ベジタリアンフードフェスティバルでは、5,000ドンからさまざまなベジタリアン料理が楽しめます

Người Lao ĐộngNgười Lao Động13/01/2024

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1月13日、ホーチミン市ゴーバップ区のジャーディン公園で、ホーチミン市青年連合が主導し、ホーチミン市青年労働者支援センターが主催する「2024年龍年ベジタリアンフードフェスティバル」が1月14日まで開催されます。

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 1.

1個15,000ドンのニンジンとキノコのパンが初めて市場に登場

このフェスティバルには、国内外のベジタリアン食品を展示・販売するブースが約 100 個出店します。多くの屋台では、訪問者や買い物客に店内での食事を提供しています。

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 2.

ココナッツブランドが、わずか5,000~10,000ドンでビーガン料理を体験できるよう顧客を招待

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 3.

ベジタリアン鍋1杯の値段は10,000ドンです。

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搾りたての赤ザクロ 40,000 VND/ボトル

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 5.

湯気の立つアイスクリームが消費者を魅了

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 6.

1食あたり5万VND以下のベジタリアン料理が消費者を魅了しています。

Ba Xa Vegetarian Cuisine Company Limited(Ba Xaベジタリアンレストラン6店舗のチェーンを展開)の取締役、Ho Hoang Tham氏は、ベジタリアンの若年化が進んでいるとコメントした。以前は高収入の中高年層が主な顧客層だったが、現在は24歳から30歳代が最大の顧客層となっている。

「近い将来、大多数の顧客にサービスを提供するために、1食あたり最低価格7万ドンの現在のシステムに加えて、1食あたり2万5000~5万5000ドンの価格帯のベジタリアンレストランシステムをオープンする予定です」とタム氏は述べた。

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 7.

ベジタリアン春雨スープ、ベジタリアン春雨スープ、ベジタリアン麺、ベジタリアンフォーはすべて1食あたり50,000 VNDです。

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 8.

若者はベジタリアン料理を好む

植物由来のケーキの製造を専門とするO Plant-Based Food Joint Stock Companyの創設者、ホー・タン・ニエン氏は、このフェスティバルに、キノコを詰めた天然のニンジン団子という新しいケーキのラインを持ち込んだと語った。この製品はイベントで消費者に非常に好評でした。

TP HCM: Thưởng thức nhiều món chay giá từ 5.000 đồng tại Lễ hội Ẩm thực chay- Ảnh 9.

ビーガンパンが顧客を魅了

ニエン氏によれば、ベジタリアンのトレンドは大きな需要で「爆発的に」増​​加しているという。しかし、ベジタリアン食品業界は、製品をもっと美味しくして消費者の嗜好に合うようにし、消費者の購買力に見合った価格にするという2つの問題を解決しなければなりません。


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