DAK NONG 近年、ビンティエン協同組合の胡椒は輸出されるだけでなく、有機農法の適用により市場価格より20～30％高い価格で販売されています。
DAK NONG近年、ビンティエン協同組合の胡椒は輸出されるだけでなく、有機農法の適用により市場価格より20～30％高い価格で販売されています。
ビンティエン有機胡椒協同組合（ナムビンコミューン、ダクソン郡、ダクノン）は、2017年にドン・スアン・リエン氏（64歳）によって設立され、当初の会員は45名、胡椒畑は100ヘクタールを超えます。現在までに会員数は68名に増加し、胡椒栽培面積も200ヘクタール近くにまで拡大しました。同協同組合はコショウに加え、アボカド、ドリアン、黒ウコン、ボーチン人参などの果樹や薬用植物も数多く栽培している。
リエン氏は最初から協同組合を有機農業に導き、VietGAPとRainForestプロセス（持続可能な農業基準）に従って生産エリアを構築しました。現在、協同組合はVietGAPとオーガニック認証を受けた胡椒栽培地域を有しており、ナムビンティエンの黒胡椒製品は3つ星OCOP認証を獲得しています。ナムビン胡椒製品は国内市場への供給に加え、多くの国にも輸出されています。
ビンティエン有機胡椒協同組合理事長、ドン・スアン・リエン氏。写真：ホン・トゥイ。
協同組合の理事長であるドン・シュアン・リエン氏は、10年以上前、胡椒の価格が異常に高騰していたとき、農家は化学肥料や農薬を乱用し、土地資源を枯渇させたため、胡椒畑が次々と病気になり枯死したと語った。そこで彼は、土壌の健康を回復し、環境と人々を守り、持続可能な発展を図り、胡椒の価値を高めたいという願いを抱き、ビンティエン有機胡椒協同組合を設立しました。
「これは正しい、そして唯一の方向性です。2021年、協同組合の胡椒製品は、知的財産庁から黒胡椒、赤胡椒、白胡椒の地理的表示登録証を取得し、ダクノン省全域で保護されています。これは国内で111番目の地理的表示であり、ダクノン省では初の取得となります。これは、持続可能な胡椒生産地域の構築、資格の維持、そしてダクノン胡椒の地位向上に対する農家の意識と責任を高めるための動機となっています。現在、協同組合の製品は好評を博しているだけでなく、市場価格より20～30%高い価格で販売されています」とリエン氏は述べた。
6ヘクタールの胡椒畑を持つ協同組合に最初に加入したメンバーであるル・ヴァン・デュオック氏は、最初は伝統的な方法で胡椒を栽培していたと語った。彼は胡椒に肥料や化学薬品をほとんど使用しなかったが、それでも製品は市場に応じて販売され、価格は変動していた。協同組合に加入し有機栽培を行ってから、生産物の価格は市場価格より10～15,000ドン/kg高く協同組合が買い取るため、生産量を心配する必要がなくなりました。さらに重要なのは、彼の庭が肥料や農薬の有毒化学物質で汚染されていないとき、彼がより健康で幸せに感じていることです。
ダクノン農業協会会長のホー・ガム氏は、ビンティエン有機胡椒協同組合の活動に非常に満足している。写真：ホン・トゥイ。
同様に、8番村（ナムビン村）のファム・ティ・アンさんの家族は、約3ヘクタールの胡椒畑を所有しています。 2020年にビンティエン有機ペッパー協同組合に加わった後、彼女は伝統的な農業から有機農業に転換しました。当初、唐辛子の苗木は「弱り」の兆候を見せていましたが、2年後には唐辛子の苗木は回復し、力強く成長し始めました。
「以前は化学肥料を与えていましたが、徐々に肥料の量を減らし、ついには完全にやめてしまいました。すると唐辛子の苗は弱り、弱々しく見えてしまいました。しかし、徐々に状況は改善しました。今では唐辛子畑は完全に有機栽培ですが、生育は順調で、以前の化学栽培と同様に高い収穫量が得られています。唐辛子の品質は向上している一方で、投資コストは削減されています。言うまでもなく、製品は安全で高品質であるため、販売価格も高くなっています」とアンさんは語りました。
肥沃な玄武岩質土壌のおかげで、ダクノン胡椒のミネラル含有量は他の胡椒栽培地域のものより高く、国内外の市場で高く評価されています。そのため、ダクノンはベトナムで最も胡椒の生産量が多い地域の一つとなっています。
「近年、ダクノン胡椒は国際市場で徐々にそのブランドを確立し、胡椒生産者が徐々に有機栽培や国際統合に向けて栽培・生産方法を変えているため、持続可能な価値を高める大きな機会が数多く生まれています」とダクノン農業協会のホー・ガム会長は述べた。
[広告2]
出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html
コメント (0)