ダックノン 近年、ビンティエン協同組合の胡椒は輸出されるだけでなく、有機農法の採用により市場価格より20～30％高い価格で販売されるようになりました。
ダックノン近年、ビンティエン協同組合の胡椒は輸出されるだけでなく、有機農法の採用により市場価格より20～30％高い価格で販売されるようになりました。
ビンティエン有機胡椒協同組合（ナムビンコミューン、ダクソン郡、ダクノン）は、2017年にドン・スアン・リエン氏（64歳）によって設立され、当初の会員は45名、胡椒畑は100ヘクタールを超えます。現在までに会員数は68名に増加し、胡椒栽培面積も約200ヘクタールにまで拡大しました。協同組合では、コショウのほかにも、アボカド、ドリアン、黒ウコン、ボーチン人参などの果樹や薬用植物も数多く栽培している。
リエン氏は当初から協同組合を有機農業に向け、VietGAPとRainForestプロセス（持続可能な農業基準）に従って生産エリアを構築しました。現在、協同組合はVietGAPとオーガニック認証を受けた胡椒栽培地域を所有しており、ナムビンティエンの黒胡椒製品は3つ星OCOP認証を取得しています。ナムビン胡椒製品は国内市場への供給に加え、多くの国にも輸出されています。
ビンティエン有機胡椒協同組合理事長、ドン・スアン・リエン氏。写真：ホン・トゥイ。
協同組合の理事長ドン・スアン・リエン氏は、10年以上前、胡椒の価格が高騰していた頃、農家は化学肥料や農薬を乱用し、土地資源を枯渇させたため、胡椒畑が次々と病気になり枯れてしまったと語った。そこで彼は、土壌の健康を回復し、環境と人々を守り、持続的に発展し、胡椒の価値を高めたいという願いを抱き、ビンティエン有機胡椒協同組合を設立しました。
「これが正しい唯一の道です。 2021年、協同組合の胡椒製品は、国家知的財産庁から黒胡椒、赤胡椒、白胡椒製品の地理的表示登録証を付与され、ダクノン省全域で保護されています。これは、国内で111番目の地理的表示であり、ダクノン省では最初の地理的表示です。それが、持続可能な胡椒生産地域の構築、ダクノン胡椒の称号の維持、そしてその地位の向上に対する農家の意識と責任を高める動機となっている。現在、協同組合の製品は好評を博しているだけでなく、市場価格より20～30％高い価格で販売されている」とリエン氏は語った。
6ヘクタールの胡椒畑を持つ協同組合に最初に加入したメンバーであるル・ヴァン・ドゥオック氏は、最初は伝統的な方法で胡椒を栽培していたと語った。胡椒に肥料や化学薬品はほとんど使わなかったが、それでも製品は市場に応じて販売され、価格は変動していた。協同組合に加入し有機栽培を行ってから、生産物の価格は市場価格より10～15千VND/kg高く協同組合が買い取るため、生産量を心配する必要がありません。さらに重要なのは、彼の庭が肥料や農薬の有毒化学物質で汚染されていないとき、彼がより健康で幸せに感じていることです。
ダクノン農業協会会長のホー・ガム氏は、ビンティエン有機胡椒協同組合の活動に非常に満足している。写真：ホン・トゥイ。
同様に、8番村（ナムビン村）のファム・ティ・アンさんの家族は、約3ヘクタールの胡椒畑を所有しています。 2020年にビンティエン有機ペッパー協同組合に加わった後、彼女は伝統的な農業から有機農業に切り替えました。当初、唐辛子の苗木は「弱り」の兆候を見せていましたが、2年後には唐辛子の柱は回復し、力強く成長し始めました。
「化学肥料を与えていたのですが、徐々に量を減らして完全にやめてしまったため、唐辛子の苗は弱ってしまい、とても弱々しく見えてしまいました。しかし、徐々に状況は良くなっていきました。現在、胡椒畑は完全に有機栽培されていますが、青々と茂り、以前の化学栽培のような高い生産性を実現し、胡椒の品質も向上し、投資コストも削減されています。言うまでもなく、製品は安全で品質が良いので、販売価格も高くなります」とアンさんは語った。
肥沃な玄武岩土壌のおかげで、ダクノン胡椒のミネラル含有量は他の胡椒栽培地域よりも高く、国内外の市場で高く評価されています。そのため、ダクノンはベトナムで最も胡椒の生産量が多い地域の一つとなっています。
「近年、ダクノン胡椒は国際市場で徐々にブランドを確立し、胡椒生産者が徐々に有機栽培や国際統合に向けて農法や生産方法を変えているため、持続可能な価値を高める大きな機会が数多く生まれている」とダクノン農業協会のホー・ガム会長は述べた。
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出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html
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