SABECOビール産業研究開発センターの開設
2024年11月20日 – サイゴンビール・アルコール飲料株式会社(SABECO)は、SABECOビール産業研究開発センター(SRC)を正式にオープンしました。これは、技術を完全に習得し、多くの新しい高品質製品を生み出すという目標に向けた企業の新たな一歩であり、国際舞台におけるベトナムブランドの価値を強く証明することに貢献します。
ベトナムのビール醸造業者によるベトナムの飲料産業の発展への熱望長年にわたり、SABECO の技術スタッフとビール醸造業者は、常に技術を習得し、ベトナムの飲料産業を世界クラスの基準にまで発展させることを熱望してきました。 SRC プロジェクトのアイデアは、絶えず変化する市場と顧客の嗜好を背景に、ビール製造プロセスにおける実際的なニーズから生まれました。 SABECOは、ベトナムの食文化と嗜好に適した新しいビールのラインを改良・生産するために、技術革新、新素材や新工程の研究・適用を行うために、可能な限り徹底したレベルのビール研究開発システムの必要性を認識しています。
また、このプロジェクトの準備として、SABECO は多くの技術スタッフを世界のビール産業発祥の地であるドイツに派遣し、醸造長のトレーニングコースに参加させ、知識の向上と経験を積ませました。 SABECOのスタッフは、最も専門的で特別なプロセスを含むテクノロジーとビール製造プロセスを完全に習得したいという思いから、国内外の主要パートナーと9か月間協力し、世界最先端のテクノロジーを使用して機械を自ら製造し、生産ライン全体を設置しました。 1875年以来サイゴンビールブランド発祥の地であるグエンチータン醸造所に位置するSRCは、完全に自動化された小型醸造所として建設され、醸造の専門家が新しいレシピと新しいプロセスを研究およびテストし、システム内の26の工場に転送できるように、生産機能を完備しています。
落成式で、サベコの技術・生産担当副総裁ラム・ドゥ・アン氏は、サベコの醸造専門家は先代からの豊富な経験を有し、世界有数のアカデミーで定期的に研修を受けており、ベトナムの消費者の嗜好や市場動向を深く理解しているものの、これまでは創造性を発揮する十分な場がなかったと述べた。 「SRCの設立は、高度なプロセスと効率性を備えた新しい製法をさらに生み出し、消費者に高品質の飲料製品を提供し、ベトナムの飲料産業を世界水準に発展させるという夢を実現するための最適な場所となるでしょう」とアン氏は語った。イノベーションとテクノロジー:持続的成長の鍵SRC は、生産能力を強化し、消費者向けに世界クラスのビール製品を生み出し、それによって国際市場でのブランド展開を拡大するという SABECO の戦略における重要なマイルストーンです。
サベコのゼネラルディレクター、レスター・タン氏は次のように述べています。「このSRCセンターの開設は、サベコが常に革新を続け、技術を適用することで生産と事業の効率化を促進し、市場における競争力を高めるというコミットメントの証です。私たちは、資源の効率的な管理、高度なスキルを持つ労働力の育成、そして高品質な製品の創出を通じて、持続可能な成長を促進しています。サベコは、これらの成果を通じて、会社、株主、そしてバリューチェーンのパートナーの皆様にプラスの価値をもたらすことに尽力しています。」出典: http://www.sabeco.com.vn/truyen-thong/tin-tuc-su-kien/ra-mat-trung-tam-nghien-cuu-phat-trien-nganh-bia-sabeco-huong-den-lam-chu-cong-nghe-phat-trien-nganh-do-uong-vn
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