今年の1月の満月は水曜日（太陽暦では2月12日、太陰暦では1月15日）に当たるため、多くの家庭が日曜日（太陰暦では12日）に1月の満月を祝いました。一般的に、1月の満月の日にちなんだ商品の市場も非常に活気があり、さまざまな食品、果物、野菜が値上がりすることなく並び、野菜は非常に安価です。
ホム・ドゥック・ビエン市場、ハン・ベー市場、グエン・コン・チュー市場、タン・コン市場、キム・リエン市場、スアン・ラ市場、マーチ・エイト市場、チャイ・ガン市場など、ハノイの伝統的な市場を散策すると、生鮮食品、魚介類、肉、鶏肉、野菜、果物などが豊富にあり、価格は旧正月と比べて上昇しておらず、特に野菜や果物は下落しているものさえあります。
具体的には、旧正月の野菜の価格は以下のとおりです。キュウリは13,000～15,000ドン/kgでしたが、現在は10,000～12,000ドン/kg、レタスは15,000～20,000ドン/kgでしたが、現在は12,000～13,000ドン/kg、キャベツは10,000～15,000ドン/kgでしたが、現在は8,000～10,000ドン/kg、トマトは15,000～18,000ドン/kgでしたが、現在は10,000～12,000ドン/kg、コールラビは4,000～5,000ドン/本でしたが、現在は2,000～3,000ドン/本、ニンジンは2,000～ 1本3,000 VND、今は1本2,000 VND、ブロッコリーは1個5,000～10,000 VND。現在5,000〜7,000ドン/個、白カリフラワー10,000〜15,000ドン/個、7,000〜10,000ドン/個、ジャガイモ12,000〜15,000ドン/kg、現在9,000〜12,000ドン/kg...レモングラス、ミント、コリアンダー、シソ、ベトナムバームなどのスパイスも1束1,000〜2,000ドン/束のみです。
3月8日の市場で野菜の販売業者をしていたハ・ティ・ヌさんは、旧正月後も野菜の価格が安定している理由について、「天候に恵まれ、野菜はよく育ち、供給も豊富だったため、野菜の価格は上昇せず、特にスパイスは非常に安かった」と語った。
緑黄色野菜の価格が安定しているだけでなく、生鮮食品や鶏肉の価格も平年と比べて横ばいとなっている。具体的には、お香の供え物用の雄鶏は120,000～140,000ドン/kg、牛肉は250,000～300,000ドン/kg、豚肉は110,000～130,000ドン/kg、エビは250,000～350,000ドン/kg、イカは250,000～350,000ドン/kg、ソウギョは60,000～90,000ドン/kg、コイは60,000～70,000ドン/kgなどです。
旧正月前には生鮮果物の価格が急騰し、特にドラゴンフルーツは1kgあたり7万～8万ドンだったのが、現在は4万5千～5万5千ドン、青バナナは1束あたり12万～18万ドン、果物の奇数房でも1束あたり35万～40万ドンだったのが、現在は5万～7万ドン、カスタードアップルは1kgあたり16万～18万ドンだったのが、現在は9万～12万ドン、メロンは1kgあたり6万5千～7万5千ドンだったのが、現在は5万5千～6万ドン、スイカは1kgあたり16万～18万ドンだったのが、現在は5万5千～6万ドン、 25,000～25,000 VND/束、35,000 VND/kg、現在は 15,000～20,000 VND/kg、ミカンは 75,000～80,000 VND/kg、現在は 60,000～70,000 VND/kg、チリ産チェリーは 250,000～450,000 VND/kg まで上がり、現在は 160,000～180,000 VND/kg、サイゴンタンジェリンは 55,000～60,000 VND/kg、現在は 45,000～55,000 VND/kg となっています。
近年、多くの家庭では、1月の満月祭のために市場へ食材を買いに行く代わりに、「オンライン市場」（オンラインで売買）で食材を注文し、先祖を祀るようになりました。そのため、Facebook、Zaloなどのオンラインマーケットには、消費者の予算に応じて非常に豊富な価格と多様なメニューで、塩味やベジタリアン料理を提供する食品店が数多くあります。
ハノイ市バディン区ソンタイ通りのベジタリアンレストランのオーナー、ファム・ティ・フオンさんによると、2025年2月7日（旧正月10日目）以来、旧暦1月15日には多くの注文を受けており、1トレイの単価も顧客の注文に応じて50万ドンから100万ドンまでさまざまな価格帯で変動しているという。
パッケージ注文サービスに加えて、ベジタリアンレストランでは顧客のリクエストに応じて個別の料理も提供しているため、消費者にとって選択するのも非常に便利です、とファム・ティ・フオンさんは語りました。
今年 1 月の満月祭では、ベジタリアン料理の注文サービスだけでなく、伝統的な料理のフルパッケージの注文からリクエストに応じた個別の料理の注文まで、おいしい料理の注文サービスも非常に豊富で多様です。 1月の満月祭りのお供え物の値段は、1トレイあたり80万ドンから200万ドンの範囲です。顧客は電話して注文するか、オンライン チャネル経由でメッセージを送信するだけで、ケータリング ユニットがスタッフを派遣して食事を玄関先まで届けてくれます。
ハノイ市ホアンキエム区フエ通りに住むブイ・ハン・トランさんは、満月祭りのお供え物を長年オンラインで注文しており、今年の満月祭りが水曜日に当たるため、毎年のように家族で自分たちで調理するのではなく、お供え物を注文することにしたと語った。彼女は、オンラインの食事注文サービスの利点は、便利で、完全であり、忙しい家族や食事の提供にまだ慣れていない人に適していることだと考えています。また、各トレイの価格も消費者の好みや予算に応じて手頃になっており、1トレイあたり800,000～2,000,000 VNDで注文できます。
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/soi-dong-thi-truong-phuc-vu-ngay-ram-thang-gieng/20250211080547267
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