បន្លែ និងផ្លែឈើ ៧ ប្រភេទ ជួយឱ្យស្បែកស្អាត និងក្មេងជាងវ័យ

ផ្លែប៊ឺរី បន្លែស្លឹកបៃតង ការ៉ុត ផ្តល់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលការពារស្បែកពីភាពចាស់មុនអាយុ។ ផ្លែបឺរ និងម្ទេសប្លោកសម្បូរទៅដោយវីតាមីនដែលចិញ្ចឹមស្បែកក្មេងជាងវ័យ។

ផ្លែប៊ឺរី មានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ដំណើរការអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិរបស់រាងកាយបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលអាចបំផ្លាញកោសិកា និងរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែបឺរីដូចជា អង់តូស៊ីយ៉ានីន និងវីតាមីន C ជួយការពារស្បែកពីភាពចាស់មុនអាយុ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពយឺត កាត់បន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញ និងលើកកម្ពស់សុខភាពស្បែកភ្លឺថ្លា។

បន្លែស្លឹកបៃតង ដូចជា spinach, kale, and Swiss chard ផ្តល់វីតាមីន A, C និង K រួមជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែដូចជា ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះអាចជួយបង្កើនសុខភាពស្បែក ជំនួយដល់ការផលិតកូឡាជែន និងការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតស្បែកដែលបណ្តាលមកពីវិទ្យុសកម្មកាំរស្មីយូវី។

ផ្លែបឺរ មានផ្ទុកវីតាមីន E - សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃកាំរស្មីយូវី។ ផ្លែបឺរក៏សម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលអាចផ្តល់សំណើម និងចិញ្ចឹមស្បែកឱ្យក្មេងជាងវ័យ។

ដំឡូងផ្អែម មានផ្ទុកសារធាតុ beta-carotene ដែលផ្តល់ឱ្យមើមនេះពណ៌ទឹកក្រូច។ Beta-carotene គឺជាសារធាតុមុននៃវីតាមីន A ដែលជួយកែលម្អសុខភាពស្បែក និងកាត់បន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញ។ វីតាមីន C និង E ដែលមាននៅក្នុងដំឡូងជ្វាជួយប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងជួយដល់សុខភាពទូទៅ។

ការ៉ុត មិនថាបរិភោគឆៅ ឬឆ្អិនទេ គឺសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ជាពិសេស beta-carotene។ ការទទួលទានការ៉ុតអាចកាត់បន្ថយការរលាក និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មក្នុងរាងកាយ រួមចំណែកដល់ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ប៉េងប៉ោះ ទទួលបានពណ៌ក្រហមភ្លឺរបស់ពួកគេពីសារធាតុ Lycopene ។ សារធាតុនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង ដែលជួយការពារស្បែកពីការបំផ្លាញពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងកាត់បន្ថយសញ្ញានៃភាពចាស់។ ការ​ញ៉ាំ​ប៉េងប៉ោះ​ក៏​ជួយ​ដល់​សុខភាព​បេះដូង ជួយ​រក្សា​សម្រស់​ក្មេង​ជាង​វ័យ​។

ម្ទេសប្លោក អាចបរិភោគឆៅ ឬចម្អិនក៏បាន។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និង C ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។ ម្ទេសប្លោកផ្តល់សំណើម និងជំរុញស្បែកស។

បាវ បាវ (តាម ​ការ​ញ៉ាំ​នេះ​មិន​មែន​នោះ​ទេ ) រូបថត ៖ Freepik

Vnexpress.net

ប្រភព