アメリカ癌協会の雑誌に最近発表された研究で、コーヒーが癌に与える驚くべき効果が発見された。
ユタ大学医学部（米国）が主導し、米国の7つの大学、7つのがん研究機関および病院、ドイツの2つのがん研究センター、イタリアの4つの大学および国立がん研究機関、スイスの1つの大学、フランスの1つの大学および医療研究機関、台湾の1つの医療研究機関が参加した大規模な研究では、25,000人以上の参加者を含むさまざまな科学者による14の研究のデータを統合し、お茶やコーヒーの摂取が頭頸部がんのリスクに影響を与えるかどうかを調べました。
カフェイン入りコーヒーを3杯飲むと喉頭がんのリスクが最大41%減少する
頭頸部がんは世界で7番目に多いがんで、低所得国および中所得国では増加傾向にあります。
頭頸部がんに対するコーヒーの驚くべき効果
国立衛生研究所によると、頭頸部がんには、口腔がん、咽頭がん、鼻咽頭がん、咽頭がん、喉頭がん、唾液腺がん、鼻がん、副鼻腔がんが含まれます。
参加者は、カフェイン入りコーヒー、カフェイン抜きコーヒー、紅茶のこれまでの摂取状況に関するアンケートに回答しました。
参加者のうち、頭頸部がん患者は 9,548 名、がんのない対照群は 15,783 名でした。
著者らは次のような結果を得ました。
カフェイン入りコーヒーを1日3～4杯飲むと、コーヒーを全く飲まない人に比べて、頭頸部がん全体のリスクが17%低下し、口腔がんのリスクが30%低下し、鼻咽頭がんのリスクが22%低下することが分かった。
Scitech Dailyによると、カフェイン入りコーヒーを2〜3杯飲むと、咽頭がんのリスクが最大41%減少するそうです。
カフェイン抜きのコーヒーを飲むと口腔がんのリスクが25%減少します。
頭頸部がんには、口腔がん、咽頭がん、鼻咽頭がん、咽頭がん、喉頭がん、唾液腺がん、鼻がん、副鼻腔がんが含まれます。
お茶を飲むことによる効果については、次のような結果が出ています。
具体的には、一般的にお茶を飲むと喉頭がんのリスクが 29% 減少し、1 日に 1 杯のお茶を飲むと、一般的に頭頸部がんのリスクが 9% 減少し、喉頭がんのリスクは最大 27% 減少します。しかし、結果によると、これ以上に多くのお茶を飲むと喉頭がんのリスクが高まる可能性があるとのこと。
これまでの研究でも、コーヒーや紅茶の摂取ががんリスクを軽減することが示されていたが、今回の研究では、頭頸部がんの部位によって効果が異なること、またカフェイン抜きのコーヒーでも良い効果があることが強調されていると、ハンツマンがん研究所およびユタ大学医学部の主任著者であるユアンチン・エイミー・リー博士は述べた。コーヒーやお茶を飲む習慣は複雑なので、コーヒーやお茶ががんリスクの軽減に及ぼす影響についてはさらなる研究が必要です。
インドのサー・H・N・リライアンス財団病院の副院長で栄養士のリヤ・デサイ氏によると、コーヒーの多くの効能を享受するには、砂糖を加えないようにするか、少なくとも健康に影響が出ないように適度に砂糖を加える必要があるとのことです。砂糖は糖尿病、心臓病、脂肪肝、腎臓病、皮膚疾患、睡眠障害のリスクを高める可能性があります。
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出典: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-ca-phe-185241225195803034.htm
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