安全で持続可能な農業の構築

近年、同州は連携を強化し、農林水産物の品質を向上させるための多くの解決策に重点を置いています。特に、安全な生産地域と農産物消費チェーンの構築は農業の発展において重要な役割を果たし、生産から製品消費段階までを完結し、製品の原産地と品質の管理、人々と事業単位および企業の利益を確保し、安全で持続可能な農業を目指します。

ラムソン鶏協同組合（ラムソンコミューン、タムノン県）は、協力し、投入資材を供給し、技術指導を提供し、組合員のために製品の一部を消費しています。

現在、全省には優位性のある重点産品の集中栽培区が445ヶ所あり、その面積は19,500ヘクタールに上ります。総面積約5,240ヘクタールの287の栽培エリアコードを確立、付与、管理します。栽培エリアコードを構築すると、農家が安全基準に従ってより専門的な生産を実践できるように誘導でき、管理、追跡可能性、および製品の便利な消費の条件となります。

畜産は、家計農業の割合を減らす方向に移行し続けています。工業的、半工業的、バイオセーフティ農法が模倣されることが増えています。豚については、集中的かつ農場ベースの畜産の割合が全畜群の 39% を占め、鶏については 34.9% を占めています。養殖業においては、粗放的農業、改良粗放的農業から集約的農業へと転換を図り、集約的農業地域の維持・拡大を続けています。

省全体では、安全な農林水産物のサプライチェーンが120以上構築・開発されています。省の「一村一品（OCOP）」プログラムの実施に関連した農産物の生産と消費における安全な食品供給バリューチェーン、協力および連携モデルの構築と複製。それにより、ブランドが構築され、安全な農林水産物に対する消費者の信頼が生まれ、人々が安全で持続可能な食品にアクセスし、使用できるようになります。省の機能部門は、高度な製品品質管理プログラムを適用するために、指導、サポート、生産施設の動員を強化します。情報技術を応用し、QR コード スタンプを使用して生産を管理し、商品の原産地を追跡し、偽造を防止します。デジタル科学技術の応用、生産と製品消費におけるデジタル変革。現在、バリューチェーンには、VietGAP、HACCP、ISOなどの高度な基準を適用している施設が40以上あります。

ラムソン鶏協同組合（ラムソンコミューン、タムノン県）は、年間350トン以上の生産量を誇る商業用サトウキビ鶏の飼育を専門としています。協同組合のディレクターであるフォン・カオ・ソン氏は次のように語っています。「養鶏では、技術と飼料源が製品の品質と効率を決定します。そのことを認識し、協同組合は組合員に品種、獣医薬、飼料を提供しています。また、生産が安全と効率の基準を満たすように、農家は養鶏条件と技術についてサポートと指導を受けています。現在、協同組合は一連のリンクを構築し、組合員に生産物の一部が確実に届くようにしています。今後、協同組合は規模を拡大し、ブランドと製品の流通ネットワークを構築していきます。」

連鎖の効率性を高めるため、省人民委員会は2023年5月23日付けで、2025年までに省内で安全な農林水産物のサプライチェーンを構築する計画第1865/KH-UBND号を発行した。2025年までの目標は、バリューチェーンに従って生産と消費に結びついた主要製品の割合を30%以上達成することを目指すことである。チェーンに参加する製品の 100% が、食品の安全性とトレーサビリティの条件を満たしていることが認定されています。

したがって、生産組織形態の革新と開発などの解決策が提案されています。品質管理、食品安全、トレーサビリティにおける科学技術の進歩とデジタル変革の応用を促進する。協力を強化し、投資と貿易を促進し、農産物市場の発展を図る...連鎖の構築に成功すれば、製品価値が高まるだけでなく、生産組織に前向きな変化が生まれ、安全な農林水産物の生産と使用に対する人々の意識、責任、習慣が向上し、公衆衛生が保護されます。

グエン・フエ

出典: https://baophutho.vn/xay-dung-nen-nong-nghiep-an-toan-ben-vung-220506.htm