ベトナムの人気料理は世界で最も奇妙な料理の一つ

遠い土地を旅する上で、その土地の料理を発見することは重要な部分です。しかし、地元の人にとっては名物料理であっても、ほとんどの観光客にとっては恐怖の対象となる料理もあります。

ウジ虫のいるチーズから腐った卵まで、有名な旅行雑誌「RoughGuides」が投票した世界で最も奇妙な食べ物トップ16のリストをご紹介します。

白子

タラとフグの睾丸を主原料とするこの特別な食べ物の力を信じて、日本人男性に好まれる名物料理です。この料理はカスタードのような甘い味がして、性的な健康に良い効果があると言われています。生でも蒸しても揚げても食べられます。

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マグロの目

日本人はマグロを無駄にしたくないので、目までえぐり取られてスーパーで安く売られています。とにかくかなり大きいです！このまずい料理を試してみる勇気があるなら、全国の居酒屋やレストランのメニューに載っているはずです。

マグロの目の調理法はいろいろありますが、最も簡単な方法は、ニンニクや醤油で味付けして茹でるか蒸す方法です。

揚げたクモ

クモを見て「ランチ」と考える人はほとんどいないが、クモがカンボジア全土で人気のおやつになったのも不思議ではない。カンボジアでクモを食べてみませんか？ベスパに乗って、有名なアンコールワットへの玄関口であるシェムリアップの夜のグルメツアーに参加しましょう。

白アリの卵スープ

世界で最もユニークなスープの一つであるラオスのゲーン・カイ・モッ・デーンは、アリの卵と白アリの胎児の一部、そして酸味を増すために幼虫アリを数匹加えたスープです。お腹に余裕があれば、味はエビに少し似ていてなかなか美味しいと言われています。

ヘラジカの鼻ゼリー

このスナックの名前だけを見ても、「世界で最も奇妙な食べ物」の称号を争う有力候補であることがわかります。鼻は必ずしも定番の選択肢ではありませんが、冒険好きなカナダ人は、鼻を玉ねぎとスパイスと一緒に煮て、毛を取り除き、再び煮てからスライスしてスープに浸してゼリーにするなど、鼻料理の実験をやめません。これは、見た目も聞こえるほどひどいものです。

ボシンタン

この健康に良いとされる韓国のスープは、ネギ、タンポポ、さまざまなスパイス、そして有名な材料である犬肉で作られています。

ウイトラコチェ

トウモロコシ黒穂病は、正常なトウモロコシの粒を青黒い胞子で覆われた腫瘍に変える菌類です。それは、捨てるべき病気のトウモロコシの芯のような、不快な食べ物のように見えますが、メキシコではそれが料理の珍味とみなされていることを多くの人が認識しています。彼らはこれをウイトラコチェと呼び、キノコの木質で土っぽい風味を楽しんでいます。

アイラグ

モンゴルでは、発酵させた馬乳は珍しい料理ではありません。彼らは馬乳を発酵させて発泡性で酸味のある、わずかにアルコール度数の高いビールを作り、アイラグ（またはアイラグ）と呼ばれるビールを作っています。伝統的に、この料理はグラスで冷やして提供され、残った部分は元の容器に戻されます。

モンゴル人は何世紀にもわたってアイラグを飲んでおり、それは中央アジア全域で見られるクミスと似ています。

カス・マルツ

「臭いチーズ」として知られるイタリアのサルデーニャ島産のカース・マルツゥは、腐ったペコリーノチーズから作られています。ペコリーノチーズにチーズバエの幼虫（ピオフィラ・カゼイ）が加えられ、チーズの中で孵化し、チーズの周囲を掘り進み、脂肪を消化します。その結果、ウジ虫の有無にかかわらず食べられる珍味が生まれますが、近隣の地域でも同様のバリエーションがあり、思ったほどユニークな珍味ではありません。

ムクトゥク

グリーンランドの伝統的なイヌイット料理であるムクトゥクは、冷凍したクジラの皮と脂肪から作られ、生のまま、または漬け物にして提供されることが多い。

ハカール

ハカールはアイスランドの国民食です。準備: まず、グリーンランドサメの内臓を取り出し、頭を切り落とし、浅い穴に入れて砂と石で覆います。 2 ～ 3 か月放置した後、細長く切ってさらに数か月乾燥させてから使用します。初めて味わう人は鼻をつまんで、むせないようにしてください。

サロ

通常、ウクライナのラードは細かく切り刻まれ、燻製にされ、涼しい地下室で1年間寝かされた後、スライスされてライ麦パンと一緒に食べられます。生でも調理しても食べることができ、ウクライナ人はラード祭りを開催するほどラードが大好きです。

スターゲイジーパイ

スターゲイジー フィッシュ パイは、イギリスのマウゼル村で生まれました。主な材料は魚、レモンの皮、卵、マッシュポテト、クリームなどです。

バッタ

これはコーシャとみなされる唯一の昆虫なので、イスラエル人はこれを食べるという独特の方法でこの害虫を駆除してきました。

塩漬けアヒルの卵

腐った卵を見つけたら、それを食べますか？古代中国ではそうしており、現在ではアジアのいくつかの国で人気の珍味となっています。卵（百年卵またはピダンとも呼ばれる）は、粘土、灰、塩に何ヶ月も覆われ、その時点で黄身は濃い緑色に変わり、硫黄の匂いがします。

バロット

怖い食べ物についての本当の情報をお探しなら、もう探す必要はありません。いくつかのアジア諸国、特にフィリピンとベトナムでは、バロットは人気の料理です。このアヒルの卵料理は生のまま茹でて、塩と唐辛子をかけて食べます。中に成長中のアヒルの子が入っているのが特徴です。

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