完成したばかりのロブスター100匹が乗った「超特大」バインセオ - 写真：CHI QUOC
4月6日朝、第12回南部伝統ケーキ祭りの一環として、ビントゥイ地区（カントー市）の広場で、ニャチャン産ロブスターを詰めた「超特大」パンケーキをふるまうイベントが行われた。
このパンケーキは直径3メートル、円周9メートルで、伝統的な具材としてアヒルの肉、ニンジン、インゲン、野菜などが入っています。特に、このパンケーキにはニャチャン産のロブスターが 100 匹も乗っています。
このパンケーキを作るには、カントー、ティエンザン、ヴィンロン、ホーチミン市から15人のシェフが必要でした。
パンケーキ作りに参加した職人のレ・ティ・ホン・ドゥン氏によると、南部伝統ケーキ祭りで「超巨大」パンケーキが作られるのは今回で2回目だが、今年のパンケーキは昨年の巨大パンケーキよりも大きく、特にニャチャンから運ばれたロブスターが100匹多く使われているという。
流し込んだ後、パンケーキは小さな部分に分けて、お祭りの来場者に無料で配られました。
また、イベントでは主催者が、1.9×1.9メートル、厚さ0.8メートル、重さ1.6トンの巨大なバインチュンを切り出し、来場者に無料で配布した。バインチュンは3日間かけて作られ、調理時間は約20時間です。
多くの観光客が職人がパンケーキを流し込む様子を目撃した - 写真：CHI QUOC
このパンケーキを作るには15人のシェフが必要です - 写真: CHI QUOC
無料のバインセオを受け取るために列に並ぶ - 写真: CHI QUOC
1.6トンのバインチュンは切り分けられ、来場者に無料で配られた - 写真：CHI QUOC
観光客が無料のバインセオとバインチュンを楽しむ - 写真：CHI QUOC
出典: https://tuoitre.vn/phat-banh-xeo-sieu-to-khong-lo-nhan-tom-hum-dai-du-khach-20250406105129858.htm
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