អាហារ៥មុខដែលមនុស្សចាស់គួរទទួលទានជាប្រចាំ

មនុស្សចាស់គួរតែញ៉ាំអាហារដែលមានជីវជាតិច្រើនប្រភេទ ដើម្បីរក្សារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាព។

សម្រាប់មនុស្សចាស់ ការញ៉ាំអាហារដែលមានជីវជាតិ និងវិទ្យាសាស្រ្តមានសារៈសំខាន់ណាស់ ព្រោះមុខងារនៃសរីរាង្គចុះខ្សោយបន្តិចម្តងៗ ដែលនាំឱ្យការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយថយចុះ។ លើសពីនេះ មនុស្សចាស់ជារឿយៗធ្វើចលនាតិច កាត់បន្ថយចលនាពោះវៀន និងមានការរំលាយអាហារ។ ដូច្នេះបញ្ហានៃការញ៉ាំនៅអាយុនេះត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។

យោងតាមលោកបណ្ឌិត Nguyen Trong Hung វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ មនុស្សចាស់គួរតែធ្វើពិពិធកម្មការទទួលទានអាហាររបស់ពួកគេ និងបរិភោគឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នៃក្រុមសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងបួន ដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ និងមានតុល្យភាព។ ត្រូវប្រាកដថាមានក្រុមអាហារដូចខាងក្រោមៈ បន្លែ និងផ្លែឈើពណ៌បៃតងខ្មៅ លឿង និងក្រហម។ ក្រុមគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល; សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងបសុបក្សី ត្រី ស៊ុត តៅហ៊ូ គ្រាប់ និងគ្រាប់។ ទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោ; ក្រុមប្រេងនិងប្រេង។

យោងទៅតាម BS ។ លោក Nguyen Trong Hung មនុស្សចាស់គួរតែផ្តោតលើការផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ប្រហែល 2 លីត្រ/ថ្ងៃ អាស្រ័យលើទម្ងន់ខ្លួន ឬជំងឺដែលអមជាមួយ។ គួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាកម្រិតតូច, លេបបន្តិចម្តង ៗ ។

អាហារសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលល្អសម្រាប់មនុស្សចាស់រួមមាន៖

1. បន្លែស្លឹកបៃតង

បន្លែស្លឹកបៃតងគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សចាស់។ បន្លែស្លឹកបៃតងផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា វីតាមីន A, C, K, folate, ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញេស្យូម និងកាល់ស្យូម។ បន្លែស្លឹកបៃតងដូចជា spinach, kale, និង broccoli សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, C, K និង folate ដែលជួយ៖

ពង្រឹងឆ្អឹង;
គាំទ្រដល់សុខភាពភ្នែក;
ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក...

បន្លែទាំងនេះក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលល្អសម្រាប់គ្រប់គ្រងស្ថានភាពដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់ ឬជំងឺបេះដូង។ វីតាមីន Folate និង B ជួយគាំទ្រមុខងារខួរក្បាល កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការថយចុះការយល់ដឹង។ ប៉ូតាស្យូមជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

បន្លែស្លឹកបៃតងក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមក ដែលជាបញ្ហាទូទៅចំពោះមនុស្សចាស់។ មនុស្សចាស់គួរតែទទួលទានបន្លែស្លឹកបៃតងជាច្រើនប្រភេទ ដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ ពួកគេត្រូវរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ ដើម្បីរក្សាវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ មនុស្សចាស់អាចពិបាកក្នុងការទំពារ និងលេប ដូច្នេះបន្លែគួរតែហាន់ ឬហាន់ជាដុំៗ។

5 loại thực phẩm người cao tuổi nên ăn thường xuyên- Ảnh 1. — បញ្ហារបបអាហារចំពោះមនុស្សចាស់ត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់។

2. ត្រីសម្បូរខ្លាញ់អូមេហ្គា 3

ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាឌីន ត្រីងៀត... គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ជាពិសេស EPA និង DHA ដែលជួយដល់សុខភាពបេះដូង និងមុខងារនៃការយល់ដឹង។ អូមេហ្គា 3 មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងការបាត់បង់ការចងចាំ។ សម្រាប់មនុស្សចាស់ អូមេហ្គា 3 ជួយរក្សាមុខងារខួរក្បាល បង្កើនការចងចាំ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

ត្រីខ្លាញ់គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ ដែលជួយរក្សា និងកសាងសាច់ដុំ ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សចាស់ ដែលជារឿយៗបាត់បង់សាច់ដុំទៅតាមអាយុ។ ប្រូតេអ៊ីនក៏ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ ការបន្ថែមត្រីខ្លាញ់ជាទៀងទាត់ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ហើយអាចការពារប្រឆាំងនឹងការបាត់បង់ការចងចាំដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។

មនុស្សចាស់គួរតែបរិភោគត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ជ្រើសរើសត្រីស្រស់មានខ្លាញ់ដើមច្បាស់លាស់។ ចម្អិនត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដោយចំហុយ ដុតនំ ឬចៀនក្នុងខ្ទះ ដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀត។

3. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ

ដោយសារតែពួកវាផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ oats quinoa និងអង្ករសំរូបផ្តល់នូវប្រភពថាមពលថេរ។ ពួកគេក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយលើកកម្ពស់សុខភាពរំលាយអាហារ និងគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ក៏អាចជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះមនុស្សចាស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

4. ផ្លែប៊ឺរីគឺល្អសម្រាប់មនុស្សចាស់

ផ្លែប៊ឺរី គឺជាក្រុមនៃផ្លែឈើតូចៗ ពណ៌ភ្លឺ និងឆ្ងាញ់ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ និងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ផ្លែប៊្លូបឺរី ស្ត្របឺរី និងរ៉ាបប៊ឺរី សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា អង់តូស៊ីយ៉ានីន ហ្វ្លវ៉ូណូអ៊ីត និងវីតាមីន C។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរី ពន្យឺតដំណើរការនៃភាពចាស់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាមហារីក ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺសរសៃប្រសាទ។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថាផ្លែប៊ឺរីអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ Alzheimer និងជំងឺផាកឃីនសុន។

ផ្លែប៊ឺរីជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) បង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ (HDL) និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។ នេះជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដូចជា atherosclerosis, គាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

5. ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប

5 loại thực phẩm người cao tuổi nên ăn thường xuyên- Ảnh 2. — ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងការផឹកទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់តិចជួយមនុស្សចាស់ឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ និងឈីស សម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សាឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតតិចជាងទឹកដោះគោទាំងមូល ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬគ្មានជាតិខ្លាញ់ ជួយគ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់នៃទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបនៅតែផ្តល់កាល់ស្យូម និងវីតាមីន D គ្រប់គ្រាន់ ដែលជួយរក្សាសុខភាពឆ្អឹង និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបមានកាឡូរីទាប ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សចាស់ដែលមានហានិភ័យនៃការលើសទម្ងន់ ឬធាត់។

ប្រសិនបើមនុស្សចាស់មានហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង លើសទម្ងន់ ឬធាត់ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ មនុស្សចាស់គួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីទទួលបានការណែនាំអំពីប្រភេទទឹកដោះគោដែលសមស្របនឹងស្ថានភាពសុខភាពរបស់ពួកគេ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-nguoi-cao-tuoi-nen-an-thuong-xuyen-172250304144950226.htm