バロットは美味しくて栄養価も高いが、これらの人々にとっては「タブー」である

バロットは、おいしくて栄養価が高く、健康的な料理として古くから知られています。しかし、専門家はバロット卵を食べ過ぎないように勧めており、また誰もがバロット卵を食べられるわけではない。

バロット卵の効果

ベトナムネット紙は、フィリピン国家栄養委員会の発言を引用し、バロットは東南アジアでは安価で入手しやすいタンパク質源であると述べた。果物 1 個には、188 カロリー、14 g のタンパク質、14.2 g の脂肪、116 mg のカルシウム、2.1 mg の鉄分が含まれています。

さらに、カルシウム、鉄分、リン、ビタミン C、ベータカロチンが豊富に含まれています。これらは、血液からフリーラジカルを除去して免疫システムをサポートする強力な抗酸化物質です。卵には、エネルギー代謝を助けるナイアシン、リボフラビン、チアミンも含まれています。

バロットは男性も女性も食べることができますが、女性にとってはこの食べ物がより大きな健康効果をもたらすと信じられています。

男性にとって、バロット卵に含まれる高タンパク質は体全体に大量の熱を生み出すので、フィリピンでもバイアグラと呼ばれています。しかし、それを証明する信頼できる科学的研究は存在しません。

バロットは美味しくて栄養価も高いですが、誰もが食べられるわけではありません。

バロットを食べてはいけない人

バロットは健康に良いですが、誰もがこの料理を食べられるわけではありません。

国立栄養研究所のファン・ビック・ンガ博士の助言による健康・生活新聞の記事では、高血圧、糖尿病、肝炎、脂肪肝、心血管疾患、痛風などの患者も、動脈を詰まらせ、心臓発作や脳卒中のリスクを高める可能性があるため、バロット卵を控えるか、大量に食べないようにすべきだと述べている。具体的には：

- 腎臓病の人:腎臓病の人は代謝に大きな問題を抱えていることが多く、尿の量が減ると腎臓が毒素をすべて濾過できなくなります。一方、バロットを食べると体内の尿素量が増加し、腎臓にダメージを与え、さらには尿路中毒を引き起こすこともあります。

- 肝炎、脂肪肝、心血管疾患の患者：このグループの人々は、食べ過ぎを控えるか避けるべきです。食べ過ぎると肝臓への負担が増し、動脈硬化による動脈閉塞のリスクが高まり、心筋梗塞や脳卒中のリスクが高まります。

- 痛風の人：この料理にはタンパク質が多く含まれており、食べれば食べるほど血液中のタンパク質が増え、症状がさらに危険になります。

- 高血圧の人：高血圧の人は絶対にバロットを避けるべきです。なぜなら、この食べ物を食べると、高血圧を引き起こす2つの物質であるタンパク質とコレステロールが大量に体内に吸収されるからです。

上記はバロットの健康上の利点とバロットを食べるべきでない人々です。上記のグループに属する場合は、バロットエッグを避けてください。

タンタン（合成）

ソース: https://vtcnews.vn/trung-vit-lon-ngon-nhieu-chat-bo-nhung-dai-ky-voi-nhung-nguoi-nay-ar857301.html