グリーン化のトレンドにおけるココナッツバリューチェーンの強化

上記は、都市自動化協会会長のレ・ホアイ・クオック博士による、ココナッツの木からの農産物に対する技術革新と影響の分析です。 12月13日、「経済のグリーン化の流れの中でココナッツバリューチェーンを強化する」セミナーに出席したホーチミン氏。

メコンコネクト2024 グリーン経済の潮流におけるココナッツバリューチェーン強化セミナー

上記のテーマのセミナーは、市内のベンチェビジネスクラブと連携して、ベトナム高品質商品企業協会が主催しました。メコン・コネクト・フォーラム2024の準備のためにホーチミン市ビジネスフォーラム（HBBC）が開催されました。これはメコン・コネクト2024に先立つ一連のイベントにおける重要な活動の一つであり、議論はキックスタートの意味を持つだけでなく、メコン・デルタ地域の経済部門におけるグリーン・イニシアチブや持続可能な開発を実施する決意を確認する具体的な行動でもあります。

現在、ベトナムのココナッツ産業は20万ヘクタール近くの面積をカバーし、メコンデルタ州と中部沿岸州における主要な経済部門の一つになりつつあります。ココナッツ産業は力強く成長し、2023年には9億ドルを超え、2024年には10億ドルを超えると予想されています。近年、米国と欧州がベトナム産ココナッツを承認し、中国との正式輸出に関する交渉が進むなど、ココナッツ産業は前向きな進歩を遂げており、市場拡大とココナッツ産業の持続的発展に向けた大きな基盤が築かれています。

ココナッツは、農業農村開発省が2024年に決定番号431/QD-BNN-TTに基づいて発行した2030年までの主要産業作物の開発プロジェクトに含まれる6つの作物の1つです。このプロジェクトは、2030年までにココナッツ栽培面積を約195,000〜210,000ヘクタールにすることを目指しています。メコンデルタのココナッツの主要栽培地域は約17万～17万5千ヘクタール、南中央海岸地域は1万6千～2万ヘクタール、残りの9千～1万5千ヘクタールは北中部および南東部の各省で栽培されています。

中国への公式輸出のために列車で輸送された最初のココナッツコンテナ

ヴィナT＆Tグループの副技術部長、グエン・フォン・フー氏は、ココナッツの輸出と物流についての見解を述べ、ベトナムは生産量が高く安定している栽培地域に強みがあり、大きな市場エリアの中心に位置していると語った。言うまでもなく、大規模な倉庫を備えた港や道路の利点もあります。プー氏によれば、中国は依然としてベトナムのココナッツの最大の市場だという。中国は現在、生のココナッツは少量しか購入していないが、乾燥ココナッツとココナッツミルクは大量に輸入している。中国企業はココナッツミルクを5〜10個購入できますが、ココナッツミルク1個は新鮮なココナッツ10万個に相当し、非常に大きな量です。

ココナッツの輸出の難しさについて、グエン・フォン・フー氏は、特にヨーロッパや米国への輸出の場合、ココナッツの保存と輸送が非常に難しいと述べた。長距離輸送には厳格な保存要件が必要です。次に、ヨーロッパとアメリカの市場の厳しい品質基準、および中国市場の拡大する市外局番があります。ココナッツ産業と農産物輸出品の栽培地域コードの売買状況は、国際市場、特に中国市場におけるベトナムの評判と競争力に深刻な影響を及ぼしています。一部の企業や個人は、栽培地域を販売または貸与したり、製品の原産地を偽装するなどの不正行為を行っています。これは国家の評判に悪影響を及ぼし、拡大する市外局番の違反は輸入国、特に中国による規制強化、さらにはベトナムからの輸入停止につながる可能性があります。

「輸出の困難を克服するには、企業は保存技術と輸送技術に投資する必要があります。さらに、農家に植え付けと収穫の技術を指導する必要があり、そのためには政府や非営利団体による政策が必要です。…同時に、品質管理を強化し、新たな市場を開拓し、製品を多様化する必要があります。大企業は多様な販路を持つ一方、中小企業は海外の見本市に参加し、世界中の潜在顧客にプロモーションを行う必要があります…」とプー氏は提案した。

ベトナムのココナッツ産業は、ますます厳しくなるグリーン経済の要件を満たすために徐々に変革しつつある。

ココナツの木の持続可能な生産に関して、レ・ホアイ・クオック博士は、世界のココナツ産業は少数の国に集中しており、フィリピン、インドネシア、インドで総生産量の約75％を占めていると述べた。ココナッツの生産量が多い国の中で、ベトナムは6位にランクされています。しかし、ココナッツの生産は気候変動の影響を受けやすく、例えばフィリピンでは近年、ハリケーンの影響でココナッツの生産量が最大10%減少している。これらの問題に対処するため、研究者たちは干ばつ、害虫、異常気象に耐えられる気候に適応したココナッツの品種を開発している。目標は、収穫量の安定性を高め、損失を減らし、ココナッツベースの製品に対する消費者の関心の高まりにより年間5％の成長が見込まれる世界的な需要を業界が満たせるようにすることです。

レ・ホアイ・クオック博士によると、ココナッツ栽培の将来には持続可能性が不可欠です。伝統的な農法のおかげで、アグロフォレストリーによってココナッツがココアやコーヒーなどの他の作物と一緒に栽培されるようになりました。この方法は土壌の健康を改善するだけでなく、作物の多様化によって農家の収入も増加させます。オーガニックココナッツ栽培は増加傾向にあり、オーガニック市場は年間7%の成長が見込まれています。毎年200億個以上のココナッツを生産するインドなどの地域では、こうした取り組みは環境保護に貢献するとともに、オーガニック製品に対する消費者の需要にも応えています。 「ココナッツ農業の未来は、イノベーションと持続可能性の実現にかかっています。この未来において、小規模農家はこのプロセスの根幹を担う存在です。彼らは、認識の変革から技術支援、種子の移植まで、支援を必要としているのです」と、レ・ホアイ・クオック博士は述べています。

「ココナッツについて言えば、私たちは今、その価値を高める方法を見つけなければなりません。日本人やタイ人がオレンジやランブータンを売るように、ココナッツを高値で売るにはどうすればいいでしょうか？それが一つの側面です。もう一つは、ココナッツからより深く加工された製品を開発することです。地元の経験と知識からココナッツの薬効を活用する方法を研究し、ベンチェのココナッツに他のどこにも見られない独自の特徴を作り出す必要があります。これは、私たち、特に企業、大企業が注意を払うべきことです」と、ホーチミン市のベンチェビジネスクラブ会長で、ランハオ化粧品製造株式会社（Thorakao）のCEOであるフイン・キー・トラン博士は述べました。ホー・チミン氏はそう語った。