グレープフルーツガーデンは草を自由に育てます

BINH PHUOC 緑皮のザボンの栽培方法を伝統的なものからオーガニックなものにうまく転換した結果、ザボンの味は格段に良くなりました。彼は安心し、とても幸せを感じました。

BINH PHUOC緑皮のザボンの栽培方法を伝統的なものからオーガニックなものにうまく転換した結果、ザボンの味は格段に良くなりました。彼は安心し、とても幸せを感じました。

ビンフオック省チョンタイン町ミンロン区にある約2ヘクタールの緑色の皮のグレープフルーツ農園の所有者、グエン・ヴァン・タムさんです。

彼は自慢げにこう語った。「この緑の皮のグレープフルーツ畑はもうすぐ10年になります。最初は、他の畑と同じように肥料や化学薬品を使って手入れをしていました。収穫量は良かったのですが、グレープフルーツは売れにくく、収穫量は不安定で、妻がよく市場に持って行って安く売っていましたが、それでも売れませんでした。

2021年までに、有機農業コンサルティンググループがそのやり方を教えてくれたおかげで、私はそれを実行しました。最初、木々は活力に欠け、実も少なく小さくなっていましたが、庭にはたくさんの昆虫、蜂、蝶、アリがいました。 2年目になると、木はよりふっくらと成長し、果実は以前と同じで、見た目はそれほど美しくはなかったものの、果汁が多くなり、味もより甘くなりました。

私はクリーン農業の大きな利点に気づき、それを実践しようと決心しました。現在、害虫駆除から栄養補給まで、アドバイスに従って生物由来の製品のみを使用して 4 年間の有機栽培を続けており、庭の土壌はますます腐植質が豊富で、柔らかく、多孔質になっています。土に手を入れると涼しくて、手に持った土の中でミミズがうごめいているのを見ると、土が生命力に満ちているように感じられて、大好きです。」

Nụ cười của lão nông Nguyễn Văn Tâm khi chuyển đổi thành công vườn bưởi từ canh tác truyền thống sang hữu cơ. Ảnh: Hồng Thủy. — 老農夫グエン・ヴァン・タムさんが、グレープフルーツ畑を伝統的な農法から有機栽培に転換することに成功したときの笑顔。写真：*ホン・トゥイ。*

タムさんについてグレープフルーツ畑に行くと、膝の高さまで雑草が生い茂り、まるで野生の庭のようで驚きました。庭に数十メートル進むと、私のズボンは先ほどの雨でびしょ濡れだっただけでなく、草の種で覆われていました。

「街へ行かなければならなかったので、1週間は草取りをしていません。今は土がとても緩く肥沃で、雨期なので草がとても早く成長します。明日は手伝ってくれる人をもっと雇わなければなりません。終わるまでおそらく2日かかります。でも、私は根元の周りだけを手動の芝刈り機で刈り、ほとんどの草はそのままにして、有益な昆虫が生息するのに好ましい環境を作り、庭の生態系のバランスを保っています」とタムさんは言いました。

タムさんのグレープフルーツ農園では現在、有機土壌、コウモリの糞、鶏糞、魚のタンパク質、ミミズ堆肥、油かす、農業副産物を微生物と混ぜて作った有機肥料のみを使用しています。害虫を防ぐために、彼はマホガニー、レモン、レモングラス、ニンニク、唐辛子から作られた調合物を使用しています。そのおかげで投資コストも大幅に削減されます。

現在、有機栽培のプロセスを経て、彼の庭のグレープフルーツはより美味しく、より柔らかく、より甘くなり、収穫量も徐々に増加しています。 2020年、有機農業に切り替えた後の最初の作物では、収穫量は1ヘクタールあたり10トンの果実に達しましたが、販売価格はモデルに応じて依然として25〜30千ドン/kgにとどまりました。 2年目までに生産性が向上し、コンサルティンググループはドンソアイ市（ビンフック）とホーチミン市にいくつかの消費源を導入しました。値段は高くなかったのですが、商品は売り切れていました。

2023年までに生産性は従来の農業と同等になり、販売価格も大幅に上昇するでしょう。ブランドを持たず、価格も高くないにもかかわらず、路上で販売する必要がなくなり、商品が売れない状態ではなくなりました。「以前は近所の人や家族にグレープフルーツをあげていましたが、ただ自家栽培だとだけ言っていました。でも今はあげるときに、オーガニックで高品質だとつけ加えているので、より幸せな気持ちになります」とタムさんは笑顔で自慢した。

Vườn bưởi của ông Tâm ngập trong cỏ dại nhưng những cây bưởi vẫn phát triển rất tốt. Ảnh: Hồng Thủy. — タムさんのグレープフルーツ畑は雑草に覆われていますが、グレープフルーツの木はまだとてもよく育っています。写真：*ホン・トゥイ。*

タム氏は、有機的なプロセスを実行する中で、徐々に知識が増えていったと打ち明けた。彼によると、一般的に有機農業は単に化学物質を使用しないということではなく、種子、土壌、水、製品の使用方法、製品の管理方法、プロセスの監視、収穫、保存、消費に至るまでの全体的なプロセスに従う必要があるとのことです。

「自然農法では、各人の経験に応じて、初期の収穫量が従来のものより少ないことを受け入れる必要があります。また、最初の製品の外観が美しくないことも難しい点です。しかし、根気強く続ければ、多くの大きな利益が得られます。それは、環境保護、自分と消費者の健康の安全、持続可能な開発の基礎となる肥沃な土地です。製品については、消費者に知られるようになると、生産量を心配する必要はなく、価格も良くなり、保存が容易になり、保存期間も長くなります」と、老農夫のグエン・ヴァン・タム氏は語った。

[広告2]
出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html