4月4日、市内にて。カントー市で「新時代における米の価値の位置づけ」に関するワークショップが開催されました。このワークショップは、ベトナム食品協会（VFA）が金融・通貨市場誌およびベトナム投資ページと共同で主催しました。
ワークショップで、VFAのド・ハ・ナム会長は、2025年第1四半期の米の総輸出量は220万トン以上に達すると予想され、2024年の同時期に比べて2％増加すると述べた。
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会議風景。
特に、輸出米の品種構成は好転しつつあり、香り米、ジャポニカ米、特産米、高付加価値米の割合が増加傾向にある。市場面では、ベトナムは他の国と比べた品質と価格の違いにより、フィリピンやアフリカなどの伝統的な市場を徐々に支配しつつあります。
ド・ハ・ナム氏によると、ベトナムは輸出米の品質と価値を継続的に向上させ、低・中等度の白米の割合を減らし、香り米、ジャポニカ米、特産米の割合を増やすことを目指している。具体的には、2025年までに、低・中等度の白米の割合を15％以下に減らし、香り米、ジャポニカ米、特産米の割合を約40％まで増やします。 2030年までにこれらの目標はさらに野心的なものとなり、低・中等度の白米の割合を10％以下に抑え、香り米、ジャポニカ米、特産米の割合を約45％にすることを目標としている。 「ベトナムは、世界市場で差別化を図るために、米の品質向上と製品の多様化を継続する必要がある。生産から消費まで、効果的な米のバリューチェーンを構築し、農家と企業の価値を高める。管理機関、企業、農家の間で緊密に連携し、すべての関係者の利益を確保する」とナム氏は提言した。
バクリウの農民たちが米を収穫している。
メコンデルタ稲研究所所長のトラン・ゴック・タック氏は、種子段階に関して、現在、研究と育種作業では人気のある品種を選択し、交配によって害虫や病気に対する抵抗力を向上させ続けながら、米の品質とその品種の基本的な特性を維持していると語った。
「私たちは技術を習得しており、各セグメントに応じた品種開発に新たな技術を継続的に適用しています。そうすることで、私たちは受け身ではなく、あらゆるニーズに対応する米の品種を用意しています。品種は受け身ではなく、それぞれの土地と作期に適したものでなければなりません。そのため、私たちの企業と農家が品種ごとに原料畑を整備し、生産量と品質を確保してくれることを心から願っています。そうすれば、将来的に私たちの米の評判が高まるでしょう」とタック氏は提案した。
ニュースと写真： LD
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出典: https://www.baobaclieu.vn/tin-tuc/xuat-khau-gao-quy-1-2025-dat-hon-2-2-trieu-tan-100079.html
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