចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបរិមាណកាឡូរីសរុបប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយ។ Wiemann និយាយថា ត្រឹមតែ 2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែក្រូចត្លុងអាចធ្វើអោយអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។
ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រមួយចំនួនក៏បានពិនិត្យទៅលើឥទ្ធិពលនៃការសម្រកទម្ងន់របស់ក្រូចថ្លុងផងដែរ។ ដូច្នោះហើយ អ្នកដែលញ៉ាំក្រូចថ្លុងកន្លះជាមួយអាហាររយៈពេល៦សប្តាហ៍ស្រកទម្ងន់។
កាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន
ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន គឺជាលក្ខខណ្ឌមួយដែលកោសិកាមិនឆ្លើយតបបានល្អទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន ហើយមិនទទួលយកជាតិស្ករពីឈាម។ នៅពេលនោះ រាងកាយនឹងបង្កើនការផលិតអាំងស៊ុយលីន និងចាប់ផ្តើមជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ មនុស្សធាត់ចំនួន 91 នាក់បានផឹកទឹកក្រូចថ្លុង ឬញ៉ាំក្រូចត្លុងពាក់កណ្តាលបីដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 12 សប្តាហ៍។ បន្ទាប់មកពួកគេបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនរបស់ពួកគេ។
លោក Wiemann ពន្យល់ថា ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែក្រូចថ្លុងអាចជួយបន្ថយការរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ក្រូចថ្លុង និងក្រហម មានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។
ជួយឱ្យស្បែកមានសុខភាពល្អ
ក្រូចថ្លុងមានវីតាមីន C ខ្ពស់ ដែលជាប្រភពដើមនៃកូឡាជែន។ ពួកវានឹងបំប្លែងអាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួន ជួយរក្សាលំនឹង និងពង្រឹងកូឡាជែន។
លើសពីនេះ វីតាមីន C ក៏ជួយជំរុញកោសិកាស្បែកឱ្យផលិតកូឡាជែនកាន់តែច្រើន បង្កើតឱ្យមានសុខភាពល្អ រូបរាងស។
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត
Furanocoumarin bergamottin ដែលជាសមាសធាតុនៅក្នុងទឹកក្រូចថ្លុង ត្រូវបានគេបង្ហាញថា រារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។
យោងតាមការសិក្សាមួយ ក្រូចថ្លុងពណ៌ផ្កាឈូក និងក្រហមមានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។
យោងតាមសមាគមជំងឺមហារីកអាមេរិក ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់អំពីឥទ្ធិពលប្រឆាំងមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតរបស់ផ្លែក្រូចថ្លុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយផ្លែឈើ និងបន្លែពិតជាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។
ការគ្រប់គ្រង សម្ពាធឈាម
ក្រៅពីវីតាមីន C ក្រូចថ្លុងក៏សម្បូរប៉ូតាស្យូមផងដែរ។ នេះគឺជាសារធាតុរ៉ែដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតសម្ពាធឈាម។ យោងតាមសមាគមន៍បេះដូងអាមេរិក ប៉ូតាស្យូមនឹងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃជាតិសូដ្យូមនៅលើបេះដូង និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរផ្សំថ្នាំបញ្ចុះសម្ពាធឈាមជាមួយនឹងក្រូចថ្លុង ឬទឹកក្រូចថ្លុងនោះទេ។ អ្នកដែលប្រើថ្នាំបញ្ចុះសម្ពាធឈាមគួរទៅពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យមុនពេលទទួលទានក្រូចថ្លុង។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)