米輸出市場の段階的な多様化

貿易業者は依然として営業しているものの、購入量は企業の輸出活動に依存している。世界的な米価格の低下により企業の輸出が鈍化すると、畑での新米の購入も鈍化することになります。そのため、ある市場が米の輸入を停止し、ベトナムの米の価格が下落するという状況を避けるために、米の輸出市場を多様化する必要があると多くの専門家は考えています。

Báo Tiền Giang•05/04/2025

ベトナムの米産業は多くの浮き沈みを経験してきた。最近では、ベトナムの米の価格が収穫のピーク時に下落する現象が、農家の米消費活動に影響を及ぼしている。

トアイソン郡（アンザン省）の農民が冬春米を収穫している。イラスト写真：コン・マオ/VNA

農業環境政策戦略研究所副所長のグエン・アン・フォン氏によると、高級ブランド米が企業の選択肢となっているという。ベトナムの米供給チェーンにおいて、企業は市場志向と価値志向において重要な役割を果たしています。そのため、農業環境省は農業環境政策戦略研究所に潜在的市場と新規市場の調査を委託した。新しい市場に適した米の種類は何か、競合相手は誰か、ベトナム米がどのようにしてそれらの市場で大きなシェアを獲得できるかなどを分析します。

典型的には、アフリカ市場では、最近一部の国がベトナム米の輸入を増やしており、過去2〜3年で30％を超える急速な成長率を示しています。この市場に輸出される米の種類はベトナムの供給能力に適しており、従来の市場に問題が発生した場合には代替可能である。アフリカに加えて、中東、アラブ諸国、米国、フランスなどの他の国々などの特定のニッチ市場もあります。これらの国では、香り米、ジャスミン米などの高品質の米を使用しており、多くの企業が画期的な進歩を遂げ、パッケージの変更、1kg、2kg、5kgの小さな米袋のデザインを実験し、環境問題に配慮しています。これらは、ハイエンド市場に到達するために再現する必要がある取り組みです。

メコンデルタ稲研究所所長のトラン・ゴック・タック博士は、同研究所は米の品質に一層注意を払っていると語った。そこから、香り米、高級米、多収米、もち米、日本米、低GI米、栄養価米などの米のセグメントに従って、米の品種を一時的に分類します。しかし、市場の需要に応じて供給するためには、これらの良質な米の品種を常に研究し、改良する必要があります。研究と改良に力を入れなければ、ライフサイクルを持つ米の品種、OM5451とOM18は10年後には退化してしまうでしょう。害虫に強い品種の米でも、20～30年続けて栽培すると再び害虫に感染してしまいます。

現在、メコンデルタ稲研究所では、品種改良研究において、人気のある品種を選定し、交配により害虫や病気に対する耐性を向上させながら、その品種の米の品質と基本的な特性を維持しています。第二に、ベトナムの米産業も技術を習得しており、受動的にならないように新しい技術やテクノロジーを応用してセグメントに応じた品種を生み出し続けており、ベトナムには市場が必要とする米の品種があります。

現在、政府および農業環境省の米産業発展政策により、米産業は高品質品種、低排出農法に焦点を絞って重視しており、政府および農業部門の方向性に従ってベトナムの米栽培面積は減少傾向にあります。

ベトナム食品協会のド・ハ・ナム会長は、これは将来ベトナムの米の生産量が現在よりも減少する可能性があることを示していると語った。しかし、ベトナム米を輸入する新しい市場を促進するには、企業は支払い方法に関する要件（ローン、支払い期間の延長）など、多くの要素も考慮する必要があります。企業の財務と信用限度額に影響を及ぼします…

同時に、米産業は適切な価格政策を実施するために買い手を明確に特定し、売り手と買い手の双方の利益と国内の食糧安全保障を確保する必要もある。米の輸入（カンボジアなどから）は、国内消費者、特に貧困層への供給を確保するとともに、輸出注文の急増に対応する上でも重要です。市場拡大の主な目的は、輸出量を増やすことだけではなく、商品を安定させ、食糧の安全保障を確保することである。

しかし、ベトナムの米産業の根本的な問題は、依然として産業の主要構成要素である農家にあります。農業環境省の100万ヘクタールの高品質、低排出米プロジェクトは、今日の農家と米産業の両方にとってチャンスであると同時に課題でもある。このプロジェクトは、農家が安定した収入を得られるようにしたい、米の生産が他の作物に比べて収益性が高くなければならない、米が安定していて高品質で食品の安全を確保しなければならない、といった願いから生まれました。これらが課題です。このプロジェクトの最大のポイントは、米粒の観点からではなく、農家の観点から米の生産を見ることだと、ベトナム米産業協会の副会長レ・タン・トゥン氏は強調した。

しかし、100万ヘクタールの高品質・低排出米プロジェクトを通じて農家の生産性向上、コスト削減、排出量削減、収入増加を支援したことで、過去1年間で明らかな成果がもたらされました。多くの米生産協同組合は、2024～2025年冬春作のように米価が下落した時でも、この利益水準を記録している。

チュンアン・ハイテク農業株式会社のファム・タイ・ビン社長は、100万ヘクタールの高品質・低排出米プロジェクトにより、10年以上続いてきた米産業のマイナス面がすべて解消され、投入資材の価格が上昇しても農家が資材調達に苦労したり、収穫ピークを迎えても米の価格が下がっても農家が躊躇したりすることがなくなったと断言した。予期せぬ変動は農家が期待するほどの利益をもたらさないかもしれませんが、それでも農家の利益と生産の輪作は確保されます。

（ https://baotintuc.vn/kinh-te/tung-buoc-da-dang-hoa-thi-truong-xuat-khau-gao-20250405102701093.htmより）

出典: https://baoapbac.vn/kinh-te/202504/tung-buoc-da-dang-hoa-thi-truong-xuat-khau-gao-1038943/