アメリカ人男性が初デートでバロットを食べるよう誘われ、

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ラムドン省で生まれ育ったミ・リンさん（1998年生まれ）は、いつかアメリカ人と結婚してこの遠い国に移住することになるとは夢にも思っていませんでした。

2018年に現在の夫ウィリアム・グレッグ（愛称ウィル、1984年生まれ、米陸軍看護師）と出会ったことで、リンさんの人生は完全に変わった。しばらく交際した後、2019年にリンさんは結婚した。

マイリンナウアン1.jpg — My Linhさんは、夫がベトナム料理が大好きなので、料理チャンネルを作りました。

リンさんは、ウィルが2019年に初めてベトナムの彼女の家族を訪ねたとき、家族全員が彼をゴーヤの芽とバロットを食べるよう招待したと語った。最初、ウィルは怖がっていました。しかし、妻がこれは人気の料理だと言っているのを聞いて、彼は我慢してそれを食べました。

「何度か食べているうちに、夫はバロットの甘さに慣れて好きになりました。今では一度に3～4個食べられるようになりました」とリンさんは言います。

2020年、リンさんはアメリカに移住した。初めての見知らぬ土地での生活中、リンさんは夫がアメリカ料理や食べやすいベトナム料理に慣れるよう、その作り方を学ぼうとした。

リンさんがアメリカにいる夫のために作った最初のベトナム料理は、卵チャーハン、アサガオの炒め物、甘酢スペアリブなどだった。「初めて食べたのですが、夫は本当に気に入って、たくさん食べて、美味しいと褒め続けました」とリンさんは語った。

夫の両親が時々遊びに来ると、ベトナム料理がふんだんに使われた食事を楽しみます。アメリカ料理を作ることに慣れていないのもありますが、この機会に夫の家族にもベトナム料理を紹介したいと思ったからです。

私は祖父母にもバロットを試食するよう勧めました。初めて食べた時、両親が「おいしくて、甘くて、食べやすい」と褒めてくれたので、その後はよく家に買って、家族みんなで茹でて食べるようになりました」とリンさんは語った。

夫のために料理をしたり、家を掃除したりする以外にも、リンさんは自由な時間がたくさんあります。新しい住まいには友達がおらず、一日中家にいるので、リンさんはいつも悲しく空虚な気持ちを感じています。

彼女は、夫の故郷、海外での生活、ベトナム料理やヨーロッパ料理の作り方などに関する動画をよく作っています。初めて投稿したとき、リンさんは自分の個人ページに寄せられた「いいね」やコメントの数に驚いた。

良い効果を目の当たりにし、夫の励ましもあって、リンさんはアメリカでベトナム料理の作り方をシェアするYouTubeチャンネルを開設し、同時に夫や子供たちと一緒に料理を作って楽しむことにしました。

「一石二鳥」とリンさんは考え、そうすることで自分のチャンネルの視聴者を増やすだけでなく、夫に楽しんでもらえるようにさまざまな料理を作る機会も得られると考えた。

リンさんの夫の好きな料理はチャーハンと魚醤のチキンフライです。ウィルがまだ挑戦していない料理は、ブラッドプディングとドリアンの2つです。かつて、ミ・リンさんは夫にブラッドプディングを食べないかと誘おうとしたが、夫は「ちょっと怖い」という理由で断った。ドリアンには「変な匂い」がしたので、夫はそれを口に入れた途端、二度と食べようとは思わずに、それを放り投げました。

前回、リンさんと夫はバナナの木の芯を使ったチキンサラダを作りました。リンさんが住んでいる地域ではバナナが栽培されているので、彼女は夫に小さなバナナの木を切り、果肉を取り、それを薄くスライスし、鶏肉と混ぜてベトナム風サラダのように味付けして食べるように頼んだ。

リンさんは、ウィルはバナナの木が食品に加工できることに驚いたと語った。ウィルは完成したチキンサラダにとても満足しました。