平和 ヴァンソン村（タンラック県）の農家であるブイ・ティ・トゥオンさんは、世界有機会議に出席するためにイタリアに2度行ったときの話を今でもはっきりと覚えています。
平和ヴァンソン村（タンラック県）の農家であるブイ・ティ・トゥオンさんは、世界有機会議に出席するためにイタリアに2度行ったときの話を今でもはっきりと覚えています。
タンラック高原の黄金の季節。
日本ボランティア組織（JVC）は、トゥオンさんの故郷のムオン族に有機農業の研修と支援を行った後、2006年と2008年の2回にわたり、ここの村のリーダーと先進的な農家をイタリアに招待し、141か国から7,000人以上の代表者が参加する世界有機会議に出席させました。各国は自国の農産物を紹介するブースを出展した。
トゥオンさんは故郷のもち米を持ち出してバインチュンを作り、それを茹でて、世界の代表団を招待した。試食した後、ベトナムのオーガニック米はとても美味しい、ベトナムのオーガニックケーキはとても素晴らしいと皆が驚きました。それは確かに彼らにとって奇妙なことでした。なぜなら、オーガニック会議に参加していた多くの国では、ベトナムのように米を栽培しておらず、オート麦と小麦しか栽培していなかったからです。
以前、タンラック地区（ホアビン省）のムオン族は複数の列で稲を栽培していましたが、日本人は彼らに、単列で稲を栽培し、堆肥を与え、化学薬品を散布しない方法を教え、害虫を減らし、品質を向上させました。
ソム村（ヴァンソンコミューン）のブイ・ヴァン・ドンさんは3サオの米を栽培しており、今でもこの有機栽培法を実践しています。具体的には、草や作物の副産物を集め、肥料と混ぜ、泥で覆って熱を発生させ、病原菌をすべて殺し、10月から翌年の2月にかけて堆肥にして有機肥料を作り、その後、掻き出して施肥する。田植えの過程で化学農薬を散布することはほとんどないが、害虫や病気が発生することはほとんどない。
現在、タンラック地区の高地の村々では、伝統的な有機栽培で栽培されている在来種の米が消滅する危機に瀕している。
旧式の協同組合が存在した数十年前とは異なり、農薬の使用が増えるほど、害虫や病気も増加しました。人間は完全に化学物質に依存していますが、水牛の群れが米を食べているかのように、ミミズが米を食べる年もあります。人々が有機栽培にこだわるようになってから、害虫や病気が大幅に減少し、この地域の多くの稲作では農薬散布が不要になりました。
しかし、オーガニック製品はデザインが劣ることが多く、従来の製品と同じ価格で販売されているため、栽培面積の拡大が促進されないという懸念がある。さらに、紫もち米や台北タムなどの在来米品種は1サオ当たり1.2～1.4キンタルしか収穫できないため、多くの家庭ではそれらを保存することを望まず、新しいハイブリッド米や純米品種に切り替えています。
トゥオンさんは、現代の若者の多くは生産性が低いと考え、古い品種の米を放棄しているが、彼女はまだそれを守り続ける決意をしていると語った。おいしい在来種の台北八種は、彼女が育った頃に見たものですが、80〜90歳の人でもそれがいつ登場したのか知りません。
この品種は春にのみ栽培でき、耐寒性が非常に高いという利点があるため、苗を覆う必要がありません。冬には山頂の木々が凍り、小川の水が凍ることもありますが、台北八の苗木は生き続けます。以前は、タンラック県のいくつかの高地コミューンで紫色のもち米とダイバクタムが栽培されていましたが、現在では多くの人々が農業の利便性と生産性を追求するようになったため、それらはますます希少になっています。
速い生活と速い生産の傾向により、多くの人々が米とアヒルのような持続可能な農業モデルを忘れてしまっています。したがって、同じ稲作地でアイガモ農法を併用すれば、除草作業の労力が節約でき、化学肥料や農薬の購入にかかる投資コストも削減でき、環境や健康にも有益です。しかし、有機栽培の米やアヒルを販売しても、従来の栽培方法よりも高い値段が付かないため、多くの人が落胆して諦めてしまいます。これはタンラック高原の多くの有機農産物に共通する状況でもあります。
[広告2]
出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-giong-lua-ban-dia-cua-nguoi-muong-dang-dan-bien-mat-d405674.html
コメント (0)