キエンザン省ホンダット県ミーフック村フックハオ村に住む60歳の農民グエン・ヴァン・トゥアンさんのメキシコ産サポディラ農園は、その経済効率の高さから地元当局から高く評価されている。
蛇年生まれのグエン・ヴァン・トゥアンさんは、5年以上かけてメキシコサポの木（サポバヤ、サポジラの木）を田んぼに植えて育った後、「メキシコサポの木は一年中実をつけ、販売価格は安定しており、実が250グラム以上のものは1キログラムあたり6万5000ドン、250グラム未満のものは1キログラムあたり3万5000ドンの値段がつく」と語った。
トゥアン氏によると、メキシコ産のサポは味が甘く、果肉がしっかりしていて、特に種が少なく、収穫時期は一年中続き、市場での販売価格も通常のサポより何倍も高いという。
メキシカンサポディラは日光を好む植物なので、日当たりの良い場所に植えるとよく成長して発育し、開花や結実能力が高まります。植えてから24か月後には、木は実を結ぶようになります。
しかし、トゥアン氏によると、木、枝、樹冠の育成に重点を置くためには、最初の果実を剪定する必要があるとのこと。木に花を咲かせ、実を結ばせるには、必要な栄養素やミネラルを与えるなど、非常に複雑な技術と手入れのプロセスが必要です。
「知りたいなら、聞かなければなりません。上手くなりたいなら、勉強しなければなりません。」 「栽培の過程では、サポの木が良質の果実を実らせるよう専門家に相談することがよくあります」とトゥアンさんは言う。
キエンザン省ホンダット県ミーフック村フックハオ村にある家族のメキシコ産サポディラ農園の隣にいるトゥアンさん。
安全な栽培プロセスのため、トゥアンさんは果実が小さい頃から袋で果実を覆い、果実に害を与える可能性のある昆虫から保護しています。
輸出会社が求める基準を満たす安全な農法を採用し、サポ畑に草が生えてきたら、トゥアンさんは誰かを雇って刈り取り機で刈り取り、サポの実の食品安全と衛生を確保するため、化学除草剤を一切使用しません。
トゥアン氏の8ヘクタールの土地で栽培されているサポジラの木は、ここ1年ほど、かなりの収穫量を上げています。平均すると、ピーク時には1日あたり2トンの収穫があり、半月に1回収穫されます。
「収穫日には、会社はサポジラの果実を箱詰めして、グレード1で65,000ドン/kg、グレード2で30,000～35,000ドン/kgの価格で農園に運びますが、常に供給が需要に追いつかない状態が続いています。」 「この木は一年中実をつけ、適切な手入れをすれば数十億ドルの費用がかかるが、それは普通のことだ」とトゥアン氏は語った。
トゥアンさんの庭にあるサポジラ果樹園では、害虫の被害を防ぐために若いうちから覆いをかけて、このおいしい果物の品質と見た目を良くしています。
メキシコ産サポの木を庭に植えることを選ぶ前、トゥアンさんは米を2回だけ栽培していました。米の生産量を米仲買業者に頼っている状況に頭を悩ませたトゥアンさんは、地元政府に水田を果樹園に転換する許可を求めた。
トゥアンさんは、勤勉な農家としての意志と決意を持って、レモン、リュウガン、アボカドなどさまざまな作物の栽培を試みたが、土壌条件が不適切だったため、どれも効果がなかった。同時に、近隣の省の農家がすでに広大な土地で栽培していたため、市場価格は常に低かった。
最初の失敗がトゥアン氏に自分自身の道を見つけるよう促した。トゥアン氏は、市場での多くの植物の品種と各種類の消費の可能性を調査した後、メキシコのサポの木に投資することを決定しました。消費段階での貿易業者への依存を避けるため、トゥアンさんは輸出会社と安定した価格で製品を購入する契約を結びました。
過去2年間、サポ農園の肥料、労働力、収穫への投資コストが高かったため、トゥアンさんは生産コストを下げる方法を模索してきました。そして彼は、機械化だけが生産コストを効果的に削減できることに気づきました。
メキシコ原産のサポジラの木を栽培している 8 ヘクタールの土地の管理において、人力の代替と労働効率の向上に役立つ自動肥料ミキサーの隣にいるトゥアン氏。
トゥアンさんは戦争中に生まれ、国が統一されてからようやく読み書きを学ぶことができた。しかし、トゥアンさんは家族の果樹園に役立つさまざまな種類の農業機械をうまく組み立てることができます。
具体的には、トゥアン氏は、肥料散布時間を 2 日から 1 日に短縮し、庭に肥料を撒く際の作業員の重い荷物の持ち上げの負担を軽減する肥料ミキサーの開発に成功しました。さらに、8ヘクタールのサポガーデンへの散水プロセスをスピードアップするために、以前は手作業で丸一日かかっていた散水に、わずか2時間で済む散水システムを開発した。
サポ菜園からのよい収入に加えて、トゥアンさんは100ヘクタール以上の田んぼ、数十億ドン相当の家屋や車も所有している。トゥアン氏は、妻の勤勉さとビジネスへの情熱のおかげで、今のビジネスが成り立っていると語った。
トゥアンさんはメキシコ産のサポフルーツの栽培に成功し、海外市場への輸出にも成功しました。
結婚して家を出た後、両親は彼に14ヘクタールの田んぼを与えた。ビジネスは好調でした。土地の価値が1ヘクタールあたり数セントしかなかった数年間、トゥアン氏と妻は余剰金をすべて貯金し、さらに土地を購入するために銀行からお金を借りました。トゥアン氏は資金を使って、コド（カントー市）のガソリンスタンドにも投資し、事業を拡大した。
2013年、重病を患ったトゥアンさんは事業をやめ、故郷に戻って畑や庭園の手入れをすることに決めました。畑で働き、自然と調和して暮らした日々が、徐々に病気を克服する助けになったのかもしれません。
食料や財産があるにもかかわらず、地元の人々にとって、トゥアン氏とその妻は常に質素で、貧しい人々を助け、近隣の人々と調和して暮らしている。
4年が経過したが、2021年に人々が移動し、物資を輸送しやすくするために、オンキエム運河に長さ30メートルの鉄筋コンクリート橋を建設するために5億ドンを投資したことを、フオックハオ村の人々は今でも尊敬の念を持って覚えている。
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出典: https://danviet.vn/sapoche-loai-cay-ra-qua-dac-san-trai-to-bu-xuat-xu-mehico-ty-phu-kien-giang-trong-thanh-cong-20250203133009157.htm
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