ルオンソンの活気ある玉ねぎ収穫シーズン

現在、ルオンソン村（ニンソン）のエシャロット畑は、2024年の旧正月市場に向けて収穫のピークを迎えている。

私たちは、トラザン4村の2ヘクタールのエシャロット栽培畑を訪れました。そこでは、早い時期から100人以上の作業員がエシャロットを引き抜く作業に忙しく取り組んでいました。買い手の需要に応えるため、農家は早朝と夕方に集まってタマネギを収穫します。エシャロットを栽培する家族は、労働者や知人を雇い、午前2時か3時に起きてエシャロットを収穫し、午前10時頃まで洗って業者に届けなければならない。

ホアン・ティ・トゥイさん（トラザン4村）は次のように語った。「今は玉ねぎのピクルスの収穫の最盛期なので、収穫して省外の市場に運ぶために、多くの労働者が夜通し懐中電灯をつけて作業する必要がある。」夜間に収穫することで、消費者に届くまでピクルスにした玉ねぎの新鮮さとスパイシーな風味が保たれます。

ルオンソンコミューン（ニンソン省）のチャザン4村でエシャロットを収穫する人々。

今年、ルオンソン村はタンラップ2村、トラジャン3村、トラジャン4村を中心に約60ヘクタールのエシャロットを植えた。ここでは農家が一年中エシャロットを栽培しており、2 回の収穫に分けられますが、冬から春にかけての収穫が主流です。ネギは旧暦の6月末から植えられ、12月に収穫されます。これは、年末の多くの家庭にとっての主な収入源でもあります。

エシャロットの栽培者によると、収穫面積当たりの収穫量は700kgから1トンである。 2023年11月初旬から現在までに、トレーダーは畑で酢漬けのエシャロットを品質と大きさに応じて1kgあたり22,000～35,000ルピーの価格で購入し始めています。この価格であれば、コストと手間を差し引いた後でもエシャロット農家は利益を上げられますが、昨年ほど高くはありません。エシャロットの栽培は、旧正月の間に農家に収入をもたらすだけでなく、多くの地元労働者に余暇に仕事と収入を生み出すことにもなります。

キエウ・ティ・ジャンさん（タンタップ1村）は、手際よくエシャロットを摘みながらこう語った。「エシャロットの季節になると、ここの女性たちは、旧正月を祝うためのちょっとしたお金を稼ぐために、お互いに雇われて働くように誘います。」引き抜く作業に重点を置く人もいれば、選別や剪定に重点を置く人もいます。雇用主は収穫したキロ数に基づいて賃金を計算しますが、平均して 1 日の労働額は 20 万～ 30 万キロです。

国道27号線沿いには、純白の塊茎に覆われたエシャロット畑があり、葉の緑がエシャロットを収穫する人々の賑やかな雰囲気と溶け合い、商品を運ぶトラックの車列が旧正月の雰囲気を一層引き立てています。

ティ氏

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