タンディン幼稚園1年生と先生が、栄養と開発フェスティバルで魚のケーキを作り、その製品を紹介している - 写真：TT
「今年、ホーチミン市1区の保護者は、昼食と軽食を含め、1人1日あたり4万ドンの寄宿舎食費を支払っています。しかし、多くの保護者は、寄宿舎食について常に疑問を持ち、心配しています。子どもたちが何を食べるのか、各生徒の分量はどれくらいなのか、調理後の完成品はどのようなものになるのかを知りたいのです...
したがって、2024〜2025年度には、1区のすべての幼稚園が公に寄宿舎給食を提供する予定です」とホーチミン市1区教育訓練局の幼児教育担当専門家、チュオン・ティ・タン・トラン氏は述べた。
そのため、学校は保護者に知らせるために週ごとの給食メニューを公表しています。さらに、学校は、児童の食事の準備に使用された食品の種類と、学校が費やした実際の金額も公表しています。
特に幼稚園では、園児たちの毎日の食事の様子を実際に展示しています。
サンプル保管キャビネットは、タンディン幼稚園の生徒のランチメニューに合わせた食品展示キャビネットでもあります。 10月15日の子供たちの食事の写真 - 写真: TT
「これも学校の食品サンプル棚です。以前は整理整頓のために目立たない場所に置かれることが多かったのですが、今では学校が保護者に見てもらえるように外に出しています。
食事が調理されると、キッチンでは通常の子供の食事量に相当する分量をすくい取ってこのキャビネットに入れます。午後、子どもを迎えに行くとき、親は子どもが今日の朝食、昼食、おやつに何を食べたかを見ることができます」とトランさんは付け加えた。
幼児向け寄宿食展示
ホーチミン市第1区教育訓練局が主催する栄養開発フェスティバルで、タンディン幼稚園2年生が弁当作りの練習をしている - 写真：TT
10月16日、ホーチミン市第1区教育訓練局はタンディン幼稚園で2024年栄養・発達フェスティバルを開催した。 「幼稚園児のための給食」展の他にも、このフェスティバルでは、先生と幼稚園児の両方を対象とした多くのアクティビティも行われます。
特に、就学前の子どもたちの調和のとれたバランスのとれた発達に必要な、多様で栄養価の高い寄宿食の構築と実施について、学校同士が経験を交換し共有できる環境を整えることが必要である。
フェスティバルで講演した第1区教育訓練局長のヴォ・カオ・ロン氏は次のように強調した。「第1区の教育部門は、幼稚園児の学校給食の質に特に注意を払っています。栄養と発達週間中、教育機関は情報技術と技術プラットフォームの応用を推進し、学校で使われる食品の種類を保護者に宣伝し紹介します。」
同時に、子どもたちへの栄養教育を強化します。幼稚園児を対象としたセルフサービススキル教育活動を推進する。子どもたちに簡単な料理の作り方と食文化を練習するように教えます。それを通じて、私たちは子どもの食事の質を保護者に公表し、彼らがより安心し、信頼し、私たちに同行してくれるようにしたい」とヴォ・カオ・ロン氏は語った。
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出典: https://tuoitre.vn/tat-ca-truong-mam-non-o-quan-1-cong-khai-bua-an-ban-tru-trung-bay-thuc-an-thuc-te-20241016200353206.htm
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