新たな研究でコーヒーの驚くべき効能がさらに発見される

アメリカがん協会の雑誌に最近発表された研究により、コーヒーががんに与える驚くべき効果が明らかになった。

ユタ大学医学部（米国）が主導し、米国の7つの大学、7つの癌研究機関および病院、ドイツの2つの癌研究センター、イタリアの4つの大学および国立癌研究機関、スイスの1つの大学、フランスの1つの大学および医療研究機関、台湾の1つの医療研究機関が参加した大規模な研究では、25,000人以上の参加者を含むさまざまな科学者による14の研究のデータを統合し、お茶やコーヒーの摂取が頭頸部癌のリスクに影響を与えるかどうかを調べました。

カフェイン入りコーヒーを3杯飲むと、咽頭がんのリスクが最大41％減少する

頭頸部がんは世界で7番目に多いがんであり、低所得国および中所得国では増加傾向にあります。

頭頸部がんに対するコーヒーの驚くべき効果

国立衛生研究所によれば、頭頸部がんには、口腔がん、咽頭がん、鼻咽頭がん、咽喉がん、喉頭がん、唾液腺がん、鼻がん、副鼻腔がんが含まれます。

参加者は、カフェイン入りコーヒー、カフェイン抜きコーヒー、紅茶のこれまでの摂取状況に関するアンケートに回答しました。

参加者のうち、頭頸部がん患者は 9,548 名、がんのない対照群は 15,783 名でした。

著者らは次のような結果を得ました。

カフェイン入りコーヒーを1日に3～4杯飲むと、コーヒーを全く飲まない人に比べて、頭頸部がん全体のリスクが17％低下し、口腔がんのリスクが30％低下し、鼻咽頭がんのリスクが22％低下することが分かった。

Scitech Dailyによると、カフェイン入りコーヒーを2〜3杯飲むと、咽頭がんのリスクが最大41％減少するそうです。

カフェイン抜きのコーヒーを飲むと口腔がんのリスクが25％減少します。

頭頸部がんには、口腔がん、咽頭がん、鼻咽頭がん、咽喉がん、喉頭がん、唾液腺がん、鼻がん、副鼻腔がんが含まれます。

お茶を飲むことによる効果については、次のような結果が出ています。

具体的には、お茶を一般的に飲むと咽頭がんのリスクが 29% 減少し、1 日に 1 杯のお茶を飲むと、一般的に頭頸部がんのリスクが 9% 減少し、咽頭がんのリスクは最大 27% 減少します。しかし、結果によると、これ以上の量のお茶を飲むと喉頭がんのリスクが高まる可能性があるとのこと。

コーヒーや紅茶の摂取はがんリスクを低下させることはこれまでの研究でも示されているが、今回の研究は頭頸部がんの部位によってその効果が異なること、またカフェイン抜きのコーヒーでも良い効果があることを強調していると、ハンツマンがん研究所およびユタ大学医学部の主執筆者であるユアンチン・エイミー・リー博士は述べた。コーヒーや紅茶を飲む習慣は複雑なので、コーヒーと紅茶が癌のリスク軽減に及ぼす影響についてはさらなる研究が必要です。

インドのサー・H・N・リライアンス財団病院の副院長で栄養士のリヤ・デサイ氏によると、コーヒーの多くの効能を享受するには、砂糖を加えないようにするか、少なくとも健康に影響が出ないように適度に砂糖を加える必要があるとのこと。砂糖は糖尿病、心臓病、脂肪肝、腎臓病、皮膚疾患、睡眠障害のリスクを高める可能性があります。

出典: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-ca-phe-185241225195803034.htm