安定した市場、ベトナムは世界の胡椒の首都としての地位を固める

2025年3月5日現在の国内市場における胡椒価格は主要地域で安定しており、1kgあたり156,000～159,000 VNDで取引されています。

2025 年 3 月 5 日現在の胡椒価格: 安定した市場、ベトナムは世界の胡椒の中心地としての地位を固めています。 (出典: Shutterstock)

2025年3月5日現在の国内市場における胡椒価格は主要地域で安定しており、1kgあたり156,000～159,000 VNDで取引されています。

具体的には、Gia Lai での今日の胡椒の価格は 157,000 VND/kg です。

ドンナイ省の今日の胡椒価格（156,000 VND/kg）ダクラク（159,200 VND/kg）ダックノン（159,000 VND/kg）バリア・ブンタウ（157,000 VND/kg）とビンフオック（158,000 VND/kg）です。

そのため、今日の胡椒の価格は、ほとんどの主要栽培地域で安定しており、ダクラクでは1kgあたり200ドンのわずかな値上がりとなった。最高唐辛子価格は159,200 VND/kgです。

国内では、農家が新しい作物を収穫している。農業部門の統計によると、2024年末までにコショウ栽培面積は11万500ヘクタールに達し、平均収穫量は26クインタル/ヘクタールとなり、世界平均（12.7クインタル/ヘクタール）の2倍となり、総生産量は約20万トンとなる見込みです。 2024年の胡椒の輸出額は13億2000万米ドルに達し、ベトナムの農業経済に重要な貢献をするだろう。

特別なのは、ベトナムの胡椒栽培面積はコーヒー、ゴム、茶、カシューナッツなどの他の主要作物に比べてはるかに小さいにもかかわらず、胡椒産業がもたらす経済的価値が非常に高いことです。

評価によれば、2025年以降、特に唐辛子植物とスパイスの潜在力は依然として非常に大きい。米国の小売市場だけでも、過去1年間でCOVID-19パンデミック前の50億ドルから70億ドルに増加しており、米国人の家庭料理の習慣により、今後も増加し続けると予想されています。この国では、アジア料理やメキシコ料理が盛んで、新たな料理のトレンドとなり、スパイス市場の継続的な成長に貢献しています。

2024年には、ベトナムの胡椒と香辛料の輸出額は17億米ドルに達し、そのうち胡椒だけで13億米ドルに達し、ベトナムは世界最大の胡椒輸出国としての地位を維持するだろう。ペッパーも10年ぶりに10億ドル輸出クラブに復帰した。

今週初めに開催されたVIPO2025会議で、中国スパイス協会（CSA）のマイク・リュー会長は、中国は生産、加工から輸出まで、ベトナムの企業との協力の機会を模索したいと述べた。中国は現在、ベトナムの胡椒とスパイスの大きな市場であり、輸入需要が増加している。

国際コショウ協会（IPC）は直近の取引セッションの終了時に、ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格を0.89%上昇の1トン当たり7,300米ドルと発表しました。ブラジル産黒コショウ価格ASTA 570は1トンあたり6,850米ドル。クチン黒コショウ価格（マレーシア）ASTAレベル9,700米ドル/トン。

ムントク白コショウの価格は1トン当たり10,136米ドル、1.75%上昇。マレーシアASTA白コショウ価格は1トンあたり12,200米ドル。

ベトナムの黒コショウの価格は、500g/lあたり6,900米ドル/トンで取引されています。 550 g/lグレード、7,100米ドル/トン白コショウの価格は1トンあたり9,900ドル。

出典: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-532025-thi-truong-on-dinh-viet-nam-khang-dinh-vi-the-thu-phu-ho-tieu-toan-cau-306368.html