水産物生産チェーンの開発

近年、同省の農業・環境部門および地方自治体は、水産物チェーンの開発と効率的な維持に有利な条件を整え、農村部の人々の収入を増加させている。

ハ・レ水産養殖協同組合（アン・ティ）の組合員、ホアン・ヴァン・フンさんが魚の世話をしている。

タンフンコミューン（フンイエン市）のクエットタン特産果物協同組合には、紅河でソウギョ、コイ、ナマズ、レッドティラピア、ティラピアなど数種類の魚を養殖するケージが 60 個あります。生産とビジネスのコストを削減し、市場での製品の競争力を高めるために、協同組合は動物飼料、投入資材を提供し、製品の市場を見つけるという任務をうまく遂行してきました。クエットタン特産果物協同組合の理事長トラン・ヴァン・ミー氏によると、現在、協同組合は数多くの業務用厨房、レストラン、学校と消費契約を締結しており、その魚の消費量は年間420～450トンに上る。 2024年には、協同組合の養殖活動による総収益は300億ドンを超え、生産コストは約10％減少し、個人生産・事業に比べて経済効率は約15～20％増加する見込みです。

2017年にハレコミューン水産養殖協同組合（アンティ）が設立され、コミューン内の水産物を養殖する世帯を集め、30ヘクタール以上の面積を持つ集中型養殖エリアを形成し、粗放的農法から集約的・半集約的農法に転換して高い経済効率を実現しました。協同組合は、品種、資本、人材、生産物で組合員を支援するだけでなく、農業地域における組合員のための運営規則も構築します。技術的対策を適切に実施し、食品および生物製品の品質を管理し、養殖における疾病状況を綿密に監視します。現在、協同組合は、イエンミー地区、ミーハオ町の多くの産業厨房、企業厨房への食品供給業者、学校などと商業的な魚の消費を結び付けており、消費量は月間約20トンです。ハ・レ・コミューン水産養殖協同組合のメンバーであるホアン・ヴァン・フン氏は次のように語っています。「協同組合に参加することで、市場の需要に従って適切な養殖種を選択する計画を立て、家族の経済効率を向上させることができます。」私は家族のために、過去 2 年間、商業用水産物の養殖に加えて、オンコン川とオンタオテット川に供給するアカコイを養殖するために 1 ヘクタールの池を改造しました。 2024年、この家族の赤い鯉の生産量は8トンに達し、タムドゥオンの赤い鯉の販売価格は1kgあたり17万ドン、黄色い鯉の販売価格は1kgあたり12万ドンで、昨年の同時期の2倍となり、消費も好調でした。

現在、同省の一般的な農業生産チェーン、特に水産養殖生産チェーンは、生産者から消費者までの製品の経路に沿った連携（垂直連携）と、生産ビジネスプロセスに参加する主体の連携（水平連携）という2つの典型的な形で維持されています。現在までに、省全体で 202 の連鎖生産モデルが構築および維持されています。このうち、水産物生産チェーンには 10 の参加ユニットがあり、フンイエン市およびアンティ、フーク各区に集中しています。水産物部門で活動する企業の評価によれば、生産連携に参加することで、投入コストが約 10% 削減され、製品価値が平均 15% 増加するとのことです。自発的な生産とトレーダーによる価格圧力を克服する;農業における科学技術の応用を促進する。

養殖生産の連携を促進するため、毎年、省の農業・環境部門および地方自治体は、非効率的な稲作地を養殖用に転換する計画を検討し、策定しています。現在までに、省全体では、フンファット水産養殖協同組合（フーク）、ハーレーコミューン水産養殖協同組合（アンティ）、バクベトキノコ生態農業株式会社（アンティ）など、省の水産養殖開発計画で転換された地域から形成された10か所の集中的な水産養殖地域があります。 17の水産協同組合が設立されました...しかし、現在、急速な都市化が水産養殖地域や農場に影響を与えているため、同省における水産連携の構築はいくつかの困難に直面しており、連携は持続不可能になっています。安全な水産物は、依然として伝統的な養殖製品と不平等に競争しなければならない。環境に排出される事業系廃棄物や家庭廃棄物は、養殖環境や製品の品質に影響を与えます...

今後、農業環境省は地方自治体と連携し、新しい養殖技術の移転、ハイテクの適用、生物由来製品の使用、環境への配慮、抗生物質の使用制限などを実施して安全で高品質の水産物を生産する協同組合、協同組合グループ、養殖世帯を審査・選定していきます。協同組合、企業、水産養殖協同組合の設立を奨励し、促進して経験、市場情報、新しい技術の進歩を広め、生産と製品の消費における企業との連鎖的なつながりを構築するための契約を締結するための基盤を構築します。

ホア・フオン

出典: https://baohungyen.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-san-xuat-thuy-san-3180168.html