ヴーラン祭りではベジタリアン料理が人気

トゥドゥック市ハノイハイウェイ沿いのコープマート・スーパーマーケットで野菜や果物を買う人々 - 写真：クアン・ディン

Tuoi Tre Onlineによると、ベジタリアン向けの食品や飲み物は、多様なデザインや種類のものが店やスーパーマーケットで活発に販売されており、食事客の高まる需要に応えているという。

ベジタリアン生活はこれまで以上に簡単で便利になりました

ファム・ティ・トゥさん（ビンタイン区在住）は、仕事が終わるとすぐにオフィス近くのCo.opmartスーパーマーケットに立ち寄り、買い物をして家族のために夕食の準備をしました。

屠さんは、自分の家族が長年にわたり、旧暦の7月には菜食の習慣を維持してきたと話した。しかし、忙しい生活を送っている彼女は、家族全員のために手の込んだ栄養価の高いベジタリアン料理をいつも用意できるわけではありません。そのため、彼女はよくCo.opmartスーパーマーケットに行き、ベジタリアンスペアリブ、ベジタリアンポークロール、餃子などの既製のベジタリアン料理を購入しています。

「以前はベジタリアン食品を見つけるのは難しく、ベジタリアン専門店でしか売っていませんでした。しかし今では、ほとんどの大型スーパーマーケットでベジタリアン食品が幅広く取り揃えられており、1ヶ月分のベジタリアン料理の準備がずっと簡単で便利になりました」とトゥさんは言います。

彼女はまた、家族全員がおいしくて栄養のある食事を食べられるようにしたいので、スーパーマーケットでベジタリアン向け製品を幅広く取り揃えているとストレスが軽減されるとも話した。

高齢者だけでなく、多くの若者も親孝行を示すために武蘭の季節に菜食を選択する。グエン・ティ・ホアさん（24歳、第5区在住）は、菜食主義は文化的な美しさであるだけでなく、体と心を浄化するのにも役立つと信じています。ホアさんは、健康上の安全を確保するために、Co.opmart のような評判の良いスーパーマーケットで新鮮な食材を購入することが多いです。

「最近ニュースでベジタリアン料理の品質に関する情報を読んで心配になったので、信頼できる場所で買い物をし、自宅で料理をすることを常に優先しています」とホアさんは語った。

ホアさんは特別なケースではなく、多くの主婦も食品衛生について一定の懸念を抱いており、食品衛生と安全を確保し、コストを節約するために自宅でベジタリアン料理を準備することを選択しています。

サイゴン・コープがベジタリアン食品を大幅割引

サイゴン・コープ・システムは、ヴーラン月間の消費者の需要増加を捉えて、8月15日から8月28日まで、全国800以上の販売拠点で一連の魅力的な販促プログラムを開始しました。

それに応じて、発酵豆腐、ベジタリアンオイスターソース、醤油、ベジタリアン魚醤、ベジタリアンサテ、ベジタリアン春雨スープ調味料ボール、ベジタリアンチリソルト、あらゆる種類のベジタリアンインスタントラーメン、ベジタリアンスペアリブ、ベジタリアンチキンボール、ベジタリアンヘッドチーズ、ベジタリアンシリアルパテ、ベジタリアン蓮の実粥、ソフト豆腐、エンドウ豆、ベジタリアンワンタンなどのベジタリアン食品と他の多くの製品がわずか3,900 VNDから119,800 VNDまで大幅に割引されます。

サイゴン・コープの代表者は、同スーパーマーケットは今後8月末まで、引き続きサプライヤーと協力して「各種キノコフェスティバル」を開催し、旧暦7月のベジタリアン料理を多様化し、顧客により多くの選択肢を提供することを目標としていると語った。

このプロモーションプログラムは、ホーチミン市、南東部、南西部、中央高原のCo.opmart、Co.opXtra、Co.op Food、Finelifeなどのスーパーマーケットチェーンで適用され、新鮮な冬虫夏草、茶色の霊芝、タイ産のエノキダケ、白い霊芝、韓国産のエノキダケなどのキノコが15～30％割引され、23～24％割引されます。その他の野菜、果物、ベジタリアン製品も、ヴーランの休暇シーズン中の消費者の需要を満たすために大幅に割引されます。

さらに、ベジタリアン点心、ベジタリアンスペアリブ、リーソンエシャロット、グリーンマスタード、ゴーヤ、白キャベツ、南アフリカ産フジリンゴ、タイヌン梨などの野菜、果物、ベジタリアン加工品も、現在から8月21日まで15～25%割引されます。

出典: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chay-hut-hang-le-vu-lan-20240815091032034.htm