チョロンフードフェスティバル：お金があっても買うのが難しい、餃子、ワンタン、チャイブケーキがすぐに売り切れると客が不満を漏らす

第2回チョロン・フード・ストーリー・フェスティバルには58の屋台が集まり、サイゴンの中華料理の典型的な多彩な色彩を演出します。

バインミータンは、中国風の屋台デザインと、ミートボールやグリルパテの魅力的なトレーのおかげで、チョロンフードストーリーイベントの来場者を魅了しました - 写真：TO CUONG

チョロンフードストーリーフードフェスティバルに来る人の数は依然として多いです。屋台のスタッフは今も立って休むことなく売り続けています。在庫切れのため閉店した屋台もありました。

お金では買えない

トランフンダオ通りにあるフェスティバルのメインゲートまでまっすぐ行くと、Cuu Longレストランがあります。スタッフが清掃中です。

店主のデュエンさんは、店は閉まっており午後5時以降に再開することを客に説明しなければならなかった。多くのゲストが失望を表明した。誰かがため息をつきました。「まだ数時間残っています。それまでどうやって待てばいいのでしょうか？」別のグループのゲストは「まあ、お金があっても食べ物は買えないね」と冗談を言った。

クウロンレストランの屋台はわずか数時間で売り切れた - 写真：TO CUONG

ドゥエンさんはTuoi Tre Onlineの取材に対し、「実は、休暇期間中は十分な量の料理を用意していたんです。でも、お客さんが多すぎて、料理が早くなくなってしまいました。スタッフは急いで新しい料理を準備しましたが、追いつきませんでした」と説明した。

当店では、伝統的な料理に加え、四宝ホルモンや香港牛ホルモンなど、お祭り限定の料理も提供しており、皆様に大変ご好評いただいております。

サータイ市場の有名なチャイブケーキや揚げパンを売る屋台も同様の状況です。

本場の潮州（中国）産ニラ餅の屋台に2日連続で来たのに、何も買えなかったお客さんもいました。

チョロン・フード・フェスティバルの美味しい食べ物が並ぶ屋台 - 写真：TO CUONG

聞いてみると、そのお店ではケーキを1日に数皿しか作らず、お客さんが多すぎるため、売り切れ次第早めに閉店しなければならないそうです。ケーキの値段はたったの9,000ドンなので、すぐに売り切れてしまいます。 12月7日は正午まで店が閉まりました。

チョロンフードフェスティバルでぜひお試しください。本当に美味しいですよ

バインミータンは、ホーチミン市5区トゥードー市場にある有名なレストランで、1968年に中国人家族によって設立されて以来、50年以上続いています。

チョロン・フードストーリー・フェスティバルに登場したタン・ブレッドは、名物のミートボールとグリルパテのサンドイッチで客を魅了した。 1斤の値段は25,000ドンです。

チャイブ、キャベツ、セロリ、トウモロコシ、餃子などが入った餃子一箱の値段は40,000ドンです。 - 写真：TO CUONG

名物のチョロンパンを初めて食べる機会を得たリンさん（24歳）は、「TikTokでタンパンのレビューをたくさん見ていましたが、食べる機会がありませんでした。点心を食べるためにイベントに来たのですが、ミートボールがとても美味しそうだったので、思わず立ち寄りました」と話しました。

ホアさんの餃子の屋台はイベント会場の片隅に位置しているが、それでも多くの客が訪れる。

バイン・ミー・タンは1968年生まれ - 写真：TO CUONG

店員さんは止まることなく餃子を一つずつ拾い上げ続けました。イベント会場からわずか数百メートルのトランフー通り（ホーチミン市5区）の一角にあるホアさんの小さな餃子とミートボールの屋台は、よく知られた店となっている。

そのため、祭りのこの屋台では、元の店のかなり「ユニークな」料理であるタロイモ団子と塩漬けのアヒルの卵が欠けているようだと気づいた人もいました。チャイブ、キャベツ、セロリ、トウモロコシ、餃子などが入った餃子一箱は40,000ドンで、お腹を満たすには十分です。

ホーチミン市ビンタイン区3区に住む最終学年の学生2人、トゥーさんとヌーさんも、この機会にお互いをフェスティバルに誘い合い、美味しい料理を楽しみました。

トゥーさんとヌーさんはホアレストランでカチョンゴーヤの2品を買って楽しみました。

コメントの通り、一部の料理や飲み物の値段はかなり高く、テーブルの上に残された食べ物の容器はかなり多く、見た目も悪いです。

主催委員会の代表者は、「チョロン・フードフェスティバルに参加するのは、品質を保証するレストランや評判の良い店です。そのため、料理の値段が下がることはありません」と説明した。

代わりに、店舗には同じ価格や追加のギフトなどの他の販促ポリシーがあります。衛生面でも、衛生を確保するためにより多くの人材を動員します。お客様が多すぎて対応しきれません。

出典: https://tuoitre.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-khach-than-co-tien-cung-kho-mua-ha-cao-sui-cao-banh-he-het-qua-som-20241207172515693.htm