近年、作物と家畜の構造の変革を実施し、チョンタン町ミンフン区（ビンフオック）の農家はいくつかの新しい畜産モデルに切り替えました。その中で、ヤマアラシ養殖は新たに開発されたモデルであり、地元の農家に大きな収入をもたらしています。
過去2年間、ミンフン区第9地区（ビンフオック郡チョンタン町）のグエン・ティ・ハさんは、400平方メートルの面積にヤマアラシ農場を建設することに投資してきました。現在、この農場には300匹以上のハリネズミがおり、そのうち約半数が親ハリネズミです。ハリネズミのケージは、水が溜まらないよう、風通しの良い高い場所に作る必要があります。ケージシステムは 2 列に配置されており、中央に通路があり、ハリネズミの餌を簡単に運ぶことができます。
ケージ内は多くの区画に分かれており、各区画の面積は4〜9m2です。各区画には、餌の区画、水の区画、ハリネズミが住むエリアがあります。地域によって異なりますが、各ケージには4〜8匹のヤマアラシが飼育されています。壁の高さは1.2mで、各区画はハリネズミが外に出ないようにB40メッシュで覆われています。
ハさんによると、ハリネズミは飼育が簡単で、果物、野菜、塊茎、トウモロコシの粒などが餌になるという。ハリネズミには毎日2回餌が与えられます。朝は果物、野菜、塊茎、ベリー類が与えられ、夕方にはデンプン質を補うためにトウモロコシの粒が与えられます。ハさんは、広大な庭園で4,000平方メートルの土地を割いて、ヤマアラシ農場の長期的な食料源となる極早生のタイ産ジャックフルーツを栽培した。
ハさんはこう語った。「ヤマアラシの飼育は、自然界の野菜、塊茎、果物といった食料源を活用しています。」私はよく、腐った果物、野菜、塊茎を市場から買って家に持ち帰り、ハリネズミに餌として与えています。残り物の餌を利用することで、餌にあまりお金をかけずに、ヤマアラシの群れを販売するまでに1年以上飼育することができます。
ヤマアラシ養殖モデルは、ミンフン区第9地区（ビンフオック県チョンタン町）に住むグエン・ティ・ハさんの家族に大きな収入をもたらしている。
飼育技術の面では、ハリネズミは野生動物であり、抵抗力が高く、病気になることはほとんどありません。しかし、ハリネズミは、異物や感染した食べ物を食べると下痢を起こしやすくなります。この病気を治療するには、ハリネズミにグアバの葉と青いバナナを与えるだけです。数日後、病気は徐々に軽減し、完全に消えます。
赤ちゃんハリネズミは12か月以上で繁殖を始めます。ハリネズミは毎年2回出産します。ハリネズミの繁殖力は年齢によっても異なります。若いヤマアラシは一回の出産で2～3匹の赤ちゃんを産むことができますが、年老いたヤマアラシは1匹しか赤ちゃんを産みません。生後15か月以上で育てられた子ハリネズミは、市販の肉として販売することができます。成体のハリネズミの体重は10～12kgですが、15kgに達するものもあります。最近、ハさんは100匹以上のヤマアラシを1キログラムあたり30万ドンで売った。経費を差し引いた利益は約1億5千万VNDです。
現在、ハさんのヤマアラシ農場は、ミンフン区および近隣地域の結婚式場にヤマアラシの肉を供給している。お客さんがパーティー用にヤマアラシの肉を注文すると、彼女はたいていそれを調理してお客さんに届けます。ハさんは販売用にヤマアラシを飼育するだけでなく、繁殖用の動物の販売や地元の人々への技術指導も行っている。生後2か月のハリネズミは1匹あたり体重2～3kgで、1組あたり260万ドンの値段がつく。
ヤマアラシの肉はレストランやバーのおいしい名物料理で、多くの人に愛されています。市販のヤマアラシ肉の価格は1kgあたり45万ドンである。ヤマアラシ養殖モデルにより、ハさんの家族は毎年約2億ドンの利益を上げている。
ビンフオック省当局は、ヤマアラシ農場を設立する際、飼育者は信頼できる供給元から品種を購入し、家畜化された品種を選択し、世話や繁殖が非常に難しい野生のヤマアラシの購入を避けるよう推奨している。注意：ヤマアラシは野生動物なので、飼育する場合は検疫証明書と林野局の証明書が必要です。
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出典: https://danviet.vn/nuoi-loai-dong-vat-hoang-da-long-nhu-gai-nhon-trong-han-vuon-mit-thai-cho-an-chi-nong-dan-binh-phuoc-thu-200-trieu-20250206145510008.htm
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