米国国際開発庁（USAID）によれば、カルダモンはサフランとバニラに次いで世界で2番目に高価なスパイスである。この果物は超高価な値段で売られており、1kgあたり90米ドル、230万ベトナムドン以上にもなることがあります。特に、この果物はベトナムに豊富に存在し、輸出価値も高い。
カルダモンは、南米、タイ、カンボジア、スリランカ、ベトナムなどに生息する野生のハーブです。ベトナムでは、カルダモンは自然に生育し、主にカオバンやラオカイなどの涼しい気候の地域で栽培されています。
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| ベトナムのカルダモンとナツメグ製品の輸出量は今年最初の12か月間で3,402トンに達した。写真: シャッターストック |
ナツメグはマルク諸島（インドネシア）原産で、カンボジア、インド、マレーシアなどの熱帯諸国で広く栽培されています。我が国では、ナツメグの木は南部の州でよく人気があります。木は7〜8年で収穫可能となり、11月〜12月と4月〜6月の年2回収穫できます。
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）の統計によると、2024年にベトナムは3,402トンのカルダモン・ナツメグを輸出し、売上高は2,760万ドルに達した。2023年と比較すると、輸出量は4.2％減少したが、売上高は1.0％増加した。ネッドスパイス、オラム、トゥアンミンはそれぞれ1,868トン、766トン、240トンに達する3大輸出業者である。
現在、ベトナムからこの製品を輸入している市場は約30あり、そのうちオランダ、米国、英国はベトナムからのこの製品グループの3大輸出市場で、それぞれ市場シェアが31%、15%、11.2%となっています。
2023年、ベトナムは3,551トンのカルダモン・ナツメグを輸出し、総輸出額は2,740万ドルとなった。オランダ、中国、米国が主な輸入国3カ国で、それぞれ923トン、756トン、484トンに達している。
ベトナムはスパイスが強い国です。現在、我が国には50万ヘクタールのスパイス栽培地があり、約400の企業と数十万の小規模農家がこの製品の生産と輸出に参加しています。ベトナムのスパイス輸出総額は2025年までに約20億米ドルに達し、輸出量は約50万トンになると予想されています。
出典: https://congthuong.vn/viet-nam-xuat-khau-3402-tan-bach-dau-khau-nhuc-dau-khau-368954.html
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