ホウ砂を混ぜたソーセージ製造施設の所有者の裁判

裁判中の被告2人 – 写真：ドアン・クオン

1月21日午前、ダナン市人民裁判所は、食品安全規則違反の罪で、被告のファム・シュー・ティ（41歳、ダナン市タンケー郡在住）とヴォ・ティ・トゥエットの夫婦を裁判にかけた。

これらの被告は、製造および加工の過程でミートローフにホウ砂を混ぜた。

起訴状によると、タイ氏とその妻は2024年4月から同年12月20日の間、ホウ砂（規制により許可された用途のリストに載っていない食品添加物）を使用して、さまざまな種類のソーセージを製造、加工した。

これらのハムは、牛ハム1kgあたり18万ドン、豚ハム1kgあたり12万ドン、豚皮ハム1kgあたり12万ドン、ひき肉ハム1kgあたり12万ドンで販売され、2千万ドンの不法利益を得ていた。

ダナン市人民検察院の代表者が起訴状を発表した - 写真：ドアン・クオン

2024年12月20日、当局はティ氏のソーセージ生産施設を検査した際、総額1億3,400万ドン以上の価値を持つ牛肉ソーセージ518kg、豚肉ソーセージ97kg、豚皮ソーセージ90kg、ホウ砂を含んだひき肉ソーセージ122kgを発見し、押収した。

調査によると、製造過程で、大量のソーセージが生産されたが消費されず、長期間保存できず、簡単に損傷して廃棄しなければならず、資本を失ったため、Ty氏はインターネットでソーセージをより長く保存する方法を調べた。

この男性は、ミートローフに混ぜて保存期間を延ばし、ミートローフをより新鮮で柔らかくするためのホウ砂の購入方法に関するビデオチュートリアルを視聴しました。同時に、彼は説明のクリップを妻に見せ、二人ともパテに入れるホウ砂を買うことに同意した。

2024年4月、ティ氏はコン市場地区（ダナン）に行き、ある人物（身元や経歴は不明）と連絡を取り、ホウ砂10kgを30万ドンで購入してソーセージ生産施設に持ち帰ろうとした。

タイさんは毎日市場へ出向き、豚肉、牛肉、脂身の多い肉を30～50kg購入し、生産施設に持ち帰ります。

肉を挽いた後、彼または彼の妻はミートローフにホウ砂を肉 10kg あたりスプーン 1 杯の割合で入れます。

食べ終わると、タイさんは肉を受け取った業者に届けました。一部のロールは直接買いに来た顧客に販売されます。

尋問に入ると、被告人のタイとその妻は起訴状に記載された行為を認めた。

出典: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm