ベトナム人はカフェに行くことを大幅に減らす

IPos.vnプラットフォームが最近発表したベトナム食品・飲料（F&B）業界レポートには、業界内の企業や店舗のビジネス状況に関する注目すべき数字が記録されている。コーヒーショップに行くために費やす金額は大幅に減少し、頻度も大幅に減少しました。 1杯の水に10万ドン以上を費やす人の割合は6％から1.7％に急減しました。

6月末までに国内のレストラン数は約304,700軒となり、同時期に比べて4％減少した。少なくとも3万店舗が閉店し、新規開店は限られている。

以前、ミブランドの報告書では、インドには現在、路地裏の小さな店から大きなレストランまで、50万店以上のコーヒーショップがあると示されていた。コーヒーチェーンモダンな。 iPOS.vn のレポートでは、F&B ストアのみがカウントされており、カートモデルはカウントされていません。

調査によると、ホーチミン市は市内の店舗数が6％減少し、最も大きな影響を受けた地域であることが明らかになった。ハノイでは店舗数が約0.1％の微増となった。 3ヶ月未満で閉店する短命店舗が増加している。大都市

最近、いくつかの食品・飲料大手も支店閉鎖を発表した。カントーのコーヒーハウスチェーンは5年以上の営業を経て閉店した。同チェーンは7年以上の営業を経てダナンの全店舗を閉鎖する予定だ。さらに、このコーヒーチェーンのハノイとホーチミン市にあるいくつかの支店もひっそりと市場から撤退した。

ホーチミン市1区の中心部にあるスターバックス・リザーブの1号店が、7年間の営業を経て閉店すると発表した。

データによると、店舗数の減少にもかかわらず、業界の総収益は依然として400兆ドンを超えており、2023年通年の収益の68％に相当する。「その理由の一部はインフレによるもので、消費者物価指数（CPI）は前年同期比4.08％上昇し、コアインフレは2.75％上昇した。店舗では多くのプログラムを提供している。プロモーション「需要を刺激する」とIPosの代表者は語った。

注目すべきは、経済的な困難がベトナム人の外食にそれほど影響を与えていないことだ。毎日、週1～2回、週3～4回外食する顧客層は、いずれも前年同期比で増加した。しかし、コーヒーショップに行くために費やす金額は大幅に減少し、頻度も大幅に減少しました。 1杯の水に10万ドン以上を費やす人の割合は6％から1.7％に急減しました。 1杯あたり41,000～70,000ドンという中価格帯が人気を集めています。

消費者また、仕事のプレッシャーが増したため、カフェに行く頻度も減りました。その結果、回答者の41.7%はたまにしかカフェに行かず、32.3%は週に1～2回カフェに行くことがわかりました。厳しい経済状況により、消費者は必須でないサービスへの支出に対してより慎重になっている。

報告書によれば、企業も事業展開にますます慎重になっているという。下半期には、調査に参加した企業の60％が現在の事業規模の維持のみに努めていると回答し、新施設への拡大を計画しているのは34％強にとどまった。 2023年の同時期と比較すると、飲食事業同様の野心を抱いている人は約52％に上ります。

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