昨今、クリーンな食品や安全な農産物を使用することが消費者に選ばれる傾向にあります。同省で生産される安全な野菜や果物も種類が豊富で、年間総生産量は1万5000トン以上と推定されている。こうした動向を捉え、食品店側も安全な農産物を積極的にブースに持ち込み、消費者にアピールするなど、まずは好結果が出ている。
マイアンティエム通り（タインホア市）にあるITC食品店の従業員が、清潔な野菜製品にスタンプとラベルを貼り、棚に並べる準備をしている。
清潔な食品を提供する最初の店として多くの人に知られるATFood店舗システム（Thanh Hoa Group Joint Stock Company所属）は、Thanh Hoa市で合計9店舗を展開するチェーンに成長しました。 ATFood店舗システムは600以上の商品を提供しており、他社の商品のほか、ATFoodは自社ブランドで生産した生鮮食品や農産物も提供しています。 50 ヘクタールを超える 4 つの畜産農場と農作物農場を所有。食品加工工場2か所同社は輸出用の水産物やシーフード製品を加工する 2 つの工場を所有しており、国内市場と輸出市場の両方に毎年数千トンの食品を供給しています。 ATFood 食品店では、平均して 1 日に 30 ～ 40kg の農産物、生鮮食品、60kg の各種乾燥食品を消費します。現在、ATFood店舗システムは多数の顧客を魅了しており、これは消費者の心の中で製品の品質の最も明確な証拠です...
入力から出力まで食品の品質を厳格に管理することにより、マイアンティエム通り（タインホア市）にあるITC Food安全食品店は、市場にさまざまな種類の安全な食品と農産物を供給してきました。店で販売されている食品はすべて、ラムソンサトウキビ株式会社、ピック食品株式会社、サオマイ輸出入貿易株式会社、クアンルー清潔野菜区（クアンスオン）、ホアンホップ（ホアンホア）など、省内の評判の良い企業によって生産されています...
店長のルー・ティ・トゥエット氏は次のように語った。「当店では、原産地が明確で食品の安全性が保証された商品を選んで販売しているため、消費者は商品の品質に非常に関心を持っています。商品は農業農村開発局、農林水産製品品質管理局と連携して検査され、VietGAP認証を取得しています。さらに、お客様はコードやラベルをスキャンして商品の原産地を確認できるため、安心して購入できます。提供される品質とサービスのおかげで、店の売上は1日平均1,000万ドンに達しています。」
現在、市内にはクリーンフードを提供する店舗に加え、安全な農産物と食品を店頭で紹介・販売するブースを併設した食料品店が数多くあり、人々がより安全な農産物にアクセスできるよう支援しています。
農業農村開発省の評価によると、安全な農産物を供給・紹介する店舗やブースの設立と効果的な運営は、顧客の安全な食品消費の需要を確保することに大きく貢献している。そのため、省内の多くの自治体でも安全な農産物を紹介するブースの設置が進められています。これにより、地域が消費者に代表的な農産物を紹介できるだけでなく、質の高い製品に関する経験や生産プロセスを簡単に交換できるようになります。 2023年末までに、省全体で1,160を超える安全な農業・食品チェーンが構築・開発される予定です。現在、農業農村開発局は、消費者が明確な原産地、食品の安全性、健康保護を備えた食品源を使用する機会が得られるよう、食品の安全性を確保した農産物の紹介を優先し、農産物を紹介するブースの設置を地方に指導し続けています。
文と写真：チ・ファム
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