2025年3月3日現在の国内市場における胡椒価格は主要地域で一貫して上昇せず、1kgあたり156,000～159,000 VNDで取引されました。
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| 2025 年 3 月 3 日現在のコショウ価格: 市場は不安定に上昇、2025 年の収穫量の予備調査。(出典: Borneo Talk) |
2025年3月3日現在の国内市場における胡椒価格は主要地域で一貫して上昇せず、1kgあたり156,000～159,000 VNDで取引されました。
具体的には、Gia Lai での今日の胡椒の価格は 157,000 VND/kg です。
ドンナイ省の今日の胡椒価格（156,000 VND/kg）ダクラク（159,000 VND/kg）ダックノン（159,000 VND/kg）バリア・ブンタウ（157,000 VND/kg）とビンフオック（158,000 VND/kg）です。
そのため、今日、主要な栽培地域での胡椒の価格は1kgあたり1,000～3,000ドン上昇しました。最高唐辛子価格は159,000 VND/kgです。
報道陣に対し、ザライ唐辛子協会のホアン・フオック・ビン副会長は、主要な唐辛子栽培省を調査し、中部高原地帯と南東部の6省の多くの農家と協議したばかりだと語った。
農園での評価によると、今年の胡椒の生産量は約10～15％減少し、特にダクラク省ではコーヒーとドリアンの木が徐々に胡椒農園を圧倒したため、大幅に減少しました。
同様に、ドンナイ省とビンフオック省の胡椒栽培面積も大幅に減少した。ダクノン省だけでも、国道14号線沿いの東部の胡椒栽培地域の半分は豊作だったが、西部の残り半分は不作だったと、ザライ胡椒協会副会長は語った。他のほとんどの州でもコショウの生産量の減少に見舞われた。在庫が少なくなったため、今年の唐辛子の生産量は昨年よりも少なくなるだろう。
一方、ベトナム胡椒香辛料協会のシーズン序盤の予測によれば、今年の国内生産量は約10％増加する見込みだ。
現在、胡椒の価格は1kgあたり16万VND以上に上昇しています。これは約10年ぶりの高値であり、唐辛子栽培者に高い利益をもたらすことが期待される。
VPSAの統計によると、現在、国内には約200社の胡椒加工・取引企業があり、そのうち15社が大手企業で、国内輸出量の70％を占めている。業界全体では14の高度加工工場があります。特に外資系企業は5社あり、輸出市場シェアの約30％を占めています。
ベトナムの胡椒加工技術は、世界市場全体の水準に達しています。 ASTA、ESA、JSSA 規格に準拠したハイテク加工工場を持つ企業は、ホールの黒胡椒、白胡椒、挽いた胡椒、小分けパックなど、多様な製品を生み出しています。
VPSA事務所長のレ・ヴィエット・アン氏は、現在の高騰するコショウ価格が農家の栽培努力を促し、今後数年間で1ヘクタール当たりの生産性向上につながるだろうと評価した。しかし、新たな植林地の生産には時間がかかるため、ベトナムのような生産国では短期的には大幅な回復は見込めないだろう。
世界市場では、直近の取引セッションの終了時点で、国際胡椒協会（IPC）はランプン産黒胡椒（インドネシア）の価格を1トン当たり7,235米ドルと発表し、0.87%下落した。ブラジル産黒コショウ価格ASTA 570は1トンあたり6,850米ドル。クチン黒コショウ価格（マレーシア）ASTAレベル9,700米ドル/トン。
ムントク白コショウ価格は9,959米ドル/トン、0.88%下落。マレーシアASTA白コショウ価格は1トンあたり12,200米ドル。
ベトナムの黒コショウの価格は、500g/lあたり6,900米ドル/トンで取引されています。 550 g/lグレード、7,100米ドル/トン白コショウの価格は1トンあたり9,900ドル。
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出典: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-332025-thi-truong-bat-tang-khong-dong-nhat-khao-sat-so-bo-nang-suat-vu-thu-hoach-2025-306177.html
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