オーシャンシティがジャンヴォ春祭り特別版を開催

12月23日、ベトナム博覧会公社（VEFAC）とビンホームズ株式会社は、ビンホームズオーシャンパーク2（オーシャンシティ）で2025年ジャンヴォスプリングフェアを開催するために協力すると発表した。

2025年1月18日から3月16日まで開催される「Giang Vo Spring Fair 2025」には、約200のユニークなベトナムおよび国際ブースが出展し、旧正月期間中の何百万人もの来場者にとって見逃せない春の目的地となることが期待されます。

ジャンヴォ春祭りは、伝統的な旧正月休みの首都の人々にとっておなじみの「心の食べ物」であり、また、春を楽しみ、旧正月の買い物をする全国各地の人々や観光客にとって魅力的な目的地でもあります。第31回目となるGiang Vo Spring Fairは、「4000年の旧正月、5王国の旧正月」という特別版で戻ってきます。過去から現在までのベトナムの旧正月文化の真髄を再現するだけでなく、中国、日本、韓国、イギリス、トルコ、タイなどのユニークな旧正月文化も紹介しています。

来場者に伝統的な旧正月の雰囲気を存分に味わってもらい、長年にわたる文化的価値を保存・保全してほしいという願いから、フェアの16のブースでは、棒を立てる、供物を並べる、書道を頼む、ジャムを作る、魚を闘わせる、バインチュンを包む、豚肉のロールを叩く、タムクックをするなど、古代の旧正月の習慣を再現し、現代都市の中心部に伝統的なアイデンティティが染み付いた空間をもたらします。

同フェアには、47の省や市から50の地域特産ブースも集まり、風味豊かなカマウ野生エビ、バクコックタンナムアプリコット酢、フエロイヤルティーと蓮の実、ハザン高麗人参フォー、クアンナムキャッサバフォー、ダックノン乾燥ドリアン、ゴックリンコントゥム高麗人参など、数千種類の4つ星から5つ星のOCOP製品や国際認証オーガニック農産物が販売されます。また、ベトナム全土の有名な果物栽培地域から10のブースが出店し、職人と一緒にフルーツトレイを個人的に盛り付け、家に持ち帰って旧正月にお香を供える体験もできます。

海1.png — Giang Vo Spring Fair 2025 のブースでは、伝統が染み付いた空間、体験、製品が提供されます。パース写真：BTC

ユネスコベトナム料理文化センターの20を超えるブースが出展し、来場者の料理探求の旅がさらに広がります。チキンもち米、揚げバインチュン、ウオック・レー・スアン・フーン、ハノイフォー、焼き豚入りトゥイクエ春雨、タン・チー・ライスロール、ホータイ・シュリンプケーキなどのおなじみの料理から、カップ鍋、エノキ茸ライスペーパー、チュンドイジャム、温かいパールランタンミルクティー、創作ランタン餅など、ジャンヴォー春祭りでしか味わえない新料理までが提供されます。

2025年ジャンヴォ春雨フェアでのみ体験できる特別なハイライトは、ロボット春雨を楽しむ体験です。ロボット春雨は、魚春雨とエビ春雨を巧みに組み合わせたもので、ロボットアームによって完全に自動で加工されます。伝統的な味と現代の技術を融合させたユニークな料理は、訪れる人々に忘れられない印象を残すことでしょう。

2025年ジャンヴォ春季フェアでは、来場者は国際フードコートで世界中の料理観光を楽しむ機会も得られます。ここは、バッタンフォー、バクザン麺、サデック麺から香川うどん、東京ラーメン、チャプチェ、浙江長寿麺、イタリアのパスタまで、最高の麺料理が集まる場所です。平日は、韓国の旧正月料理、広東風バーベキュー、台湾風フライドチキンが味わえる一方、週末は、100年の歴史を持つ上海の小籠包レストランの巨大なスープ餃子など、大都市の料理を体験できるチャンスです。本物のオールドストリートシンガポールの味が楽しめる肉骨茶のスープ。

オーシャン2.jpg — 2025年ジャンヴォ春祭りや海洋国際ランタンフェスティバルなど、58日間続く一連の特別イベントにより、オーシャンシティは観光客が見逃すことのできない春の観光地となるでしょう。写真: Vinhomes

尽きることのない料理探索の旅に加えて、有名な職人や優れた若手企業が生産する手工芸品、ファッション、アクセサリー、スパイスなどの 100 のブースで、訪問者の旧正月のショッピングのニーズも満たされます。これには、ホイアンのランタンなどが含まれます。四川省自貢のランタン上海豫園の扇子。ヴァンフックシルク;ホアソンの竹と籐;クアンナムミズシダの袋;ダラットのウールアクセサリー…