2025年までに、エビの輸出はオーストラリア、中東、英国、韓国などの潜在的市場に到達し、輸出目標は40億ドルを超えると予想されています。
この情報は、2月14日午前にバクリウで開催された「2025年の汽水エビ産業の発展」会議で発表された。会議には農業農村開発省の指導者、管理機関、科学者、企業、多くの地域のエビ養殖業者が出席した。
ベトナム産エビは107の市場に流通している。
会議で報告したベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）の代表者は、多くの課題に直面しているにもかかわらず、2024年にはベトナムのエビは107の市場に輸出され、2023年と比較して5市場増加したと述べた。上位5つの主要市場には、中国と香港、米国、日本、EU、韓国が含まれています。この市場グループはベトナムのエビ輸出総額の76%を占めています。
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| 「2025年の汽水エビ産業の発展」会議が2月14日午前、バクリウで開催されました。 |
2025年に入っても、エビは引き続き最も高い成長を示す品目であり、2025年1月の輸出額は2億7,334万9,000米ドルで、水産物輸出総額の35.3%を占めました。
現在、一部の水産物、特に生エビの価格が上昇しています。これは、エビ養殖業者にとって、2025年も養殖面積の維持・拡大を継続していくための良い兆候でもある。
しかし、ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）は、生産戦略の調整と輸出市場の拡大により、2025年にはエビの輸出が増加すると予測している。しかし、エクアドル、インド、タイなど世界有数のエビ生産国からの競争圧力は依然として非常に大きい。
さらに、米国やEU市場によるトレーサビリティや品質基準に関する厳しい規制により、ベトナムの輸出企業は市場シェアを維持するために競争力を高める必要に迫られています。
エビ産業の輸出市場について、農業農村開発省水産局長のトラン・ディン・ルアン氏は、世界各地での紛争により世界経済の回復が予想よりも遅くなるため、専門家の予測によれば、2025年にはエビ産業は引き続き多くの困難と課題に直面する可能性があると述べた。原材料やガソリンの価格は引き続き上昇しています。世界のエビの生産量は増加し続けており、約610万トン（2023年には570万トン）に達する見込みです。エビ生産国（エクアドル、インド、中国）間の競争は続く…
チャン・ディン・ルアン氏は、困難の一方で、2025年にはベトナムのエビ輸出販売が増加し、いくつかの主要市場（米国、日本、EU）が回復するなど、より前向きな兆候があるとコメントした。
世界の汽水エビの供給量は、2025年第1四半期に減少する可能性があるものの、米国市場（14％）とEU（11％）での需要増加により増加を続け、2025年には610万トンに達すると予測されています。一方、中国のエビ生産は減速し、インドネシアは2023～2024年に減少し、徐々に回復する可能性があります。これは、2025年のベトナムのエビ産業にとって課題であると同時にチャンスでもあります。
「生エビの価格に関しては、2025年のある時点で、特に2025年5月から6月頃に下落する可能性があります。私たちはこの機会を活用し、適切な解決策を講じる必要があります」とトラン・ディン・ルアン氏は勧告した。
輸出目標を40億～43億ドルに設定
2025年の生産計画によると、親エビの需要は約26万～27万匹（シロエビ20万～21万匹、ブラックタイガー6万匹）です。エビの種苗は約1400億～1500億個（うちホワイトレッグシュリンプは1000億～1100億個、ブラックタイガーシュリンプは300億～400億個）あります。エビ養殖面積は75万ヘクタール（ブラックタイガーエビ63万ヘクタール、メジロエビ12万ヘクタール）に達した。エビ類の生産量は130万～140万トンで、そのうちブラックタイガーエビは35万トン、ホワイトレッグエビは105万トンです。エビの輸出額は40億ドルから43億ドルに達した。
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| 2024年はベトナムのエビ輸出産業にとって大きな成功の年となるでしょう。写真: タン・ハイ |
2025年計画を確実に達成し、ベトナムのエビ産業の持続可能な発展の機会を活用するために、エビ産業は養殖生産ではなく養殖経済の考え方に基づいて、産業発展のための課題、目標、ソリューション群を同期的かつ統一的に展開し続ける必要があると、トラン・ディン・ルアン氏は述べた。
特に、ルアン氏は、協会が生産連携を促進し、効果的な生産モデルとチェーンを再現することを提案しました。出力市場を維持・発展させ、技術的障壁と闘います。
同時に、水産加工企業を動員して、エビ養殖業者との生産計画や加工・輸出用原材料の供給に関する約束・契約を履行し、積極的な生産のための数量、種類、時期の計画を確保する。投資、資金援助、生産プロセスの監視と監督における責任の共有を伴う製品消費契約を通じて農業施設とつながり、密接に連携した農業地域を構築することに留意します。生産連携を促進し、効果的な生産モデルと生産チェーンを複製する。出力市場を維持・発展させ、技術的障壁と闘います。
企業やエビ養殖業者は、国内外のエビ産業の新たな文脈や状況の中で積極的に生産するための計画を立て、条件を整える必要があります。特に、新たな市場要件を積極的に調査し、新技術の適用/生産プロセスの改善を行い、生産プロセスに実装して、新しい規制に問題がないようにする必要があります。
「EU市場に輸出する企業は、炭素排出量の削減、持続可能な開発、IUU活動による製品の売買を行っていないことを証明するための完全な手順を準備する必要がある」とトラン・ディン・ルアン氏は勧告した。
VASEPは、競争力を高め、2025年の成長目標を達成するためには、輸出市場の拡大と競争力の向上が重要な要素であると考えています。
「特に日本、韓国、中国で貿易促進を強化し、輸出市場を拡大する必要がある。同時に、企業は品質とトレーサビリティに関する厳しい要件を満たすために製品基準を向上させる必要がある」とVASEPの代表者は述べた。
ベトナム水産物輸出生産者協会によると、企業は2025年第1四半期も生エビの不足に直面し続けるという。ベトナム産エビは価格と供給の面でエクアドルやインドと競争を続けている。オーストラリア、中東、英国、韓国などの潜在的市場ではエビの輸出が増加すると予想されています。生産、加工、バリューチェーン全体における内部の欠陥を支援し、排除する意欲があれば、2025年のエビ輸出は40億ドルを超える目標を達成できるだろう。 |
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出典: https://congthuong.vn/nam-2025-xuat-khau-tom-huong-den-muc-tieu-43-ty-usd-373810.html
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